Bearnaise er Dyrenes Konge er madanmeldelse på radio. Forfatteren Martin Kongstad anmelder en restaurant efter 13-skalaen og taler med sin ledsager undervejs.
Lyt til utallige podcasts og lydbøger
Hundredvis af eksklusive podcasts
Flere end 100.000 er allerede medlem
Ubegrænset adgang
Få 60 dage gratis, derefter 59 kr/måned. Ingen binding,
Brug PayPal eller kreditkort.
Seneste episoder
Vis alle
30/10 2019
Clou bakker op
Jonathan og Martin har været Clou-brothers. De vandt Michelinstjernen og den vanvittigt prestigefulde Cope de Jerez to gange. Time efter time har de haft hinandens ryg i køkkenet, og nu har Martin besluttet at stå af ræset. Bearnaise var med til opbakning på hans næstsidste arbejdsdag, som samtidig bliver programmets sidste - anmeldelse fra à terre.
55m
23/10 2019
De magre år: Caroline Brasch-Nielsen del 2
Kunder holdt op med at booke Caroline, da hun vejede 46 kg, Chanel var loyale og gav hende løst tøj på, og hun levede i sin egen verden af æggehvideomeletter, business class og catwalks, indtil Frederik en dag dukkede op. Maden er Pastis og Saint-Jacques.
55m
16/10 2019
Topmodel Caroline Brasch-Nielsen
Hestepigen Caroline Brasch-Nielsen var på skoleudflugt, da Elite Models fik øje på hende.Et halvt år senere gik hun shows i Paris for Balenciaga, Valentino, Versace og Chanel.Hun var femten, talte dårligt engelsk og var bange for at flyve, og det hjalp ikke på spiseforstyrrelsen at blive topmodel.I dag hedder hun Caroline Bille Brahe og fortæller Bearnaise om det hele.
54m