CONCIENCIA NUTRICIONAL

PILDORA 6- SACIEDAD EN EL PLATO

¿Te pasas el día picoteando y aun así llegas con hambre a cada comida? En este episodio desmontamos mitos y te traemos la ciencia más reciente (meta-análisis 2023-2025) sobre los alimentos que de verdad sacian: legumbres, patata cocida, avena, pescados ricos en proteína… y hasta palomitas caseras. Descubrirás: 1. El “triángulo saciante”: proteína + fibra viscosa + baja densidad energética. 2. Cómo funcionan las hormonas del hambre (gre­lina, GLP-1, PYY) y por qué un plato voluminoso no tiene que ser calórico. 3. Errores comunes que sabotean tu plenitud: zumos filtrados, salsas ultraprocesadas y comer a toda prisa. 4. Menú veraniego ejemplo para un día completo: porridge frío, gazpacho verde con aguacate, ensalada templada de garbanzos y un helado exprés de yogur griego. 5. Cinco recetas rápidas, frescas y mediterráneas que unen sabor, saciedad y salud. Pon tus auriculares, sírvete un buen vaso de agua y acompáñame durante 25 minutos a descubrir cómo comer para vivir saciado, ligero y feliz, incluso en pleno verano. Ideal para estudiantes, familias y cualquiera que quiera perder peso sin contar calorías a cada bocado.

PILDORA 5 - ENCURTIDOS Y ESTRES

¿Los encurtidos pueden ayudarte a manejar el estrés? En este episodio exploramos qué dice la ciencia más reciente sobre los vegetales fermentados como el pepinillo, el kimchi o los pickles y su impacto en el estado de ánimo, la ansiedad leve y la salud metabólica. Hablamos de los verdaderos beneficios de los encurtidos fermentados, los riesgos del exceso de sal, cómo elegir las mejores versiones y qué papel pueden jugar como “snack anti-estrés”. 🎧 Ideal si alguna vez abriste un frasco de pickles para calmar el antojo… y no sabías si eso era bueno o malo. 💡 Basado en evidencia científica actual (2022–2025).

PILDORA 4 - INTEGRALES VS. REFINADOS

¿No sabes que diferencia hay entre cereales integrales y refinados? Quédate y escucha este podcast claro y sencillo para que nunca más tengas dudas sobre que es un cereal integral

PILDORA 3 - EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS

En esta nueva píldora, 3, vamos a hablar sobre como interpretar el etiquetado de los alimentos de una forma clara y sencilla.

PILDORA 2 - PICOS DE GLUCOSA

En este segundo episodio vamos a tratar ¿qué son los picos de glucosa? y aclarar todos los mitos y fakes