Vinkit valintoihin

Tuotteen tie kaupan hyllylle voi olla hyvinkin pitkä. Miten kuluttaja voi tietää mitä tuotteiden taustalta löytyy? Mitä K-ruokakaupoissa tehdään hankintaketjujen varmentamiseksi ja läpinäkyvyyden edistämiseksi? Vieraina toimittaja ja vastuullisuusvaikuttaja Noora Shingler sekä K-ryhmän vastuullisuuspäällikkö Johanna Teinilä-Kurvinen.

Vihanneksia, leipää, hunajaa, panimotuotteita… Lähiruokaa voi nykyään ostaa helposti omasta lähikaupasta. Mutta mihin asioihin kuluttaja vaikuttaa valitsemalla lähellä tuotettuja elintarvikkeita? Anna Perhon kysymyksiin vastaavat Ruokatieto ry:n toiminnanjohtaja Anni-Mari Syväniemi, K-kauppias Minna Astikainen ja Kaffa Roasteryn perustaja, tuottaja Svante Hampf.

Porkkana sieltä ja leipäpussi täältä. Suomen kotitalouksissa päädytään heittämään jopa 100 miljoonaa kiloa ruokaa roskiin vuosittain. Voiko ilosta, nautinnosta ja arvostuksesta muodostua punainen lanka ruokahävikin hallintaan? Anna Perhon kanssa keskustelemassa ruokavaikuttaja Satu Koivisto, Motivan kestävän kuluttamisen asiantuntija Elina Ovaskainen ja K-kauppias Eki Zaiedman.

Yksi luomun suurimmista ympäristöhyödyistä on sen monimuotoisuuden ylläpito ja huolehtiminen. Lisäksi eläinten hyvinvointi on tärkeässä roolissa. Mitä kaikkea muuta luomu pitää sisällään? Ja miksi sitä pitäisi laittaa yhä enemmän ostoskoriin? Anna Perhon kysymyksiin vastaavat Pro Luomu ry:n toiminnanjohtaja Aura Lamminparras ja ravintola Nokan keittiöpäällikkö Ari Ruoho.

Hiilijalanjälki, hiilireppu, ilmastojalanjälki – rakkaalla lapsella on monta nimeä. Moni tuntee riittämättömyyttä syömisensä hiilijalanjälkeä pohtiessaan. Miten kuluttaja voi päästä tuskallisesta syyllisyydestä oman tasoisiin ilmastotekoihin? Anna Perhon vieraina Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri ja ilmastohuolestunut lumilautailija Siv Knudsen.