花地 | 王晖：“这是哪儿产的？”

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文/王晖讲究的老饕，享用饮食，十分关注菜肴、饮品的出处。在他们眼里，吃烤鸭就应当去全聚德，即使其他烤鸭店用的鸭坯也是樱桃鸭，取来烤鸭的炭也是果树木炭，但论及烤制技艺，则仍数全聚德为上。因此，全聚德烤鸭尽管卖出天价，去吃烤鸭的食客，还是比其他店多，以至有人戏言：“全聚德餐厅里的一把椅子，每年都赚十万元利润。” 嗜饮青啤的啤酒客，则专注选择产自青岛崂山的啤酒。青啤集团为了扩大生产规模，已在多地设立分厂，我在超市或餐馆里，经常看到顾客向服务员询问所售青啤的产地，或直接取来瓶装或罐装啤，端详瓶体或罐体上标注的产地，再决定是否购买。是呀，酿酒工艺易于移植，但成就青岛啤酒美名的最稀罕原料——崂山矿泉水无法随处复制，怎能责怪饮家挑剔？此种“道地”的观念，在中医领域，被运用得最为淋漓尽致。表现在医家开药方时，讲究用“道地药材”。比如：当归，是甘肃岷县产的好；枸杞子，以宁夏中宁县出产的佳；人参，则数吉林省抚松县生长的优质。此外，内蒙古伊盟杭锦旗的甘草，河南焦作、济源的牛膝、地黄、山药，江苏茅山的苍术，云南文山的三七，以及安徽滁州的黄菊花、宣城的木瓜、铜陵的丹皮、霍山县的石斛，俱为同类药材中的翘楚，当得起“道地药材”之名。我有个朋友开中药铺，周末去其药铺闲逛，适逢上客高峰期，朋友和店员忙着接待客人。我闲着无事，见窗台上摆有多种古代中医典籍，取来一本，随手翻读，竟看到在介绍“紫河车”这味中药时，著者赫然书一评语：“金陵第一。”金陵为南京古称，紫河车是中医领域对人的新鲜胎盘与其干燥制品的泛称。接着往下看，才明白著者原来是点赞旧时南京中医炮制这味中药的水平高。由此可见，造成同种药材质量差异，决定其是否称得上“道地药材”的原因有多种，既有属于产地环境所致的先天因素，也取决于炮制工艺考究与否的后天人为因素。同理，佳肴美饮品牌的形成，也是如此。被世人广为称誉的品牌饮食，说穿了，就是人们在长年累月的品味中慢慢优选出来的，在特定地域或店家，以特定的食材原料，通过特定工艺生产出的食品或饮料。法国人饮食中也有这个习惯，喜欢取用本国原地产的正宗产品：喝布列塔尼的葡萄酒，吃巴扎斯的牛肉，嚼尼翁的橄榄。当代世界出版社出版的《法国精神》，记载了一则在法国流传甚广的当代笑话，说一个雨天，几位法国人在餐厅里边吃边聊，谈论着法美产品大战，喝的是夏朗德的干邑白兰地，吃的是抹着伯吕佳鱼子酱的布利尼斯饼，以及玛尔奈斯肉，呈绿色的扁平牡蛎。这时一个人说：“外面大概下的是酸雨。”另一个人马上接着问道：“是哪儿产的？” 连酸雨都要问一下是哪里产的，可见酷嗜品牌的习惯已深入骨髓。至于还能编出这个故事，则起码反映了这个民族的自嘲性格和自省意识。

端午在博物馆怎么过？节日专属体验一网打尽 | 博物天下

龙舟水涨，粽叶飘香。端午，是最具声色的习俗，珠江水网密布的河涌上，各村龙舟如蛟龙出水，壮士挥桨劈浪，岸上观者如潮。在博物馆里，这个自古以防疫辟邪、祈福纳祥为主题的节日，若与千年前的文物对话，会碰撞出怎样的火花？各大博物馆又推出了哪些专属端午的节日体验？南越王博物院 “尼罗河的赠礼”——古埃及文物与数字艺术体验展时间：2026年2月6日至10月11日地点：王墓展区综合陈列楼三楼临展厅展览创新性提出“连接尼罗河与珠江的文明交流互鉴”这一策展理念，共展出180件古埃及珍贵文物，全方位、多维度地展现古埃及在神话信仰、权力结构、文字系统、日常生活及生命观念等方面的深厚内涵。一杯越色·玉见端午时间：6月19日9：00-10：30 地点：南越王博物院王墓展区当端午的风吹进南越王博物院，两千年前的那只犀角型玉杯，似乎又轻轻颤动了一下。整块青白玉琢磨而成，云纹蜿蜒，夔龙缠绕，岁月在它身上沉淀为一种无声的贵气。今年端午，我们想把它交到你的手里。用彩砂与滴胶，用你自己的颜色与温度，在这枚犀角形的方寸之间，描绘属于你的南越故事。广州艺术博物院 “一念敦煌”石窟艺术大展时间：2026年5月1日至10月31日地点：广州艺术博物院展览以“一念”为精神内核，以“时空轮转”为叙事线索，打破传统静态展陈边界，通过五幕剧场化叙事、沉浸式场景与互动艺术装置，串联起敦煌文明跨越千年的初心、虔诚、震撼、坚守与传承。从乐僔和尚开窟的初心一念，到盛唐工匠落笔的虔诚一念；从藏经洞重现于世的震撼一念，到当代守护者代代相传的坚守一念，最终唤起每一位观众续写文明的行动一念。青州微笑——中国古青州佛造像艺术展时间：2026年6月20日至12月19日地点：广州艺术博物院 1996年，山东青州龙兴寺遗址窖藏佛造像考古发掘轰动世界。一次性出土北魏至北宋佛造像400余尊，题材丰富、工艺精湛、品相完整，被评为当年“全国十大考古新发现”，2021年再度入选“中国百年百大考古发现”。展览汇聚62件青州佛造像精品，其中国家一级文物更是多达22件。时间跨度从北魏至北宋500年，系统呈现“青州风格”佛造像的发展脉络与美学高度。广东美术馆本馆其命惟新——广东美术百年陈列展时间：常设展地点：广东美术馆本馆5、6、8、9、10、11、12号厅曾在上海斩获超55万人次观展热度的现象级大展“其命惟新——广东美术百年大展”，正式落地二沙岛本馆永久常设。展览汇聚李铁夫、何香凝、高剑父、陈树人、高奇峰、林风眠、关良、方人定、司徒乔、赵少昂、李桦、王肇民、胡一川、黎雄才、关山月、赖少其、廖冰兄、黄新波、古元、杨之光等一代艺术大家的经典力作，尽显岭南美术兼容中西、敢为人先的艺术特质。长风万里——关山月艺术大展时间：2026年6月9日至8月19日地点：广东美术馆本馆一楼1、2、3、4号厅 “关山月先生终其一生在‘行走’。他用脚步回答了一个根本问题：中国画如何不成为书斋里的把玩，而成为与这片土地、这个时代血肉相连的创造。”作为“其命惟新——广东美术百年陈列展”名家个案研究系列的首场大展，该展览以个案研究视角切入，持续拓展和夯实广东美术史的学术深度。展览展出110余件精品力作，探索关山月以“行”立艺、以笔载道的创作内核。广州海事博物馆生生之力——中非文化艺术展时间：2026年4月30日-11月1日地点：广州海事博物馆三楼展厅广州海事博物馆联袂香港相关机构策划举办，展出百余件来自中部非洲的珍品，涵盖面具、雕像、兵器、仪式用品等多个类别，系统呈现了中非地区从社会生活到王国兴衰、从战场博弈到信仰仪式，再到造物艺术嬗变的多样文化图景。节庆雅集·章丘诗会时间：6月19日14:30-16:30 地点：南海神庙公元1094年，苏东坡被贬惠州途经广州时，前往南海神庙观览，随后登临章丘岗，在浴日亭饱览了一番“扶胥浴日”的海上日出后，写下了流传至今的《南海浴日亭》诗。本次“章丘诗会”，我们将以夏日午时游戏串联传统民俗，让“诗情”与“玩意”相得益彰，滋养融和善美的端午好时光。广东省博物馆寻花记——中国花文化展时间：2026年3月27日至6月28日地点：广东省博物馆三楼专题展厅展览以“寻古一觅意一探境”为脉络，汇集广东省博物馆等多家收藏机构相关藏品，展出包括绘画、陶瓷、金属器、玉器、古籍、外销艺术品、自然标本等各类展品200余件/套，其中珍贵文物占比就达到一半以上，集历史、艺术与科学于一体，在一花一叶中探寻中国人的审美追求与生命哲思。互利天下——广东外贸一千年时间：2025年10月15日至2026年10月15日地点：广东省博物馆三楼展厅二展览精心遴选广东省博物馆及全国多家文博机构珍藏的逾200件文物，以广东千年外贸发展脉络为主线，通过文物实证与制度演进的双重叙事，全方位展现广东在中国对外贸易史上的独特地位与深远影响，开启一场跨越千年的海上贸易文明对话。拾花入笺——押花体验活动时间：6月20日10:00-12:00 地点：广东省博物馆三楼寻花记展厅门口花间端午，一押一景。拾一季芳菲，藏一纸温柔。用干花枝叶创作独一无二的押花作品，把春天的浪漫永久珍藏。阿妈带我画龙船——赛龙舟立体画创作时间：6月19日10:00-12:00 地点：广东省博物馆一楼青少年活动中心带孩子一起听故事、画龙船，在动手创作中了解起龙船、龙舟竞渡、龙船饭等传统民俗，感受广府端午的独特魅力。广州博物馆海丝门户——文物里的清代广州时间：2026年4月25日-8月23日地点：广州博物馆镇海楼展区本次展览别出心裁地以视觉图像解读广州城市历史，共展出超250件清代广州绘画、影像及文物中的图像，让观众得以穿越时空，图瞰广州作为世界商贸枢纽的繁华之景。艾草香牌手作活动时间：6月20日14:00—16:00 地点：镇海楼展区图书阅览室艾草香牌选取天然艾草为原料，艾香清雅。邀你亲手制作端午专属香牌，携一缕艾香，度平安佳节。南汉二陵博物馆余广州平且康——魏晋南北朝时期的广州时间：2026年5月18日-10月25日地点：南汉二陵博物馆特展厅一作为国内首个聚焦魏晋南北朝时期广州社会历史发展的专题文物展，展览通过287件/套考古出土文物，勾勒出魏晋南北朝时期广州有血有肉、生动鲜活的生活图景，系统诠释了广州该时期在中华民族多元一体发展进程中的独特价值与历史地位。旷野与书斋——广州晋南朝考古往事时间：2026年6月12日-10月25日地点：南汉二陵博物馆特展厅二 170余份尘封许久的珍贵考古档案资料首次集中展出，它们与40余件晋南朝墓葬出土文物相缀，重现几代广州考古人在书斋与田野之间探索未知、揭示本源的鲜活历史。文 | 记者何文涛图 | 各博物馆供图

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