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花地·校园 | 黄雅琳:一盅两件,尝遍百年岭南

3 min · Ayer
Portada del episodio 花地·校园 | 黄雅琳:一盅两件,尝遍百年岭南

Descripción

文/黄雅琳 广州市第六中学高二16班 推开老茶楼厚重的门,人声鼎沸。蒸汽在头顶盘旋,漫过门上那双金翅欲飞的凤凰木雕,随之而来的是普洱的醇厚、莲蓉包的清甜与虾饺的鲜香。环顾四周,一张洁白的桌布、一壶热茶、几笼点心,便是广州人最扎实的底气。 葛亮在《燕食记》里写的,正是这般光景。那间传奇的“同钦楼”,荣贻生师傅站在后厨,手中一块莲蓉,要炒上三个时辰,火候分毫不能差。他说,点心做的其实是“人的念想”。 早茶对于广州人而言,是一条连通现实与往昔的河流。80后、90后的记忆里,祖父辈天未亮便赶去茶楼占位,只为一家人齐聚的早茶时光;啫喱糕上插着的小花纸伞,是孩童时代最珍贵的玩具。而今,订位取号代替了抢位,全天候茶市也让“叹茶”变得唾手可得。略有遗憾的是,那份天未亮便奔赴占位的热忱,那份一坐半日的悠闲,却渐渐淡化在了时代的洪流里。 书中的“同钦楼”终究要结业。这一声叹息,道尽了传统食肆在摩天大楼阴影下的飘摇。 陈五举在离开师门后,余生都不敢轻易做虾饺。他深知,那晶莹饺皮之下,裹着的不只是虾仁与笋丁,更是师父荣贻生几十载未曾熄灭的灶火与心意。这种对慢的坚守,在追求极致效率的现代生活面前,已显得格格不入。 《燕食记》不仅仅是在写吃,它以笔尖推开百年的风云,写就一首壮丽的挽歌。从辛亥革命后的西关烟雨,到烽火连天的颠沛流离;从20世纪六七十年代香港的经济腾飞,到街巷间暗涌的社会变迁。荣贻生在“熔金煮玉”的技艺里寻求慰藉,陈五举在上海与岭南的味觉迁徙中找寻根脉。小人物的悲欢,被投入大时代的洪流中浮沉,却始终守着一味初心,一脉传承。 书中人与事,皆有来路。你读到荣师傅幼年时,会在太史第后厨看着“太史蛇羹”如何用菊花、薄脆与柠檬叶丝,把一碗汤羹做成了风雅颂;你会听到天星小轮加价的骚动,与《风的季节》的旋律。 读《燕食记》,历史不再是冰冷的,而是热气腾腾的人间,是有滋味、有温度、有呼吸的过往。 我们曾在滋味里读懂岭南的雅与寂,在烟火里触摸历史的温与厚。技艺会迭代,场景会更迭,但饮食里藏着的人情、风骨与乡愁,永远是文化最坚韧的根。正如书中荣师傅所言:“最难做的不是点心,是人心里的那点甜。”我会觉得,岭南的风,穿过百年,依旧带着茶楼里的香。

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超400场活动来袭!2026番禺区青少年阅读季系列活动开启

日前,由广州市番禺区图书馆、广东教育出版社主办的“阅新知 悦未来”2026番禺区青少年阅读季系列活动暨《粤读粤精彩》诗词专题讲座在番禺图书馆启动。 番禺作为岭南文化重要发源地,自古崇文重教、书香传家。近年来,番禺区始终把全民阅读作为文化强区建设的重要抓手,持续深化“番禺有礼”文明实践行动,擦亮“书香番禺365”全民阅读品牌,推动全民阅读工作常态化、长效化发展,构建覆盖全域、普惠均等的公共阅读服务体系。 本次活动是番禺区首次举办青少年阅读季系列活动,也是“我在新时代文明实践中心过暑假”系列活动的重要组成部分,将结合广州市“羊城之夏”系列活动以及“南国书香节”等市内大型阅读推广活动,紧扣“阅新知 悦未来”主题,坚持“全域覆盖、全年不落幕、全民共参与”宗旨,以番禺图书馆为主阵地,通过名家引领、亲子共读等常态化活动开展,致力于将“番禺区青少年阅读季”打造为区域特色阅读推广品牌,激发青少年阅读兴趣、培养终身阅读习惯。 启动仪式上,番禺区图书馆代表上台介绍“阅新知 悦未来”2026番禺区青少年阅读季系列活动安排:系列活动贯穿7至9月,活动邀请各界优质文化嘉宾,整合本土广府诗词、红色文化、幼儿财商启蒙、亲子绘本、名家读者交流等多元文化内容,推出“读者见面会”“专题讲座”“亲子阅读”“阅读分享”“诗词美育”五大主题活动,打造“可学、可玩、可悟”的沉浸式阅读场景活动,覆盖全龄段市民文化需求。 当天,《粤读粤精彩》诗词专题讲座同步开讲。讲座由粤语文化IP“张弛有道 粤语读诗”创始人、广州市青年联合会第十三届委员张弛主讲。 张弛梳理岭南诗词千年文脉,现场教学地道粤语诵读方法,带领现场观众沉浸式领略岭南诗作,以诗会友、以声传韵,让大家切身感受本土诗词独特的音韵与文化底蕴。 据悉,本次番禺区青少年阅读季系列活动将持续至9月,其间叠加常态化阅读推广活动和全区公共图书馆体系活动共计400余场次。名家分享、诗词美育、红色宣讲、财商启蒙、亲子共读等精彩活动将轮番登场。 文|记者 梁善茵 通讯员 林冬怡 图|主办方提供

21 de jul de 20263 min
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马伯庸喜欢什么样的旅行?带着“行遇指南”去体验六城酒店文化之旅吧

随着旅行者愈发关注目的地文化与深度体验,近日万豪旅享家携手著名作家马伯庸,共同推出“行遇指南”。 围绕北京、西安、杭州、成都、南京和广州六大目的地,“行遇指南”以在地人文线索、城市故事和酒店内外体验为核心,鼓励旅行者在旅途中发现历史、人文与目的地日常之美,获得更具启发的出行灵感。 马伯庸期待“行有所遇,发现未见” “旅行的乐趣,往往来自路途中那些不经意的发现。一座城市的历史不只存在于古迹和书本中,也藏在街巷、风物和人与人的相遇里。”马伯庸应邀担任万豪旅享家文旅探索官、万丽酒店大使领航员,他期待陪伴旅行者以更轻松的方式走近城市,在酒店内外的体验中读懂更多细节,在一次次出发中发现新的故事。 活动现场,马伯庸分享自己的旅途见闻,提炼为三个关键词:探索、分享、伤感。他说起童年乘绿皮火车时,与窗外一位农民四目相对又瞬间交错的经历:“很多人,很多事,我们不知道这是这辈子最后一次见到。旅途是一个不断相见的过程,也是一个不断告别的过程。” 万豪国际集团大中华区有关负责人表示,此次万豪携手马伯庸,希望把文学视角、城市故事和酒店体验结合起来,鼓励会员和宾客从酒店出发,探索更多中国目的地的文旅魅力。 六城“行遇指南”:从酒店出发,展开一场文化之旅 即日起至10月,万豪旅享家将在广州、上海等城市推出万豪旅享家Moments™会员专属体验。会员可通过积分竞拍,获取马伯庸新书签售会专属礼遇,并入住当地万豪旅享家旗下酒店。 借助“行遇指南”,以酒店为起点,宾客可进一步体验目的地文化与艺术——在西安,宾客可从碑林石刻中读取中华民族记忆的千年“硬盘”;在西安万丽酒店邂逅融合戏曲元素的秦腔主题下午茶。 在北京,宾客可探访万松老人塔下的正阳书局,“感受千年时光冲刷的痕迹”;下榻北京金茂万丽酒店,体验酒店联合嘉德艺术中心推出的观展入住套餐。 在杭州,宾客将走进西湖畔的于谦祠,感知“江南不止风花雪月,更有铁骨铮铮”;杭州临平万丽酒店携手“朱炳仁大运河艺术馆”,带领宾客共赏铜艺之美。 围绕上述六大目的地,“行遇指南”相关内容夜将通过万豪旅享家微信公众号陆续上线,帮助旅行者发现目的地的历史故事、文化细节与酒店周边体验。 2026年第四季度起,会员可登录万豪旅享家中文版APP免费聆听马伯庸最新作品《历史中的大与小》有声书;源自其文学作品的妙语金句也将融入旅行周边与酒店空间。 文 | 记者 刘星彤 视频 | 记者 刘星彤 方可茵 图 | 受访者提供

21 de jul de 20263 min
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广东省非遗馆暑期人气旺,单日客流创新高,延时开放等你来

这个暑假,广东省非物质文化遗产馆热度持续升温。 自7月10日起,省非遗馆正式实行延时开放,每日开放时间延长至21:00。截至7月20日,累计接待观众近4万人次,其中晚间时段累计接待7491人次。 7月19日,省非遗馆更是创下单日接待最高纪录,当日入馆人次达7691人。延时开放更好地满足了市民游客错峰出行、夜游赏艺的文化需求,让更多观众在清凉夜色中尽享非遗之美。 以下精彩惠民活动不容错过—— 2026年“我是非遗小记者”系列活动开启,8期探馆研学吸引380名青少年参与。活动邀请莞香制作技艺、龙舟仔制作技艺、阳江风筝等项目代表性传承人授课,通过展厅参观、技艺展示、实践体验、互动答疑等环节,让孩子们在研学中深入了解广东非遗,以“小记者”视角发现、记录非遗故事,提升文化认知、观察表达与实践能力。 “我在非遗馆过暑假”系列活动贯穿整个暑期,活动覆盖“乐玩非遗”演练堂和“趣享非遗”体验营两大板块,已累计开展16场展示体验活动,邀请龙形拳、大吴泥塑、广州戏服制作技艺等项目代表性传承人轮番驻场,开展展示教学和技艺体验,吸引近千人次参与。 此外,馆内二楼公共区域的“复古游乐场”人气不断,跳飞机、抛沙包、翻花绳、滚铁圈等经典的传统游戏,全天开放,随到随玩。如果想换个节奏,还能到二楼传承培训室的非遗阅读角静享“粤”读非遗美好时光。 7月18日,“邀您看戏”系列活动——粤剧南派艺术抢救宣传推广项目折子戏汇报演出精彩上演,吴川市粤剧团精选7出好戏在非遗剧场一展粤剧南派艺术风采。场内座无虚席,线上同步直播吸引近3万人次观看。 据悉,为做好暑期公众服务,广东省非遗馆全面提升参观体验。场馆实行个人免预约入馆政策,观众通过安检即可直接进馆参观。馆内每日提供两场定时讲解服务,由讲解员带领游客领略广东非遗之美。 馆内“人民非遗 时代新彩”基本陈列和“此间日常——非遗生活美学专题展览”均正常开放,“我是非遗小记者”系列活动之探馆研学正在有序招募,“我在非遗馆过暑假”系列活动、“节庆‘叹’非遗”系列活动也将继续推出多项精彩内容。 文|记者 周欣怡 通讯员 谢沐 图|主办方提供

21 de jul de 20263 min