Lupulados

En un año marcado por la batalla contra el COVID-19, cerramos nuestra segunda temporada hablando de los laboratorios cerveceros. Oksana Sydorenko, responsable del laboratorio de Bierhaus, nos viene a contar cómo es el día a día en un laboratorio, cómo batallan contra microorganismos contaminantes, cómo se hace el control de calidad de la cerveza y cómo logran reutilizar la levadura. ¿Sabías  que tenemos un newsletter? Recibí en tu mail las mejores  noticias cerveceras y está al tanto de todas las novedades de este  podcast.  Suscribite en este enlace: https://bit.ly/3mKgs6p [https://bit.ly/3mKgs6p] Hosts: Facundo Rodríguez Saura (@soymaltaman) y Flavia Quiroz (@srtabirra) Arte del episodio y de la temporada: Matías Ortellado

En este episodio, nos sumergimos en la que probablemente fue la primera bebida alcohólica que conoció la humanidad: La hidromiel. Marcelo Maciel Araujo, hidromielero y juez BJCP de esta bebida, y Flabio Rodríguez, brewer de Molicie Bebidas Artesanales y padre de Facu, nos vienen a contar todo sobre este elíxir encasillado como bebida vikinga pero con una historia mucho más rica, y una complejidad de sabores única. ¿Sabías  que tenemos un newsletter? Recibí en tu mail las mejores noticias cerveceras y está al tanto de todas las novedades de este podcast.  Suscribite en este enlace: https://bit.ly/3mKgs6p [https://bit.ly/3mKgs6p] Hosts: Facundo Rodríguez Saura (@soymaltaman) y Flavia Quiroz (@srtabirra) Arte del episodio y de la temporada: Matías Ortellado

Lactobcilos, pediococus... Go, go Sour Rangers!! En este episodio hablamos con Ramiro "El Mágico" Rodríguez, Brewmaster de Gorilla, para que nos cuente qué onda las birras ácidas. Cómo se hacen, qué estilos hay y qué otros misterios encontramos en estas birras particulares que de a poco empiezan a copar las heladeras. ¿Sabías  que tenemos un newsletter? Recibí en tu mail las mejores noticias  cerveceras y está al tanto de todas las novedades de este  podcast.  Suscribite en este enlace: https://bit.ly/3mKgs6p [https://bit.ly/3mKgs6p] Hosts: Facundo Rodríguez Saura (@soymaltaman) y Flavia Quiroz (@srtabirra) Arte del episodio y de la temporada: Matías Ortellado

Vender cerveza va mucho más allá de hacer una buena birra. Hay que crear una marca, definir una audiencia y pensar una estética, todo para posicionarse en la mente del consumidor y lograr que compren el producto. ¿Cómo crear una marca de birra? ¿Qué es el Identikit del consumidor de cerveza y para qué sirve? En este episodio hablamos con Matías Jaime, Licenciado en Relaciones Públicas y Magíster en Dirección Comercial, quien nos viene a responder estas y otras preguntas. ¿Sabías  que tenemos un newsletter? Recibí en tu mail las mejores noticias  cerveceras y está al tanto de todas las novedades de este podcast.  Suscribite en este enlace: https://bit.ly/3mKgs6p [https://bit.ly/3mKgs6p] Hosts: Facundo Rodríguez Saura (@soymaltaman) y Flavia Quiroz (@srtabirra) Arte del episodio y de la temporada: Matías Ortellado

Continuamos charlando con Ricardo "Semilla" Aftyka, brewer de Juguetes Perdidos. En este episodio, "Semilla" nos cuenta sobre cómo su cervecería logró convertirse en la más importante de Latinoamérica, detalló cómo es la experiencia de vender birra argentina en Europa, cuna de la cerveza, y finalizó imaginando cómo estará el mundo de la birra artesanal dentro de 10 años. ¿Sabías que tenemos un newsletter? Recibí en tu mail las mejores noticias cerveceras y está al tanto de todas las novedades de este podcast. Suscribite en este enlace: https://bit.ly/3mKgs6p Hosts: Facundo Rodríguez Saura (@soymaltaman) y Flavia Quiroz (@srtabirra) Arte del episodio y de la temporada: Matías Ortellado