Ugen, der blev spist

Sæson 4, afsnit 1. I denne uge møder vært Marie Holm forretningsmand, rigmand og levemand Klaus Riskær Pedersen, der blander ungdommelig energi med gammel visdom, både når det gælder kærlighedsforhold og mad. Vi taler kønnet smag, unge kærester, DR’s kaffe, hjemmelavet syltetøj, stenbiderrogn, digestifs, bar-code of conduct, ingefærshots, peberbøffer, gode selskaber og vinkælder-konduite. Marie serverer stracciatella med stenbiderrogn, bergamotteolie og saltet citron, og opskriften får du i slutningen af programmet. Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/ [https://r8dio.dk/bliv-medlem/] See omnystudio.com/listener [https://omnystudio.com/listener] for privacy information.

Sæson 3, afsnit 1. Ugen, der blev spist er tilbage med en ny sæson, og i premiereafsnittet får vært Marie Holm besøg af sin gamle madhelt, Claus Meyer, der hader alt ved takeaway og elsker hverdage i køkkenet. Vi taler frisk urtete, upåklædte morgenmøder, svampejagt, arbejdsdrift, Meyerske millioner, mad som kærlighedssprog, Frankrig, surdejsbagning, inspiration og græskarsuppe. Marie serverer fransk svesketærte med armagnac og orangeblomst. Og så ringer Marie til kokkelegenden Erwin Lauterbach og spørger, hvad han ville servere, hvis han fik besøg af én, hvis smagsløg han virkelig respekterer..? Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/ [https://r8dio.dk/bliv-medlem/] See omnystudio.com/listener [https://omnystudio.com/listener] for privacy information.

Sæson 2 - afsnit 1. Sæsonpremiere: I denne uge møder vært, Marie Holm, tv-legende, havemand og historiefortæller, Søren Ryge Petersen, der ikke kunne drømme om at drikke kaffe uden noget til, og som spiser kage 6-8 gange i døgnet. Udover kage taler vi sovs, børnebørn, økologi og det at have en køkkenhave på 500 kvadratmeter, når man nærmer sig 79 år. Marie serverer hindbærmedaljer med vaniljecreme og flødeskum, og Søren fortæller anekdoter. Så lav en kop kaffe, tænd piben, og lyt til en gang slow r8Dio. Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/ [https://r8dio.dk/bliv-medlem/] See omnystudio.com/listener [https://omnystudio.com/listener] for privacy information.

Afsnit 10. I denne uge møder vært Marie Holm, parterapeut, kærlighedsekspert og forfatter Jytte Vikkelsø, der har et kysk forhold til mad og glemmer at spise, når hun er i haven eller når hun skriver. Vi taler birchermysli, havepassion, hyldebærsuppe og mad som kærlighedssprog. Marie serverer bagte rabarber med rosengeranium og kærnemælkspannacotta. Og ringer til madhistoriker og museumsinspektør Bettina Buhl, der ved en masse om gamle landbohaver og danske rabarbersorter Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/ [https://r8dio.dk/bliv-medlem/] See omnystudio.com/listener [https://omnystudio.com/listener] for privacy information.

Afsnit 9. I denne uge møder vært Marie Holm kogebogsforfatter og opskriftsudvikler Nadine Levy Redzepi, hvis verdensberømte arbejdsplads, Noma, OG verdensberømte efternavn gør, at hun nok spiser bedre end de fleste! Vi taler fly-madpakker, at bruge fermenteringer som genvej til velsmag i hjemmekøkkenet (der er for eksempel fifs til den bedste kødsauce) og hvad man serverer, når man får verdens største stjernekokke til middag derhjemme. Og hvordan man egentlig tackler altid at blive nævnt som ”René Redzepis kone”. Marie serverer Madeleinekager med English Breakfast Tea. Og opskriften, siger du måske? Den får du som altid i slutningen af programmet. Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/ [https://r8dio.dk/bliv-medlem/] See omnystudio.com/listener [https://omnystudio.com/listener] for privacy information.