Construyendo Salud

Botulismo: una amenaza silenciosa

26 min · 26. maj 2019
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Beskrivelse

El botulismo es una enfermedad poco frecuente pero potencialmente mortal, causada por la toxina del Clostridium botulinum. Puede aparecer en cualquier parte del mundo y suele estar asociada al consumo de alimentos contaminados, especialmente conservas mal procesadas. Hace poco tiempo, en Argentina se confirmó un brote vinculado al consumo de hummus de garbanzo envasado de la marca Tsuki Macro Vegan. Dos personas resultaron gravemente afectadas y la ANMAT ordenó el retiro inmediato del producto del mercado. Este caso recuerda que la prevención es clave y que la seguridad alimentaria no debe darse por sentada. 👉 Escucha, comparte y ayuda a difundir este mensaje: porque conocer los riesgos es el primer paso para protegernos.

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8 episoder

episode Chagas, enfermedad desatendida cover

Chagas, enfermedad desatendida

La enfermedad de Chagas sigue siendo uno de los grandes desafíos de salud pública en América Latina y el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud, más de 7 millones de personas están infectadas por el parásito Trypanosoma cruzi, responsable de esta patología que provoca alrededor de 10.000 muertes al año. Además, se calcula que 100 millones de personas viven en situación de riesgo de contraerla. En Argentina, las estimaciones oficiales hablan de 1,5 millones de casos, aunque los registros no se actualizan desde hace más de una década. Las consecuencias más frecuentes son las lesiones cardíacas, pero también puede afectar al sistema digestivo y nervioso. Expertos y organismos internacionales advierten que, pese a la existencia de una Ley Nacional destinada a su abordaje, la inversión en investigación, prevención y acceso equitativo a tratamientos sigue siendo insuficiente. Este podcast busca visibilizar una enfermedad que permanece en la sombra, a pesar de su impacto social y sanitario. Te contamos en qué consiste, cómo se transmite, cuáles son sus síntomas y qué medidas de prevención pueden salvar vidas. 👉 Escucha, comparte y ayuda a difundir este mensaje: porque el conocimiento es la primera herramienta contra la desatención.

3. juni 201938 min
episode Triquinosis: una enfermedad distribuida en todo el mundo cover

Triquinosis: una enfermedad distribuida en todo el mundo

La triquinosis es una zoonosis presente en numerosos países y sigue siendo un problema de salud pública en Argentina. La mayoría de los casos se relaciona con el consumo de carne de cerdo infectada con Trichinella spiralis, faenada sin la debida inspección veterinaria. Lo más preocupante es que esta enfermedad puede prevenirse fácilmente: basta con realizar un análisis de muestreo de la carne para obtener la certificación libre de parásitos. Sin embargo, la falta de controles adecuados y el consumo de productos caseros sin supervisión sanitaria continúan siendo factores de riesgo. En este episodio te contamos: Qué es la triquinosis y cómo se transmite. Los síntomas más frecuentes y sus complicaciones. Cómo prevenirla con prácticas seguras de consumo y faena. La importancia de la inspección veterinaria y el control sanitario. 👉 Escucha, comparte y ayuda a difundir este mensaje: porque la prevención es la mejor herramienta para cuidar nuestra salud.

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