东腔西调

Vol.261|且加餐:大运河漂来的“鲁菜”|主播:何必

52 min · 27. mar. 2026
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Beskrivelse

[https://image.xyzcdn.net/FvoJyZzkaDhcKlc3Pn9z1DPlzSWx.png] 一道美食、一个菜系,背后往往都有深植的根系与丰厚的土壤。为什么中国会形成如此多元的饮食传统?我们将视线落到沧州、临清和曲阜这些具体的所谓菜系传承地区,考察地方风物、文化习俗与美食体系之间的关系。 “鲁菜是四大菜系之首,历史最悠久、技法最丰富、最见功力。”这几乎是许多中国美食爱好者的共识。明清时期,山东借大运河之利而商贸兴盛,济南汇聚官、商、文等多元消费群体,胶东半岛又提供了丰富海产,共同奠定了鲁地饮食发展的基础。 但何为菜系?鲁菜的烹饪体系究竟形成于何时?答案或许远没有想象中那么古老。今天被广泛谈论的“八大菜系”说法,定型不早于1980年代;而支撑现代中餐烹饪的可控的旺火、植物油与铸铁锅,在明清之际才逐步普及并整合。这意味着,将鲁菜追溯至春秋管仲或《齐民要术》,更多是一种后来的文化追认。 官府、商人、文人、家庭宴席与江湖小吃,不同情境的需求塑造了菜品与技法的分化,最终呈现在我们面前的并不是一个本质化、古老不变的“鲁菜”,而是一种在特定历史条件与社会结构中生成、并随阶层情境不断流变的活的“鲁地之菜”。 【本期主播】 何必(北京大学历史学博士,烹饪人文研究院学术委员会委员) 【收听指南】 02:10 “菜系”作为概念,不够专业,却非常官方 05:35 烹饪三要素:煤炭、风箱与植物油在明清之际的际会 11:25 中国传统饮食的官府、商人、文人、家庭、江湖五大情境 16:30 从《东京梦华录》到《金瓶梅》:运河改道,山东经济的全方位发达与鲁菜的崛起 23:50 鲁西的运河城市、省城济南的盐商、以及胶东的海鲜如何组成鲁菜 31:18 临清清真菜“芝麻羊肉”和北京的有什么不同? 37:42 作为家庭宴席菜的清真八大碗,一路淌向北京的芝麻酱 42:36 曲阜老菜馆:爆汁的芝麻鸡盒、五颜六色的熘肝尖 48:43 三鲜芙蓉、八珍豆腐、三鲜焖子:相似的烹饪技法、不同的饮食阶层 54:14 预告:沧州和天津美食 [https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9laWRvcy5mZWlzaHUuY24vc3BhY2UvYXBpL2JveC9zdHJlYW0vZG93bmxvYWQvYXN5bmNjb2RlLz9jb2RlPU5ESTBNVGcyTnpOaVl6QTFNamcwTWpBME1XWmlZalJrTUdVNE1qRTFNemRmV1cxaFJWUkhTVU4wY0dwNVNub3daWGxpUlRSb1ZXcGhRbGxFUzBwTU1UVmZWRzlyWlc0NlNUZFhVV0ozVWpGcGIzVlVjVE40TTJWeFpHTlVkRkJvYmpoaVh6RTNOelExT1RFeE9UUTZNVGMzTkRVNU5EYzVORjlXTkE=] 【工具箱】 01 《东京梦华录》是宋代孟元老的笔记体散记文,创作于宋钦宗靖康二年(公元1127年),追述北宋都城东京开封府城市风俗人情,所记大多是宋徽宗崇宁到宣和(公元1102年-1125年)年间北宋都城东京开封的情况,描绘这一历史时期居住在东京的上至王公贵族、下及庶民百姓的日常生活情景。 02 文思豆腐,是江苏省传统名菜,属淮扬菜系,起源于清乾隆年间由扬州天宁寺文思和尚创制的寺院斋菜。以嫩豆腐为主料,采用“跳刀法”切成数千根细如发丝的豆腐丝,配以冬笋、火腿、香菇等食材丝,经冷藏后入高汤烩制。 03 何必老师的探店: [https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9laWRvcy5mZWlzaHUuY24vc3BhY2UvYXBpL2JveC9zdHJlYW0vZG93bmxvYWQvYXN5bmNjb2RlLz9jb2RlPU5tWm1OakpqTm1abE1ERm1OalJpWldZd05qUXdORGhsTXpNNFpUWXhNakZmTlhSQlpqZ3hhbFJ3ZWpOcFlUaE5Uelp3Y3pCdWF6TnNjVTR3U0U5QlIxZGZWRzlyWlc0NldYWnZNV0poYlVkS2IwRjJRV1o0Y0ZJMWFtTkJWemR6YmtkbFh6RTNOelExT1RFeE9UUTZNVGMzTkRVNU5EYzVORjlXTkE=] 临清 洪顺兴 芝麻羊肉 [https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9laWRvcy5mZWlzaHUuY24vc3BhY2UvYXBpL2JveC9zdHJlYW0vZG93bmxvYWQvYXN5bmNjb2RlLz9jb2RlPU9XWTFZekU1TkdKallqazJOek5rTURJNU5EQmpOVFppWm1NMVlUSmpOR1JmYUVGaWRsRnBNM0paTkdWU2NrMWhOWEZrWmtoTVIzVnhZV1kwUjBwMWVqWmZWRzlyWlc0NldubEtkV0pCWjAxT2IzSm1Ta3A0WXpSc1RtTnpORlZSYm14bVh6RTNOelExT1RFeE9UUTZNVGMzTkRVNU5EYzVORjlXTkE=] 临清 洪顺兴 烧麦 [https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9laWRvcy5mZWlzaHUuY24vc3BhY2UvYXBpL2JveC9zdHJlYW0vZG93bmxvYWQvYXN5bmNjb2RlLz9jb2RlPU1USmtaV1V6WTJGbU4yUTVNV1UyTm1Nd05HTXdZV1k1WmpVNE0ySTJNR0ZmTkhGTFRrRnZXVkpzTVhaUVRITTBTREU0UjNrNWVtZENSM1J1U2sxMVpGZGZWRzlyWlc0NlRrMXBTMkpyTlZvM2J6SlRNbGQ0VWtOMmNtTmtjMnM0Ym1aV1h6RTNOelExT1RFeE9UUTZNVGMzTkRVNU5EYzVORjlXTkE=] 临清 德顺楼 清真杂拌 [https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9laWRvcy5mZWlzaHUuY24vc3BhY2UvYXBpL2JveC9zdHJlYW0vZG93bmxvYWQvYXN5bmNjb2RlLz9jb2RlPU5HUXlPRGsyTm1aaE16WXhNVGt4WVRVMVlqQTFPR1kxTURoaU9HWmxaVEJmVm5OaE0zYzJWV0pTY2tZeGQyMHlkbk0xV0hRd1FqWXhNWGx5YVUxM1kyUmZWRzlyWlc0NlUwMXRXV0pUYW5aSWIzSlhUemg0ZVZOR1FtTXpRVGc1YmtGa1h6RTNOelExT1RFeE9UUTZNVGMzTkRVNU5EYzVORjlXTkE=] 临清 德顺楼 醋熘焖子 [https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9laWRvcy5mZWlzaHUuY24vc3BhY2UvYXBpL2JveC9zdHJlYW0vZG93bmxvYWQvYXN5bmNjb2RlLz9jb2RlPVl6UXdZamN5T1RVek4yRXlaRGcwWkdGa05qTTROakE1TUdKbU16QmxNamhmU0VoMVpXRkJaMnBRTTI5M1pXWnVaR2xQVldaaFJWSmhVbFJsT0hkeFdIVmZWRzlyWlc0NldFeHFkbUo1VjJnNGIwZHNPV3A0UTJ3NGVXTmpSVkZhYm01bVh6RTNOelExT1RFeE9UUTZNVGMzTkRVNU5EYzVORjlXTkE=] 曲阜 祥云堂 熘肝尖 [https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9laWRvcy5mZWlzaHUuY24vc3BhY2UvYXBpL2JveC9zdHJlYW0vZG93bmxvYWQvYXN5bmNjb2RlLz9jb2RlPVpUUXdOREkzT0RjME16VTNNbVkyTVdJMk16TmtPR000TnpJeVpEUmlaRGRmT1VKaVUwWk5hRk5hUVRScFZVUjBlVEYwTmsxcFNEaE5OWGR4UzBocWVXMWZWRzlyWlc0NldrTjZRV0pqTTFGUWIyMU9iakI0VVVNelRXTlNhMUZPYm1SbFh6RTNOelExT1RFeE9UUTZNVGMzTkRVNU5EYzVORjlXTkE=]曲阜 祥云堂 芝麻鸡盒 [https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9laWRvcy5mZWlzaHUuY24vc3BhY2UvYXBpL2JveC9zdHJlYW0vZG93bmxvYWQvYXN5bmNjb2RlLz9jb2RlPVpUYzJPV1ppTURRMFptWXdOVFV5TXpCaE16WmpZVEZqTmpobU1UUTVNVE5mWW5WeWRHeHpVR3gyYzNOMVpIaGtkM0pSZWpNemQxUkxVbXhVVEZSNFNGVmZWRzlyWlc0NlRYZzVXR0k1WlVSS2IzWkhUM2g0UzBaVmVHTlhkRFoxYmsxaVh6RTNOelExT1RFeE9UUTZNVGMzTkRVNU5EYzVORjlXTkE=] 曲阜 祥云堂 三鲜芙蓉 [https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9laWRvcy5mZWlzaHUuY24vc3BhY2UvYXBpL2JveC9zdHJlYW0vZG93bmxvYWQvYXN5bmNjb2RlLz9jb2RlPU1qY3dPVGMyWldSaE1XSmtZMkU1WkRrNFptTTVOMkppTm1RMlpEVTJNV1pmVlZKbFIzUTFVM1J4UTFab09XdDZORkowY21oSFVqVklORGcxYlRZemNrRmZWRzlyWlc0NlNqbEliMkpGYzIweGIxUmpNSGQ0U3pKelMyTXhZVGcxYm5sb1h6RTNOelExT1RFeE9UUTZNVGMzTkRVNU5EYzVORjlXTkE=] 曲阜 祥云堂 孔府熏豆腐 【相关往期】 Vol.257|且加餐:粤菜是如何炼成的|嘉宾:林斯澄 Vol.251|且加餐:好嘛,冬至去天津吃点嘛mà?|嘉宾:孟庆延 Vol.247|且加餐:从火塘到AI,厨房里的文明史|嘉宾:任富佳×李筠 Vol.87丨山河纪:大运河,黄泛区,帝国最后的斜阳 【线下活动】 西班牙 �� 学术考察招募啦~ 4月14日-25日,我们将和李筠、刘擎、徐弃郁三位老师一起,开启一段瑰丽奇幻的旅程。去触摸千年异色带来的欢笑与血泪,感受文明如风云般流转,又总有盛景停驻心中。更多信息可查看:《学术考察 | 帝国不灭的基因:多元瑰丽的西班牙》 [https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9laWRvcy5mZWlzaHUuY24vc3BhY2UvYXBpL2JveC9zdHJlYW0vZG93bmxvYWQvYXN5bmNjb2RlLz9jb2RlPVlUZzJZVEpqWmprek5XUTJNVEJoTVRJeE1URXdPREF4WmpKaE1qUmtOMkpmVkdKVWNUVXdjbmxFVkZsTk1tWk1iSGhwTjJsU1JGbG9PV28xV25CdVFWQmZWRzlyWlc0NlR6aGhibUkxVTNGMGIzQjFUakY0WmpWWk9HTjZiMHM1Ym05aVh6RTNOelExT1RFeE9UUTZNVGMzTkRVNU5EYzVORjlXTkE=] 【关于我们】 一样的世界,不一样的思考。「东腔西调」是一档由爱道思EIDOS制作播出的轻文化播客,每周五更新,不定期加更,感谢你的收听。你可以在小宇宙、喜马拉雅、苹果播客、网易云音乐、QQ音乐、三联中读、荔枝FM、虎嗅等平台找到我们。欢迎关注、评论、转发,我们真诚感谢所有反馈,同时也期待更多脑洞。 微信公众号、小红书、微博、B站、抖音、视频号:东腔西调 听友群:添加小助手eidos000(备注「播客」) 今日头条:东腔西调图文志 商务合作:media@eidos.wiki [https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9laWRvcy5mZWlzaHUuY24vc3BhY2UvYXBpL2JveC9zdHJlYW0vZG93bmxvYWQvYXN5bmNjb2RlLz9jb2RlPU1XWTROV1JsWm1JM01Ua3dOR0UxTVRRek1EZzFZakF6TnpFME1qVmlNMkpmZFdnelZtbHBTRFJJUVZCTGFHRkZkRFZQVDB0VFVGUm5hRzl6VUZKUlRtMWZWRzlyWlc0NlFWWlRTR0pJTWtSWmIxSnFkWGQ0Y1V4WU1HTkxUM3BHYm1aalh6RTNOelExT1RFeE9UUTZNVGMzTkRVNU5EYzVORjlXTkE=]

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episode 公路播客EP01|河西走廊,为什么非从这儿走不可|施展×小伙子 cover

公路播客EP01|河西走廊,为什么非从这儿走不可|施展×小伙子

[http://imagev2.xmcdn.com/storages/0e1b-audiofreehighqps/BF/11/GAqhQKIOAZvSAD14gQSnlN9G.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] “有一个河西的朋友跟我讲,这边你或者来过零次,或者来过无数次。” 今天是一期发生在路上的公路播客。未曾到过河西走廊的东部萌新——小伙子(日谈公园播客主播),在施展老师的“忽悠”下,带着好奇踏上了这片土地。从兰州机场降落开始,一路向西,懵懵懂懂的状态很像当年的张骞——知道要往西走,但不知道西边是什么。 当第一站乌鞘岭出现在眼前时,近处是荒山、远处是雪山的层层地貌,给了小伙子巨大的视觉冲击。他开始思索:为什么霍去病、张骞都从这里出去?为什么从东向西必须走这条路? 车窗外,祁连山连绵不绝,雪山融水沿山脚流向沙漠戈壁,农耕与游牧随山势高度变换形态。在车内,他们谈汉朝占领河西隔绝羌胡;五胡十六国时期,西域高僧与汉地儒士互相接触适应;元朝统治者在河西与藏传佛教领袖会盟,将雪域高原纳入王朝统治······对中国历史的全新理解,在那一刻扑面而来。 正如施展老师所说:站在河西这片土地上,面朝东方大海的方向,你前面是中原,背后是西域,右手是高原,左手是草原。跟随第一次踏上河西走廊的脚步,我们一起出发吧。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/073c-audiofreehighqps/68/FB/GAqhRAAOAZvUAA-2WwSnlOAC.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] * 欢迎在小红书、B站、视频号、抖音、腾讯视频等平台搜索关注“施展世界”或“东腔西调”,观看本期节目的视频版。 * 关于这档「公路播客」 读万卷书,行万里路。但很少有人追问——行路究竟改变了什么? 我们试过了。答案是:地理会重新打开问题。 对“公路播客”来说,路不是背景,现场也不是陪衬。翻过一个山口,雪山、河谷、绿洲突然一起出现在眼前,人会停顿一下,聊的东西自然就跟着变了。车噪,风声、颠簸、地貌,这些都不是干扰,它们在替我们提问,也在替我们回答。很多在书里读过的词,到了路上才真正懂了是什么意思。所以这不只是我们在路上聊天,更像是把问题重新带回它发生的地方,再从那里讲起。 欢迎你也一起加入这场旅途。公路播客,出发吧。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/511c-audiofreehighqps/BF/C1/GAqhT9EOAZvVAAuSVgSnlOCd.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 【本期对谈】 施展,上海外国语大学全球文明史研究所教授、《河山》作者 小伙子(冯广健),「日谈公园」主播 【收听指南】 00:42 第一次来河西:懵懵懂懂的状态,很像当年的张骞 04:19 东部人第一次见到祁连山:“那个山是一层一层的,我从来没见过” 06:18 河西以海拔区分农牧,农耕人群和游牧人群更容易见面和理解 10:23 汉朝为什么一定要占领河西:隔绝羌胡,拱卫长安 13:37 扩展战略纵深,沿着黑河向北的汉长城 17:52 东边拜龙王求雨,河西求龙王千万别下雨 21:08 西域高僧昙无谶与“中国石窟之母”天梯山石窟 29:51 鸠摩罗什被困武威 17 年,创造出“最美中国词汇” 40:14 白塔寺:见证雪域高原第一次被纳入中央帝国的统治 48:23 忽必烈与八思巴继承蒙古与西藏的政教合作关系 52:04 元亡后,俺答汗与索南加措再联盟,蒙古人重新接受藏传佛教 【工具箱】 01 乌鞘岭:位于甘肃省天祝藏族自治县,是中国地理上外流河与内流河的重要分界线。乌鞘岭以东的河流汇入大海,属于外流区;乌鞘岭以西的河流注入沙漠,属于内流区。自古以来,它就是从东部进入河西走廊的必经关口。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/ec21-audiofreehighqps/16/72/GAqhVLMOAZvWAAUH-QSnlOEB.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 02 色目人:元朝蒙古统治者对西域及各色人种的统称,主要指来自中亚、西亚一带的居民。元朝在建立统治后,大量起用色目人参与行政管理,重要原因之一是色目人多来自绿洲地区,他们同时懂得农耕与游牧的生存方式,能够有效沟通南北、连结不同人群。 03 天梯山石窟,也称凉州石窟、凉州大佛窟,位于甘肃省武威市,创凿于东晋十六国时期的北凉(397—439年),由北凉王沮渠蒙逊召集凉州高僧昙曜和能工巧匠开凿。北朝、隋唐、西夏、明清相继营建,距今已有1600多年的历史。天梯山石窟是中国开凿最早的石窟之一,中国早期石窟艺术的代表,云冈石窟、龙门石窟的源头,在中国佛教史上具有重要地位,在学术界有“石窟鼻祖”之称。“历代延续修建,文物层叠分布”是天梯山石窟中壁画和雕塑的重要特征。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/bef6-audiofreehighqps/39/5F/GAqhcW4OAZvWAAZC_gSnlOE8.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large][http://imagev2.xmcdn.com/storages/b319-audiofreehighqps/FD/F7/GAqhuykOAZvXAAYY2ASnlOF_.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 04 凉州会盟,又称“凉州会谈”,凉州(今甘肃省武威市)是历朝历代的西北中心。公元1247年,西藏萨迦派宗教领袖萨迦班智达与蒙古汗国皇子、西路军统帅阔端在武威白塔寺进行“凉州会谈”,并颁发《萨迦班智达致蕃人书》,武威白塔寺成为西藏正式纳入中国版图的历史见证。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/40ef-audiofreehighqps/CE/FA/GAqhy90OAZvXAASojwSnlOG6.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large][http://imagev2.xmcdn.com/storages/4009-audiofreehighqps/9D/86/GAqh6-4OAZvYAAVzcgSnlOIS.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 【本期推荐】 施展老师的全新力作《河山》火热销售中!假设去掉朝代、人物、事件,中国历史还能剩下什么?《河山》这本书以山水为线索,重述中国历史,为我们提供了一个理解中国、理解自己的处境,以及面对复杂世界的方法论。欢迎感兴趣的朋友们扫码下单,与我们共读《河山》。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/15f5-audiofreehighqps/70/08/GAqh9TMOAZvYABWSFQSnlOJQ.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 「河山三万里」第一站,我们携手蔚来重走河西走廊。沿着祁连山一路西行,穿过绿洲、荒漠、驿站与石窟,经武威、张掖、酒泉,最终行至敦煌,与敦煌研究院学术委员会主任委员、原院长赵声良同入历史现场,在洞窟与大漠间畅谈,探这条古老通道如何连接历史、河山与今天的远方。系列历史地理短片·视频播客全网上线,欢迎大家关注。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/4780-audiofreehighqps/4A/E5/GKwRIDoOAZvZADAqmgSnlOKx.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 巴尔干之旅,火热招募中! 6 月 27 日到 7 月 5 日,我们将和许小亮、李筠老师一起,探访帝国退场后的巴尔干,追问:文明究竟如何生成,如何扩张,又如何发生碰撞,如何在断裂之后继续存续?更多信息可查看:《学术考察丨废墟之上,文明何以存续?》 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/0d70-audiofreehighqps/39/E3/GKwRIJEOAZvcAAgB8ASnlOSp.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 【相关往期】 Vol.265|河西走廊:站在这里,理解更广阔的中国|主播:施展 Vol.242|河东往事:运城、临汾,被低估的中华文明起点|嘉宾:施展 Vol.228|蒙东大环线:跨越长城的晋文化|嘉宾:五花王 Vol.49丨“帝国之钥”山西:古代中国政治秩序的发动机 【关于我们】 一样的世界,不一样的思考。「东腔西调」是一档由爱道思EIDOS制作播出的轻文化播客,每周五更新,不定期加更,感谢你的收听。你可以在小宇宙、喜马拉雅、苹果播客、网易云音乐、QQ音乐、三联中读、荔枝FM、虎嗅等平台找到我们。欢迎关注、评论、转发,我们真诚感谢所有反馈,同时也期待更多脑洞。 微信公众号、小红书、微博、B站、抖音、视频号:东腔西调 听友群:添加小助手eidos000(备注「播客」) 今日头条:东腔西调图文志 商务合作:media@eidos.wiki [http://imagev2.xmcdn.com/storages/e101-audiofreehighqps/D2/B6/GKwRIJIOAZvdAAYq2ASnlOU1.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large]

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Vol.267|宠物医院众生相:爱、照护与现代人的情感投射|嘉宾:孟庆延

[https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=NWFhYzJiODEyZTFlNjM4MTI4ZjRjNjI3ODQyOTQ0ZjhfZG4xazF0amtJbms4cEJqTk9DOHhkVTVSZ2dtMVp6b2hfVG9rZW46STVOcmJIdGtOb2JEUzl4dUlvWGNwUzBEbmxkXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] “大夫说它思想有问题,不好解决。” 今年春节,孟庆延老师家那只13岁的三花猫突然生病了。他带着猫走进一家春节期间依然满座的宠物医院,意外看到了一个浓缩了“中登时代”所有情感困境与荒诞百态的微型社会。 一只猫咳嗽、绝育、住院、做检查,背后牵动的不只是“花多少钱治病”的现实问题,也包括亲密关系、城市生活、情绪陪伴、死亡与告别这些更复杂的现代经验。当宠物从“看家护院”的动物,变成家里的“毛孩子”;当宠物医疗、宠物保险、宠物中医、宠物殡葬乃至临终关怀陆续出现,我们也需要面对一整套关于“如何照顾生命”的新伦理。为什么现代人越来越愿意把情感投注到小猫小狗身上?宠物为什么常常比人更容易获得我们的耐心、照顾与柔软?当我们把宠物当作家人,是在拓展爱的能力,还是在寻求一种风险更低、更可控的亲密关系?而在宠物生病、衰老、死亡的过程中,人又如何重新学习责任、脆弱与告别? 本期「社会病理学3.0」,主播何必与中国政法大学社会学院教授孟庆延,沿着宠物医院的奇遇,聊了聊人宠关系、医患关系。许多人的思想问题,恰恰源于我们太想把所有事情摆清楚、算明白,追求用算法来确定一切确定性,可人与宠物之间,你永远不知道它是不是真那么想,却恰恰存有这世间越来越少、却最美好的东西:意会。 [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=YmRhMzQyOGJiMzY3NmRhNTJkY2VmNWNlZjlhNzc3ZDRfcU1tcmNSUHhtenRiclRBV1FGMkxRZFg5TlpHc0NNampfVG9rZW46QThDWmJQN24zb3hrVVJ4cnNhTmM4ZERmbndkXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] 【本期对谈】 主播:何必(北京大学历史学博士) 嘉宾:孟庆延(中国政法大学社会学院教授) 【收听指南】 01:44 从春节带猫看病说起:焦虑的主人、专业的医生,以及不会说话的“病人” 06:28 春节放炮仗吓出来的惊恐,把狗主人的前半生都炸了出来 11:36 宠物心理学:经验性的行为观察 vs. 脑电波的技术性监测 15:58 宠物医院里有中医科?可以给猫号脉、扎针灸、开方子? 21:26 反复说“咱有什么说什么”,其实是医生的不安全感 26:37 花多少钱给宠物治病,才算“值得”? 32:37 接受医疗的限度,宠物能够激发我们作为人的柔软的时刻 38:10 人宠关系的改变:老一辈的卫生观念,与孟老师在陕北农村留下的PTSD 42:13 与猫的初遇,融化了孟老师所有的恐惧 47:03 猫的秩序感:新猫讨好的不只是人,而是整个环境 53:21 变无聊:宠物对人的反向驯化,让我们学会允许“无聊”与“无目的” 59:56 变慢:把书看成一个猫,反复地去琢磨这里面可能的意思 01:03:15 单向度的社会,宠物是“意会”最后的堡垒 01:08:10 学科视角:“非人的人类学”如何研究宠物? 01:13:11 沟通的壁垒:我们能否真正理解动物的“思想世界”? 01:21:38 别离:宠物可能会比家人更早让我们面对这个终极问题 01:28:40 现代人越来越不懂别离,而别离本是人生必修课 01:34:31 预告:《低智商犯罪》与生活中的偶然性 【相关往期】 串台·日谈公园|把我的生活恢复到zhuī佳zuàng态|孟庆延×小伙子 Vol.262|孟庆延:我和我的中登时代|社会病理学 Vol.250|戏里戏外:小人物、经典与喜剧的另一面|嘉宾:孟庆延 Vol.238|社会病理学:你不必穿越周期,人本身就是周期|嘉宾:孟庆延 Vol.234|社会病理学:重建现代社会的新常识|嘉宾:孟庆延 Vol.227|人即自由:你可以脆弱,也可以随时搭建生活|嘉宾:刘擎 【花絮·我们身边的小猫】 孟老师的小毛: [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=MDIwYzUyYWI0N2RkYjdkZTI5YmQwNjc2NDE2ZGQ3YTNfWTF1bFRBd1YzbEJFQzFXZ3ZxV1JlbTlDZVhsZ2V1T3JfVG9rZW46SklydGJ5cXhJb2JJdVV4Zk83TGNNQmo2bkRjXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] 何必老师的柚子(左)和皮皮(右) [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=MTlhZjc3OGM4MmZhOWI5YTEzOWMwNWIxNmMyZTgwZjhfTTIzMUdDUklJOGY4ZUpuSFY0eW92YmhJOGxKR1FRckNfVG9rZW46RXpKbGJYQ0t0b1BLR2R4TkZHUWNUV05YbktmXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] (注:本期头图来自一位匿名好友对柚子和皮皮的灵魂速写) 我们办公区的小动物们: [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=MzEzNjYwY2JlMmI1M2E3MzAxMDBmY2U4MTE3MmM2OWVfREhHNjJsSHl0SGw4TzhQTU1rb3QwTkh0WUFuaTFtM2lfVG9rZW46TUdlcGJnWnBqb2ppOEN4NVpkZ2NDd2NUbnFnXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=MWUyM2FhN2RjZGZjNmFkYmMyOTY2N2E5MDQ1MzdlOWJfV0pqelRncmozd1N2SHJrVHdmVVBIeUpBQWg2STZERXlfVG9rZW46TVRha2JvQVhLb2NRWHd4WjE1a2NraVhPbmZmXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] 小猫 is watching you: [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=ZTBkNzI4YTMxOGM0YjhhMDZkNTYwNDA0NzBlMTQzNzlfYlBrT3V6MUhmTkFDUXV4bE1WcloyMzRNcEpIVjNFdFZfVG9rZW46VDZGeWJtNFhMb1drWm94ZnlYYmNqNllpbjZnXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=YWJkZGMzNmFhZjQzODVlNTUyODc4NzFjMDhlNjMyMDFfVGtVUWF6WFRBeXEzbmFGZWlMMk5VSnNNc2xtTTFKU2dfVG9rZW46RHlZS2I5MW9Hb013Wk54NWJNQmNWTFY5blBjXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=ZWU2MWMxYmU5YmE0YmVkOGU4NGYyNjY4OTY1MmM4ODVfTlNPZjNFWmc3cHZ2RVVKR2Y5dWNpYTQyMWtOYWJuU2FfVG9rZW46WFdwb2JOOUE4b29PYkp4UHlXcmNROHVSbmxnXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=NjFjNGZkZGZhMjQzY2QxMjY2ZWJjZjY4NTMyOTczZjFfcm9LeXJLb0RvNFRYUnM0NWxqUEx0Sm9ua0NpeGtPbGtfVG9rZW46Q1J3dmI1dUN2b2tQRVh4aU54ZGM4cXlhbnRkXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] 远程同事近期收养的流浪猫泡泡: [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=ZWVlZDBmMWE1NjI1Mzg1MzFhYTdlYWFkZmM5ZmU1YTRfMEpKeFlZdjhXRjVjdWZqcjNST0NVT09jZUV0TkFIeEJfVG9rZW46TGRiN2JRcXA1b2gwSjN4RFhuRGNVYU5hbkxnXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] 【本期推荐】 01 施展老师的全新力作《河山》火热销售中!假设去掉朝代、人物、事件,中国历史还能剩下什么?《河山》这本书以山水为线索,重述中国历史,为我们提供了一个理解中国、理解自己的处境,以及面对复杂世界的方法论。欢迎感兴趣的朋友们扫码下单,与我们共读《河山》。 [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=MTNmZmJiY2FlZmE0YTFhMWE1YjhhMDY0YzkyNDBjNmJfUjRVTnlLSFZkclBUQ1NNVzNqWWlmSzdjNHRsQjRLcDJfVG9rZW46S1RlQWJhb0R3b2NSVWJ4N1AxSGNTSEp4blljXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] 「河山三万里」第一站,我们携手蔚来重走河西走廊。沿着祁连山一路西行,穿过绿洲、荒漠、驿站与石窟,经武威、张掖、酒泉,最终行至敦煌,与敦煌研究院学术委员会主任委员、原院长赵声良同入历史现场,在洞窟与大漠间畅谈,探这条古老通道如何连接历史、河山与今天的远方。主题短片|系列历史地理短片|视频播客已全网上线,欢迎关注! [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=Y2RiYzQ2ZDM1ZWNiMjM5ZTVhYThiZDMyMTE0MDY5OTdfa0V0WWhlVFlnYU5MU0pQT0pZTk5iRzRDamJ5Y21NZnlfVG9rZW46T3BqU2JSNTNSb2xQRTV4cDlIaWNRdllpblpQXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] 02 寻脉晋西南,山西学术考察即将出发~ 6月2日到7日,何必、孟庆延老师领队,我们将从太原出发,一路向西南,经平遥、介休、霍州、洪洞、襄汾,到芮城、运城,在山谷河流中穿梭,探寻文明的根脉。了解详情,请戳《学术考察 | 寻脉晋西南:你的历史,我的当下》 [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=MWY5MjQ0ZjBlOGE1YzEzYzAwODIyNjlhZGJlMmEwNTNfUVl4STg3U2FYSE15V1ptMHV5amxiNXJhNTk3U2VjVVRfVG9rZW46QjYwWWJBYjFubzRET3d4dUFBNGNPZUhQbm1kXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] 03 巴尔干之旅,火热招募中! 6月27日到7月5日,我们将和许小亮、李筠老师一起,探访帝国退场后的巴尔干,追问:文明究竟如何生成,如何扩张,又如何发生碰撞,如何在断裂之后继续存续?更多信息可查看:《学术考察丨废墟之上,文明何以存续?》 [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=N2Q2MjAyNGQ3Y2ZhM2NhNDdlOWEyYTk3Y2M1N2E3NTBfNkFaYmptc3pUS24xakg0aXVSZE1VcWFmTVIxc2R3dGlfVG9rZW46VXZsV2JrZ1dPb1NBZEZ4MEtvR2NSOVRObkFmXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA] 【关于我们】 一样的世界,不一样的思考。「东腔西调」是一档由爱道思EIDOS制作播出的轻文化播客,每周五更新,不定期加更,感谢你的收听。你可以在小宇宙、喜马拉雅、苹果播客、网易云音乐、QQ音乐、三联中读、荔枝FM、虎嗅等平台找到我们。欢迎关注、评论、转发,我们真诚感谢所有反馈,同时也期待更多脑洞。 微信公众号、小红书、微博、B站、抖音、视频号:东腔西调 听友群:添加小助手eidos000(备注「播客」) 今日头条:东腔西调图文志 商务合作:media@eidos.wiki [https://eidos.feishu.cn/space/api/box/stream/download/asynccode/?code=ZThiZmQwYTViNWRkMGQxMDJmZTkzZjgxZTRhODRiNTJfNHVqUXdaNHM5dWFHaFdkamtiMFo4UG9KVm1sOFpEQ3pfVG9rZW46STF4UGJYaGNmb1hGTEh4eTRRT2NuUjJwbnBjXzE3ODAwNDE0MzI6MTc4MDA0NTAzMl9WNA]

29. maj 20261 h 36 min
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串台·日谈公园|这段时间主要是想辙,把我的生活恢复到最佳状态|孟庆延×小伙子

[http://imagev2.xmcdn.com/storages/cfff-audiofreehighqps/B8/0E/GKwRIDoN5cH1ACZQ6wSc4Y5a.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large] “这段时间主要是训练,把我的身体恢复到最佳状态,我要证明一下,等六轮出来以后,我依然是中国最好的守门员。” 2026年,距离天津门将施连志发表“最佳状态”宣言已经整整30年。这句经典的足球梗,意外地成为本期节目的引子:我们每个人,是否也都在试图把自己的生活恢复到最佳状态? 本期节目是东腔西调与日谈公园的串台,主持人小伙子与天津人孟庆延老师,从一句30年前的足球梗聊起,展开了一场关于人生“最佳状态”的坦诚对谈。什么是最佳状态?是大学时无忧无虑的青春岁月,还是工作后终于能“不看价格点菜”的物质自由?是身体健康时的肆意奔跑,还是人到中年后学会与身体、与生活和解的智慧? 聊到最后,他们确认了一个事实:人出生之后有了意识,将会在某一天知道自己未来会走向死亡,这往后的人生或许就是一场漫长的自我PUA。如果是这样,那么就让我们与这段PUA共舞。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/b23a-audiofreehighqps/29/AB/GKwRIRwN5exZACCBlgSc9XxM.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 【本期对谈】 主播:小伙子(冯广健),「日谈公园」主播 嘉宾:孟庆延,中国政法大学社会学院教授 【收听指南】 00:43 30年前的足球梗:“最佳状态”如何成为一代人的精神图腾 05:36 怀念大学时光:那时候不用想房租,快乐不需要成本 10:00 小伙子:拆解自己的最佳状态: 物质基础、身体健康、精神愉悦三要素 22:37 孟庆延:我和你相反,我觉得身体愉快、精神健康更重要 24:35 孟庆延:读博时长时间孤军奋战,没有社交反馈,是我状态最不好的时期 31:33 小伙子:我是经验主义与实用主义的信徒,失败了就换条路 37:41 孟庆延:确认我在每件事上的有限性,分步骤完成合理的预期目标 49:58 孟庆延:教了12年书,突然发现学生不接茬了,有点不快乐 58:18 小伙子:接受现实的不如意:年龄增长,身体状态只会越来越不好 01:03:16 小伙子:在肉眼可见的未来,可以通过科技的力量让人快乐起来 01:07:16 孟庆延:接受不确定性和偶然性:施连志也想不到自己30年后会被翻出来 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/4971-audiofreehighqps/E8/FF/GAqhT9EN5cICABE4qwSc4ZYF.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large] 【本期推荐】 施展老师的全新力作《河山》火热销售中!假设去掉朝代、人物、事件,中国历史还能剩下什么?《河山》这本书以山水为线索,重述中国历史,为我们提供了一个理解中国、理解自己的处境,以及面对复杂世界的方法论。欢迎感兴趣的朋友们扫码下单,与我们共读《河山》。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/2dba-audiofreehighqps/A8/C4/GKwRIW4N5exaABWSFQSc9X1h.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 「河山三万里」第一站,我们携手蔚来重走河西走廊。沿着祁连山一路西行,穿过绿洲、荒漠、驿站与石窟,经武威、张掖、酒泉,最终行至敦煌,与敦煌研究院学术委员会主任委员、原院长赵声良同入历史现场,在洞窟与大漠间畅谈,探这条古老通道如何连接历史、河山与今天的远方。系列历史地理短片·视频播客正式全网上线,欢迎大家关注。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/4faf-audiofreehighqps/08/98/GKwRIaIN5exbABgEDASc9X4D.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 【本期推荐】 01 寻脉晋西南,山西学术考察即将出发~ 6 月 2 日到 7 日,何必、孟庆延老师领队,我们将从太原出发,一路向西南,经平遥、介休、霍州、洪洞、襄汾,到芮城、运城,在山谷河流中穿梭,探寻文明的根脉。了解详情,请戳《学术考察 | 寻脉晋西南:你的历史,我的当下》 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/8720-audiofreehighqps/48/D0/GAqhJLsN5exeADqpqwSc9X9g.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 02 巴尔干之旅,火热招募中! 6 月 27 日到 7 月 5 日,我们将和许小亮、李筠老师一起,探访帝国退场后的巴尔干,追问:文明究竟如何生成,如何扩张,又如何发生碰撞,如何在断裂之后继续存续?更多信息可查看:《学术考察丨废墟之上,文明何以存续?》 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/fc2d-audiofreehighqps/72/C5/GAqhQKIN5exnAAgB8ASc9YWv.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 【相关往期】 Vol.262|孟庆延:我和我的中登时代|社会病理学 Vol.239|浪浪山小妖怪:做一辈子Nobody,有什么关系? |嘉宾:孟庆延 Vol.238|社会病理学:你不必穿越周期,人本身就是周期|嘉宾:孟庆延 Vol.227|人即自由:你可以脆弱,也可以随时搭建生活|嘉宾:刘擎 【关于我们】 一样的世界,不一样的思考。「东腔西调」是一档由爱道思EIDOS制作播出的轻文化播客,每周五更新,不定期加更,感谢你的收听。你可以在小宇宙、喜马拉雅、苹果播客、网易云音乐、QQ音乐、三联中读、荔枝FM、虎嗅等平台找到我们。欢迎关注、评论、转发,我们真诚感谢所有反馈,同时也期待更多脑洞。 微信公众号、小红书、微博、B站、抖音、视频号:东腔西调 听友群:添加小助手eidos000(备注「播客」) 今日头条:东腔西调图文志 商务合作:media@eidos.wiki [http://imagev2.xmcdn.com/storages/b89b-audiofreehighqps/D5/34/GAqhRAAN5exoAAYq2ASc9YZB.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large]

22. maj 20261 h 17 min
episode Vol.266|施展×赵声良:敦煌在中国,敦煌学在世界 cover

Vol.266|施展×赵声良:敦煌在中国,敦煌学在世界

[http://imagev2.xmcdn.com/storages/afd2-audiofreehighqps/6C/B9/GAqhT9EN4YAfABZVQgSbUjBu.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 1984年,一位云南青年为大学图书馆里的一本《敦煌壁画》画册而着迷,又因一句“敦煌在中国,敦煌学在国外”的刺激,毅然决然地从北京出发,历经两天两夜,来到这片黄沙漫天的戈壁。他就是后来成为敦煌学学者和莫高窟守护者的赵声良。 「河山三万里」第一站,我们携手蔚来重走河西走廊。《河山》作者施展教授,敦煌研究院学术委员会主任委员、原院长赵声良,在敦煌郊外的丝路古道旁,展开了一场关于敦煌和守护文明的深度对谈。 从北凉时期高鼻深目的中亚面孔,到唐朝丰腴华贵的菩萨造像;从中心塔柱窟到覆斗顶窟的形制演变,背后是佛教艺术一步步中国化的历程。从鸠摩罗什在武威的17年,到张大千在抗战最艰难时举办的画展,敦煌一次次在乱世中成为文明的“诺亚方舟”。河西走廊,作为中国内部唯一同时连接中原、草原、西域与高原的通道,见证着历史,见证着中国从中原世界走向更大的空间。 为什么敦煌的壁画如此精美?为什么唐朝的菩萨像以胖为美?为什么西夏时期的榆林窟能画出宋朝都难以企及的水准?当国运衰微时,敦煌又如何成为民族自信的源泉?现在,就让我们跟随两位,一起穿越河西走廊。入河山,见古今,向未来。 【本期对谈】 主播:施展(上海外国语大学全球文明史研究所教授) 嘉宾:赵声良(敦煌研究院学术委员会主任委员/原院长) 【收听指南】 00:50 从一本画册到一句口号:一个云南青年决定去敦煌 07:33 初到莫高窟:喝咸水拉肚子,在荒漠中看到绿洲的感动 10:28 “敦煌学在国外”的刺激:自费赴日留学,学习美术史研究方法 16:37 现在我们可以自豪地说“敦煌在中国,敦煌学还是在中国” 19:15 丝路畅通时的敦煌:繁华的国际大都市,画匠、工匠云集 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/7f71-audiofreehighqps/5E/68/GAqhVLMN4YAgAANedwSbUjCS.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 30:07 进窟看什么?第一看形制,第二看彩塑,第三看壁画 31:08 中心塔柱窟 vs. 覆斗顶窟:佛教中国化的建筑证据 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/7d54-audiofreehighqps/46/A6/GAqhcW4N4YAhAEnAuwSbUjDm.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 34:48 从北凉到唐朝:菩萨的面孔如何从“高鼻深目”变成“中国人的脸” 38:47 孝文帝汉化与西魏北周的反复:审美变迁为何不可逆转? 49:08 为什么唐朝以胖为美?经济繁荣、纺织业发达与时代风尚 51:54 吐蕃占领时期:敦煌艺术为何没有断档? 53:32 曹氏归义军:一个小小绿洲政权如何在夹缝中生存百年 56:19 西夏的榆林窟:为何能画出宋朝都难以企及的水准? [http://imagev2.xmcdn.com/storages/7717-audiofreehighqps/CA/9A/GAqhuykN4YAjAGpr_ASbUjFH.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 59:51 敦煌与云冈、龙门的区别:泥塑与壁画,是物质条件逼出来的艺术高峰 01:01:44 绿洲的功能:从文明的“连通器”到“诺亚方舟” 01:08:19 1944年张大千画展:在国运最衰微时,敦煌如何激活民族自信 01:12:00 在敦煌理解中国:河西走廊衔接中原、草原、高原、西域,整合为多元一体的大中国 【工具箱】 01 中心塔柱窟:早期佛教石窟形制,模仿印度的“塔庙窟”。洞窟中央立有方形塔柱,象征佛塔,信徒绕塔礼拜。在敦煌多见于北朝时期。 02 覆斗顶窟:中国化的石窟形制,洞窟顶部呈覆斗状,中央有藻井。这种形制模仿了中国传统建筑的屋顶,从西魏开始出现,到唐朝成为主流。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/cd08-audiofreehighqps/90/39/GAqhy90N4YAlADua3gSbUjHC.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 03 鸠摩罗什:龟兹国王子,后秦高僧。7岁随母出家,9岁赴罽宾学习小乘佛教,后改学大乘。20岁时在龟兹受比丘戒。建元十九年(383年)被吕光俘虏至凉州,滞留17年,学会汉语。弘始三年(401年)被姚兴迎至长安,尊为国师,主持译经。鸠摩罗什译出《金刚经》《法华经》《阿弥陀经》等佛经,创造“烦恼”“世界”“未来”等汉语词汇。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/807a-audiofreehighqps/EB/7B/GAqh6-4N4YAmAAHe5QSbUjIJ.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 04 张大千敦煌临摹:1941年至1943年,张大千在敦煌莫高窟临摹壁画。1944年在成都举办画展,万人空巷。在抗日战争最艰难的时刻,敦煌壁画让国人看到了祖先曾经的开放、繁荣与雄壮,成为民族自信的重要源泉。 05 季羡林“敦煌学在世界”:20世纪末,当中国学者终于可以自豪地说“敦煌学在中国”时,季羡林先生提出“敦煌在中国,敦煌学在世界”,主张以更开阔的视野团结世界各国学者共同研究敦煌学。 【本期推荐】 施展老师的全新力作《河山》火热销售中!假设去掉朝代、人物、事件,中国历史还能剩下什么?《河山》这本书以山水为线索,重述中国历史,为我们提供了一个理解中国、理解自己的处境,以及面对复杂世界的方法论。欢迎感兴趣的朋友们扫码下单,与我们共读《河山》。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/7d70-audiofreehighqps/37/ED/GAqh9TMN4YAnABWSFQSbUjIy.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 「河山三万里」第一站,我们携手蔚来重走河西走廊。沿着祁连山一路西行,穿过绿洲、荒漠、驿站与石窟,经武威、张掖、酒泉,最终行至敦煌,与敦煌研究院学术委员会主任委员、原院长赵声良同入历史现场,在洞窟与大漠间畅谈,探这条古老通道如何连接历史、河山与今天的远方。系列历史地理短片·视频播客正式全网上线,欢迎大家关注。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/8373-audiofreehighqps/EE/74/GKwRIDoN4YAoABgEDASbUjJo.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 【本期推荐】 01 寻脉晋西南,山西学术考察即将出发~ 6 月 2 日到 7 日,何必、孟庆延老师领队,我们将从太原出发,一路向西南,经平遥、介休、霍州、洪洞、襄汾,到芮城、运城,在山谷河流中穿梭,探寻文明的根脉。了解详情,请戳《学术考察 | 寻脉晋西南:你的历史,我的当下》 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/e11b-audiofreehighqps/51/D1/GKwRIJEN4YApADqpqwSbUjKs.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 02 巴尔干之旅,火热招募中! 6 月 27 日到 7 月 5 日,我们将和许小亮、李筠老师一起,探访帝国退场后的巴尔干,追问:文明究竟如何生成,如何扩张,又如何发生碰撞,如何在断裂之后继续存续?更多信息可查看:《学术考察丨废墟之上,文明何以存续?》 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/6ac5-audiofreehighqps/7D/8A/GKwRIJIN4YAqAAgB8ASbUjL8.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 【相关往期】 Vol.265|河西走廊:站在这里,理解更广阔的中国|主播:施展 Vol.01丨从放眼望去全是生命的河西走廊发现“何谓中国” 【关于我们】 一样的世界,不一样的思考。「东腔西调」是一档由爱道思EIDOS制作播出的轻文化播客,每周五更新,不定期加更,感谢你的收听。你可以在小宇宙、喜马拉雅、苹果播客、网易云音乐、QQ音乐、三联中读、荔枝FM、虎嗅等平台找到我们。欢迎关注、评论、转发,我们真诚感谢所有反馈,同时也期待更多脑洞。 微信公众号、小红书、微博、B站、抖音、视频号:东腔西调 听友群:添加小助手eidos000(备注「播客」) 今日头条:东腔西调图文志 商务合作:media@eidos.wiki [http://imagev2.xmcdn.com/storages/20a8-audiofreehighqps/42/C5/GKwRIMAN4YArAAYq2ASbUjMb.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large]

19. maj 20261 h 18 min
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Vol.265|河西走廊:站在这里,理解更广阔的中国|主播:施展

[http://imagev2.xmcdn.com/storages/6da4-audiofreehighqps/B8/50/GKwRIMAN3LHxACniKASZkL4B.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] “站在河西走廊,面朝东方大海的方向,那么你前面是中原,背后是西域,右手是高原,左手是草原。在这里你才真的能够理解什么是中国。” 从汉朝为“隔绝羌胡”而打通走廊,到五胡十六国时期成为文明的“诺亚方舟”;从鸠摩罗什在武威的17年,让佛教与儒教得以相互交融,到凉州会盟将西藏纳入中央王朝版图……河西走廊不仅是地理上的通道,更是连接中原、草原、西域、高原四大板块的“总开关”。它如何塑造了中国的历史演化?又如何定义了我们的民族意识与帝国想象? 本期节目我们跟随施展老师的讲述,从地理的底层逻辑出发,探讨为何河西走廊是他理解中国历史的核心方法论,重新走一遍这条塑造了中国的走廊。 【本期主讲】 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/32d1-audiofreehighqps/5B/00/GKwRIRwN3LH4AAGxQQSZkMAf.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 施展,上海外国语大学全球文明史研究所教授,《枢纽》《河山》作者 【收听指南】 00:45 河西走廊:衔接中原、草原、西域、高原,理解中国历史的方法论 04:48 祁连山:融雪形成石羊河、黑河、疏勒河,灌溉出绿洲 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/e2d7-audiofreehighqps/1A/BF/GKwRIUEN3LH6ACNpFQSZkMC0.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 08:40 两条内流河使得河西走廊不仅连接东西,还能沟通南北 11:32 阳关与玉门关:通过掌控水来控制通道 17:09 汉朝的战略:打通河西走廊,是为了隔绝羌胡 20:43 汉武帝经略河西:北设防线要塞、派张骞通西域 25:19 河西第五郡兰州:控制通往西域和高原的总开关 29:31 从长安去往河西走廊的三条道路 36:34 乱世中的诺亚方舟:儒家文脉如何在河西走廊得以保存 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/c7bf-audiofreehighqps/4D/63/GKwRIW4N3LH7AIWcqwSZkMEc.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 49:14 鸠摩罗什在武威的17年:佛教与儒教的互相适应 56:23 武威天梯山石窟:中国“石窟之母”如何影响了云冈与龙门? 01:03:07 1247年凉州会盟:西藏通过河西走廊第一次被纳入中央帝国的统治 01:15:46 林则徐与左宗棠:从嘉峪关到天山,帝国想象的最后一次激活 01:21:04 从硬件约束到软件约束,地理依然塑造着我们的意识和目标 【工具箱】 01 河西四郡:西汉政府在河西走廊设置的四个郡,即武威郡、张掖郡、酒泉郡、敦煌郡。因地处黄河上游以西,故称河西四郡,是汉唐时期通往西域的重要通道。范围大致包括今甘肃省河西走廊地区的武威市、金昌市、张掖市、酒泉市、嘉峪关市。 02 居延汉简:居延烽燧遗址中出土的简牍,时代约自西汉武帝末年(公元前1世纪初)至东汉中叶(公元2世纪初),涉及屯戍档案、法律法规、生态环境保护和动植物资源记录等内容,与殷墟甲骨、敦煌遗书、明清内阁大库档案并称“20世纪初中国文献四大发现”。 03 鸠摩罗什7岁随母出家,9岁赴罽宾学习小乘佛教,后改学大乘。20岁时在龟兹受比丘戒。建元十九年(383年)被吕光俘虏至凉州,滞留17年,学会汉语。弘始三年(401年)被姚兴迎至长安,尊为国师,主持译经。鸠摩罗什译出《金刚经》《法华经》《阿弥陀经》等佛经,创造“烦恼”“世界”“未来”等汉语词汇。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/bf33-audiofreehighqps/1D/A6/GKwRIaIN3LH-AAQWwQSZkMJY.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 04 凉州会盟,又称“凉州会谈”,凉州(今甘肃省武威市)是历朝历代的西北中心。公元1247年,西藏萨迦派宗教领袖萨迦班智达与蒙古汗国皇子、西路军统帅阔端在武威白塔寺进行“凉州会谈”,并颁发《萨迦班智达致蕃人书》,武威白塔寺成为西藏正式纳入中国版图的历史见证。 05 天梯山石窟,也称凉州石窟、凉州大佛窟,位于甘肃省武威市,创凿于东晋十六国时期的北凉(397—439年),由北凉王沮渠蒙逊召集凉州高僧昙曜和能工巧匠开凿。北朝、隋唐、西夏、明清相继营建,距今已有1600多年的历史。天梯山石窟是中国开凿最早的石窟之一,中国早期石窟艺术的代表,云冈石窟、龙门石窟的源头,在中国佛教史上具有重要地位,在学术界有“石窟鼻祖”之称。“历代延续修建,文物层叠分布”是天梯山石窟中壁画和雕塑的重要特征。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/175a-audiofreehighqps/67/81/GAqhcW4N3HyXAAvzcwSZeP59.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large] 【本期推荐】 假设去掉朝代、人物、事件,中国历史还能剩下什么?《河山》这本书以山水为线索,重述中国历史,为我们提供了一个理解中国、理解自己的处境,以及面对复杂世界的方法论。欢迎感兴趣的朋友们扫码下单,与我们共读《河山》。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/d8d0-audiofreehighqps/75/4D/GAqhJLsN3LIAABWSFQSZkMKv.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 「河山三万里」第一站,我们携手蔚来重走河西走廊。沿着祁连山一路西行,穿过绿洲、荒漠、驿站与石窟,经武威、张掖、酒泉,最终行至敦煌,与敦煌研究院学术委员会主任委员、原院长赵声良同入历史现场,在洞窟与大漠间畅谈,探这条古老通道如何连接历史、河山与今天的远方。系列历史地理短片·视频播客即将全网上线,欢迎大家关注。 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/215b-audiofreehighqps/17/2F/GAqhQKIN3LIDADAqmgSZkMOX.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 【本期推荐】 01 寻脉晋西南,山西学术考察即将出发~ 6 月 2 日到 7 日,何必、孟庆延老师领队,我们将从太原出发,一路向西南,经平遥、介休、霍州、洪洞、襄汾,到芮城、运城,在山谷河流中穿梭,探寻文明的根脉。了解详情,请戳《学术考察 | 寻脉晋西南:你的历史,我的当下》 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/4d1a-audiofreehighqps/0E/AA/GAqhRAAN3LIDADqpqwSZkMP9.png!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 02 巴尔干之旅,火热招募中! 6 月 27 日到 7 月 5 日,我们将和许小亮、李筠老师一起,探访帝国退场后的巴尔干,追问:文明究竟如何生成,如何扩张,又如何发生碰撞,如何在断裂之后继续存续?更多信息可查看:《学术考察丨废墟之上,文明何以存续?》 [http://imagev2.xmcdn.com/storages/1aad-audiofreehighqps/BD/7F/GAqhT9EN3LIEAAgB8ASZkMRY.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large] 【相关往期】 Vol.244|旅行嘚吧嘚:穿越兴安岭|嘉宾:孟庆延 Vol.242|河东往事:运城、临汾,被低估的中华文明起点|嘉宾:施展 Vol.240|东北不再“隐身”:当传统行业开始探寻现代化的未来|嘉宾:施展 Vol.228|蒙东大环线:跨越长城的晋文化|嘉宾:五花王 Vol.207|旅行嘚吧嘚:山河四省,自古太行天下险|嘉宾:孟庆延 Vol.49丨“帝国之钥”山西:古代中国政治秩序的发动机 【关于我们】 一样的世界,不一样的思考。「东腔西调」是一档由爱道思EIDOS制作播出的轻文化播客,每周五更新,不定期加更,感谢你的收听。你可以在小宇宙、喜马拉雅、苹果播客、网易云音乐、QQ音乐、三联中读、荔枝FM、虎嗅等平台找到我们。欢迎关注、评论、转发,我们真诚感谢所有反馈,同时也期待更多脑洞。 微信公众号、小红书、微博、B站、抖音、视频号:东腔西调 听友群:添加小助手eidos000(备注「播客」) 今日头条:东腔西调图文志 商务合作:media@eidos.wiki [http://imagev2.xmcdn.com/storages/613c-audiofreehighqps/FD/7C/GAqhVLMN3LIFAAYq2ASZkMR0.jpg!op_type=4&upload_type=attachment&device_type=ios&name=mobile_large]

15. maj 20261 h 18 min