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Sixte de Vauplane - Co-fondateur & CEO - Nestor

1 h 17 min · 22. sept. 2020
episode Sixte de Vauplane - Co-fondateur & CEO - Nestor cover

Beskrivelse

Sixte a lancé Nestor il y a 4 ans, avec ses associés Joseph et Benoit.Nestor est une startup de livraison de repas ultra frais et qualitatifs au bureau. Tout est préparé le matin même dans les 4 cuisines Nestor (bientôt 5), puislivré en moins de 20 minutes. Nestor a rapidement misé sur une stratégie de triple concentration : un seul menu, uniquement dans les quartiers d’affaires, et seulement le midi. Le secteur de lafoodtecha suscité énormément d'intérêt, mais a également connu beaucoup d'échecs (ex : Take it Easy). En effet, si la croissance n’est pas très difficile à atteindre, l’enjeu crucial est de parvenir à bien gérer soncashpourconstruire sa rentabilité. La gestion ducashest un sujet dont on parle assez peu, alors que c’est le nerf de la guerre. L’objectif de Nestor a ainsi été de devenirle premier restaurant virtuel scalable et rentable. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/learn-w-lion/message

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Sixte de Vauplane - Co-fondateur & CEO - Nestor

Sixte a lancé Nestor il y a 4 ans, avec ses associés Joseph et Benoit.Nestor est une startup de livraison de repas ultra frais et qualitatifs au bureau. Tout est préparé le matin même dans les 4 cuisines Nestor (bientôt 5), puislivré en moins de 20 minutes. Nestor a rapidement misé sur une stratégie de triple concentration : un seul menu, uniquement dans les quartiers d’affaires, et seulement le midi. Le secteur de lafoodtecha suscité énormément d'intérêt, mais a également connu beaucoup d'échecs (ex : Take it Easy). En effet, si la croissance n’est pas très difficile à atteindre, l’enjeu crucial est de parvenir à bien gérer soncashpourconstruire sa rentabilité. La gestion ducashest un sujet dont on parle assez peu, alors que c’est le nerf de la guerre. L’objectif de Nestor a ainsi été de devenirle premier restaurant virtuel scalable et rentable. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/learn-w-lion/message

22. sept. 20201 h 17 min