Learn Dutch Everyday

EP160: Bitterballen bakken

4 min · 8. juni 2026
episode EP160: Bitterballen bakken cover

Beskrivelse

"Bitterballen bakken" (Cooking & Dutch Food Culture - Part 2) — in today's B1 Dutch lesson, Lisa and Maarten explore cooking & dutch food culture. Today's grammar point is er as placeholder (er is/er zijn/er wordt). Along the way, discover stamppot, bitterballen, and why dinner is at 18:00 and how it shapes everyday Dutch. Vocabulary: Listen every day to build your Dutch vocabulary step by step. Learn Dutch Everyday — daily Dutch lessons for beginners and beyond. Pass the inburgering exam [https://inburgeringprep.com/] — study guides & practice at inburgeringprep.com Listen on other platforms: 🎵 Spotify [https://open.spotify.com/show/1bsSEpFNbA6Fqzuof1SY6W?si=R9Kx5X7_TtqQx0l-s0wr1Q] 📺 YouTube [https://www.youtube.com/@inburgeringprep] 🍎 Apple Podcasts [https://podcasts.apple.com/podcast/learn-dutch-everyday/id1893738383] Transcript Maarten: Hoi Lisa! Alles goed? Hi Lisa! How are you? Lisa: Hoi Maarten! Ja, gaat lekker, maar mijn hele huis ruikt nog naar de frituur van gisteravond. Een beetje een culinaire ramp. Hi Maarten! Yeah, I'm doing great, but my whole house still smells of last night's deep-frying. A bit of a culinary disaster. Maarten: Oh? Een ramp? Dat klinkt interessant. Wat heb je geprobeerd te maken dan? Oh? A disaster? That sounds interesting. What did you try to make then? Lisa: Nou, ik dacht: laat ik eens zelf bitterballen maken. Hoe moeilijk kan het zijn, toch? Echt niet, dus. Well, I thought: let me try making bitterballen myself. How hard can it be, right? Really hard, it turns out. Maarten: Haha, zelf bitterballen maken? Dat is ambitieus. De meeste mensen kopen die gewoon in de supermarkt. Haha, making bitterballen yourself? That's ambitious. Most people just buy them at the supermarket. Lisa: Ja, precies! Ik had een online recept gevonden en alle ingrediënten in huis gehaald. Maar het ging al mis bij de ragout. Het werd een soort dikke, klonterige saus. Yeah, exactly! I'd found an online recipe and bought all the ingredients. But it already went wrong with the ragout. It turned into a kind of thick, lumpy sauce. Maarten: Oh nee. Ja, dat is een precies werkje. Er wordt niet voor niets vaak gezegd dat je daar geduld voor moet hebben. Oh no. Yeah, that's a precise job. It's often said for a reason that you need patience for that. Lisa: Geduld heb ik dus niet. En toen het frituren... de eerste lichting viel helemaal uit elkaar in de olie. Mijn hele fornuis zat eronder. Een enorme bende. So I don't have patience. And then the deep-frying... the first batch completely fell apart in the oil. My whole stove was covered in it. A huge mess. Maarten: Dat is waar. Bij mij thuis wordt er eigenlijk nooit gefrituurd, juist vanwege de geur en de rommel. Ik hou het liever bij simpelere gerechten. That's true. At my place, we actually never deep-fry, precisely because of the smell and the mess. I prefer to stick to simpler dishes. Lisa: Zoals wat dan? Jij bent toch van de stamppot? Like what then? You're a fan of stamppot, aren't you? Maarten: Eigenlijk wel, ja. Geef mij maar een goede boerenkoolstamppot. Aardappels koken, boerenkool erbij, beetje spekjes, rookworst... klaar. Actually, yes. Just give me a good kale stamppot. Boil potatoes, add kale, a few bacon bits, smoked sausage... done. Lisa: Kijk, dat is tenminste te overzien. Er zijn ook niet zoveel stappen die fout kunnen gaan. See, that's at least manageable. There aren't that many steps that can go wrong either. Maarten: Precies. En er zijn zoveel variaties mogelijk. Hutspot, andijviestamppot... Het is de perfecte wintermaaltijd. Voedzaam en makkelijk. Exactly. And there are so many variations possible. Hutspot, endive stamppot... It's the perfect winter meal. Nutritious and easy. Lisa: Dat is wel zo. Oh wacht, dat doet me ergens aan denken. Weet je wat ik me laatst afvroeg? Waarom eten we in Nederland zo vroeg? Bij mijn ouders was het altijd stipt om zes uur eten. That's true. Oh wait, that reminds me of something. Do you know what I wondered recently? Why do we eat so early in the Netherlands? At my parents' house, dinner was always promptly at six o'clock. Maarten: Ja, dat is een klassieker. Dat komt nog van vroeger. De werkdag was van negen tot vijf, dus rond zes uur was iedereen thuis en werd er gegeten. Dat ritme is erin gebleven. Yes, that's a classic. That comes from way back. The workday was from nine to five, so around six o'clock everyone was home and ate. That rhythm has stuck. Lisa: Echt? Dus het is gewoon een oude gewoonte? Ik vind het soms zo gehaast. Dan kom ik thuis van werk en moet ik meteen de keuken in. Really? So it's just an old habit? I sometimes find it so rushed. I come home from work and immediately have to go into the kitchen. Maarten: Nou ja, het wordt wel minder streng, vooral in de steden. Maar in veel gezinnen wordt er nog steeds verwacht dat de maaltijd om zes uur klaarstaat. Well, it's becoming less strict, especially in the cities. But in many families, it's still expected that the meal is ready by six o'clock. Lisa: Ja, dat merk ik. Een vriendin van mij uit Spanje vindt dat echt bizar. Daar beginnen ze pas om negen uur 's avonds. Yeah, I notice that. A friend of mine from Spain finds that really bizarre. They only start eating at nine in the evening there. Maarten: Dat is het andere uiterste. Dan zou ik 's middags al omvallen van de honger. Geef mij maar gewoon de Hollandse pot om zes uur. That's the other extreme. I'd already be starving by the afternoon then. Just give me the Dutch meal at six o'clock. Lisa: Haha, jij bent echt een man van de structuur. Ik probeer het nu een beetje los te laten en soms pas om zeven uur te eten. Een kleine revolutie. Haha, you're really a man of structure. I'm trying to let go a bit now and sometimes eat only at seven o'clock. A small revolution. Maarten: Rebelse Lisa. Zolang je maar geen bitterballen meer probeert te bakken. Misschien de volgende keer iets uit de oven proberen? Dat is veiliger. Rebellious Lisa. As long as you don't try to bake bitterballen anymore. Maybe try something from the oven next time? That's safer. Lisa: Ja, goed idee. Een ovenschotel of zo. Dat is ook een fijn gerecht voor als het kouder wordt. Yes, good idea. A casserole or something. That's also a nice dish for when it gets colder. Lisa: Het was gewoon te veel gedoe. Al die ingrediënten die je moet voorbereiden. Dat constante snijden van de uien en het vlees... It was just too much hassle. All those ingredients you have to prepare. That constant chopping of the onions and the meat... Maarten: Ja, en dan moet je natuurlijk de hele tijd roeren in die pan, anders brandt het aan. Yes, and then of course you have to stir in that pan the whole time, otherwise it burns. Lisa: Precies, dat roeren! En tussendoor steeds proeven om te checken of de smaak goed is. Ik denk dat ik daar de fout in ging. Gewoon te zout....

Kommentarer

0

Vær den første til at kommentere

Tilmeld dig nu og bliv en del af Learn Dutch Everyday-fællesskabet!

Kom i gang

1 måned kun 9 kr.

Derefter 99 kr. / måned · Opsig når som helst.

  • Podcasts kun på Podimo
  • 20 lydbogstimer pr. måned
  • Gratis podcasts

Alle episoder

160 episoder

episode EP160: Bitterballen bakken cover

EP160: Bitterballen bakken

"Bitterballen bakken" (Cooking & Dutch Food Culture - Part 2) — in today's B1 Dutch lesson, Lisa and Maarten explore cooking & dutch food culture. Today's grammar point is er as placeholder (er is/er zijn/er wordt). Along the way, discover stamppot, bitterballen, and why dinner is at 18:00 and how it shapes everyday Dutch. Vocabulary: Listen every day to build your Dutch vocabulary step by step. Learn Dutch Everyday — daily Dutch lessons for beginners and beyond. Pass the inburgering exam [https://inburgeringprep.com/] — study guides & practice at inburgeringprep.com Listen on other platforms: 🎵 Spotify [https://open.spotify.com/show/1bsSEpFNbA6Fqzuof1SY6W?si=R9Kx5X7_TtqQx0l-s0wr1Q] 📺 YouTube [https://www.youtube.com/@inburgeringprep] 🍎 Apple Podcasts [https://podcasts.apple.com/podcast/learn-dutch-everyday/id1893738383] Transcript Maarten: Hoi Lisa! Alles goed? Hi Lisa! How are you? Lisa: Hoi Maarten! Ja, gaat lekker, maar mijn hele huis ruikt nog naar de frituur van gisteravond. Een beetje een culinaire ramp. Hi Maarten! Yeah, I'm doing great, but my whole house still smells of last night's deep-frying. A bit of a culinary disaster. Maarten: Oh? Een ramp? Dat klinkt interessant. Wat heb je geprobeerd te maken dan? Oh? A disaster? That sounds interesting. What did you try to make then? Lisa: Nou, ik dacht: laat ik eens zelf bitterballen maken. Hoe moeilijk kan het zijn, toch? Echt niet, dus. Well, I thought: let me try making bitterballen myself. How hard can it be, right? Really hard, it turns out. Maarten: Haha, zelf bitterballen maken? Dat is ambitieus. De meeste mensen kopen die gewoon in de supermarkt. Haha, making bitterballen yourself? That's ambitious. Most people just buy them at the supermarket. Lisa: Ja, precies! Ik had een online recept gevonden en alle ingrediënten in huis gehaald. Maar het ging al mis bij de ragout. Het werd een soort dikke, klonterige saus. Yeah, exactly! I'd found an online recipe and bought all the ingredients. But it already went wrong with the ragout. It turned into a kind of thick, lumpy sauce. Maarten: Oh nee. Ja, dat is een precies werkje. Er wordt niet voor niets vaak gezegd dat je daar geduld voor moet hebben. Oh no. Yeah, that's a precise job. It's often said for a reason that you need patience for that. Lisa: Geduld heb ik dus niet. En toen het frituren... de eerste lichting viel helemaal uit elkaar in de olie. Mijn hele fornuis zat eronder. Een enorme bende. So I don't have patience. And then the deep-frying... the first batch completely fell apart in the oil. My whole stove was covered in it. A huge mess. Maarten: Dat is waar. Bij mij thuis wordt er eigenlijk nooit gefrituurd, juist vanwege de geur en de rommel. Ik hou het liever bij simpelere gerechten. That's true. At my place, we actually never deep-fry, precisely because of the smell and the mess. I prefer to stick to simpler dishes. Lisa: Zoals wat dan? Jij bent toch van de stamppot? Like what then? You're a fan of stamppot, aren't you? Maarten: Eigenlijk wel, ja. Geef mij maar een goede boerenkoolstamppot. Aardappels koken, boerenkool erbij, beetje spekjes, rookworst... klaar. Actually, yes. Just give me a good kale stamppot. Boil potatoes, add kale, a few bacon bits, smoked sausage... done. Lisa: Kijk, dat is tenminste te overzien. Er zijn ook niet zoveel stappen die fout kunnen gaan. See, that's at least manageable. There aren't that many steps that can go wrong either. Maarten: Precies. En er zijn zoveel variaties mogelijk. Hutspot, andijviestamppot... Het is de perfecte wintermaaltijd. Voedzaam en makkelijk. Exactly. And there are so many variations possible. Hutspot, endive stamppot... It's the perfect winter meal. Nutritious and easy. Lisa: Dat is wel zo. Oh wacht, dat doet me ergens aan denken. Weet je wat ik me laatst afvroeg? Waarom eten we in Nederland zo vroeg? Bij mijn ouders was het altijd stipt om zes uur eten. That's true. Oh wait, that reminds me of something. Do you know what I wondered recently? Why do we eat so early in the Netherlands? At my parents' house, dinner was always promptly at six o'clock. Maarten: Ja, dat is een klassieker. Dat komt nog van vroeger. De werkdag was van negen tot vijf, dus rond zes uur was iedereen thuis en werd er gegeten. Dat ritme is erin gebleven. Yes, that's a classic. That comes from way back. The workday was from nine to five, so around six o'clock everyone was home and ate. That rhythm has stuck. Lisa: Echt? Dus het is gewoon een oude gewoonte? Ik vind het soms zo gehaast. Dan kom ik thuis van werk en moet ik meteen de keuken in. Really? So it's just an old habit? I sometimes find it so rushed. I come home from work and immediately have to go into the kitchen. Maarten: Nou ja, het wordt wel minder streng, vooral in de steden. Maar in veel gezinnen wordt er nog steeds verwacht dat de maaltijd om zes uur klaarstaat. Well, it's becoming less strict, especially in the cities. But in many families, it's still expected that the meal is ready by six o'clock. Lisa: Ja, dat merk ik. Een vriendin van mij uit Spanje vindt dat echt bizar. Daar beginnen ze pas om negen uur 's avonds. Yeah, I notice that. A friend of mine from Spain finds that really bizarre. They only start eating at nine in the evening there. Maarten: Dat is het andere uiterste. Dan zou ik 's middags al omvallen van de honger. Geef mij maar gewoon de Hollandse pot om zes uur. That's the other extreme. I'd already be starving by the afternoon then. Just give me the Dutch meal at six o'clock. Lisa: Haha, jij bent echt een man van de structuur. Ik probeer het nu een beetje los te laten en soms pas om zeven uur te eten. Een kleine revolutie. Haha, you're really a man of structure. I'm trying to let go a bit now and sometimes eat only at seven o'clock. A small revolution. Maarten: Rebelse Lisa. Zolang je maar geen bitterballen meer probeert te bakken. Misschien de volgende keer iets uit de oven proberen? Dat is veiliger. Rebellious Lisa. As long as you don't try to bake bitterballen anymore. Maybe try something from the oven next time? That's safer. Lisa: Ja, goed idee. Een ovenschotel of zo. Dat is ook een fijn gerecht voor als het kouder wordt. Yes, good idea. A casserole or something. That's also a nice dish for when it gets colder. Lisa: Het was gewoon te veel gedoe. Al die ingrediënten die je moet voorbereiden. Dat constante snijden van de uien en het vlees... It was just too much hassle. All those ingredients you have to prepare. That constant chopping of the onions and the meat... Maarten: Ja, en dan moet je natuurlijk de hele tijd roeren in die pan, anders brandt het aan. Yes, and then of course you have to stir in that pan the whole time, otherwise it burns. Lisa: Precies, dat roeren! En tussendoor steeds proeven om te checken of de smaak goed is. Ik denk dat ik daar de fout in ging. Gewoon te zout....

8. juni 20264 min
episode EP159: Online privacy cover

EP159: Online privacy

"Online privacy" — today Lisa and Maarten talk about social media & digital life at the B1 level. A great way to practice Dutch daily. Today's grammar point is separable verbs in all tenses. Along the way, discover whatsapp groups, linkedin networking, and dutch online culture and how it shapes everyday Dutch. Vocabulary: Perfect practice for Dutch listening comprehension at B1 level. Join Lisa and Maarten every day for more bite-sized Dutch lessons. Inburgering exam coming up? [https://inburgeringprep.com/] Get ready with practice tests at inburgeringprep.com Listen on other platforms: 🎵 Spotify [https://open.spotify.com/show/1bsSEpFNbA6Fqzuof1SY6W?si=R9Kx5X7_TtqQx0l-s0wr1Q] 📺 YouTube [https://www.youtube.com/@inburgeringprep] 🍎 Apple Podcasts [https://podcasts.apple.com/podcast/learn-dutch-everyday/id1893738383] Transcript Lisa: Hey Maarten! Hey Maarten! Maarten: Hoi Lisa, alles goed? Hi Lisa, everything good? Lisa: Nou, ik werd vanmorgen wakker en toen had iemand me weer toegevoegd aan een nieuwe WhatsApp-groep. Ik word er gek van! Well, I woke up this morning and someone had added me to a new WhatsApp group again. It's driving me crazy! Maarten: Oh nee, welke nu weer? De 'buurt-bbq-commissie'? Oh no, which one now? The 'neighborhood BBQ committee'? Lisa: Haha, bijna! Het ging over een vage reünie. Maar het zette me wel aan het denken over online privacy enzo. Haha, almost! It was about some vague reunion. But it did make me think about online privacy and stuff. Maarten: Ja, precies. Voordat je het weet, zit je in twintig groepen en deelt iedereen ongevraagd foto's en informatie. Yes, exactly. Before you know it, you're in twenty groups and everyone is sharing unsolicited photos and information. Lisa: Exact! En dan nodigen ze je uit zonder eerst te vragen. Ik heb de meldingen meteen uitgezet. Dat doe ik eigenlijk altijd. Exactly! And then they invite you without asking first. I immediately turned off the notifications. I actually always do that. Maarten: Dat is wel verstandig. Ik verlaat de groepen gewoon als ze niet meer relevant zijn. Ik ruim ze regelmatig op. That's smart. I just leave groups when they're no longer relevant. I clean them up regularly. Lisa: Oh wacht, dat is een goed idee. Opruimen! Ik laat ze altijd maar gewoon staan. Mijn telefoon staat helemaal vol met groepen voor een eenmalig feestje van drie jaar geleden. Oh wait, that's a good idea. Cleaning up! I always just leave them there. My phone is completely full of groups for a one-off party from three years ago. Maarten: Haha, ja, die ken ik. Als leraar heb ik ook een appgroep met de ouders van mijn klas. Dat is soms... een uitdaging. Je moet echt grenzen aangeven. Haha, yes, I know those. As a teacher, I also have an app group with the parents of my class. That's sometimes... a challenge. You really have to set boundaries. Lisa: Oh nee, dat lijkt me vreselijk! Krijg je dan 's avonds laat nog berichtjes? Oh no, that sounds terrible! Do you still get messages late in the evening? Maarten: Soms wel, ja. Dan bel ik de volgende dag even terug als het belangrijk is. Maar de meesten snappen gelukkig wel dat ik na vijven niet meer reageer. Sometimes, yes. Then I call back the next day if it's important. But most people fortunately understand that I don't respond after five. Lisa: Goed dat je dat zo doet. Eigenlijk is dat met social media hetzelfde. Hoe ga jij om met je privacy-instellingen op bijvoorbeeld Instagram? Good that you do that. Actually, it's the same with social media. How do you deal with your privacy settings on Instagram, for example? Maarten: Ik kijk die instellingen elk halfjaar even na. Soms verandert een platform de voorwaarden en dan deel je ineens meer dan je dacht. I check those settings every six months. Sometimes a platform changes the terms and conditions and then you suddenly share more than you thought. Lisa: Slim. Ik heb mijn profiel een tijdje geleden helemaal privé gemaakt. Alleen vrienden kunnen mijn foto's zien. Ik wil mijn gegevens een beetje afschermen. Smart. I made my profile completely private a while ago. Only friends can see my photos. I want to shield my data a bit. Maarten: Ja, dat heb ik ook gedaan. Ik moest laatst wel mijn wachtwoord aanpassen, want ik kon nergens meer inloggen. Heel onhandig. Yes, I did that too. I recently had to change my password because I couldn't log in anywhere anymore. Very inconvenient. Lisa: Herkenbaar. En dan LinkedIn... dat is ook zoiets. Ik krijg de hele tijd verzoeken van mensen die ik totaal niet ken. Relatable. And then LinkedIn... that's another one. I keep getting requests from people I don't know at all. Maarten: Nou ja, dat is het idee van netwerken, toch? Al moet ik toegeven dat ik de meeste uitnodigingen ook negeer. Well, that's the idea of networking, right? Although I have to admit that I ignore most invitations too. Lisa: Precies! Gisteren stuurde een recruiter me een heel lang bericht. Ik had hem nooit toestemming gegeven om contact op te nemen. Ik vond het best opdringerig. Exactly! Yesterday a recruiter sent me a very long message. I had never given him permission to contact. I found it quite pushy. Maarten: Dat is waar. Ik had laatst juist wel een positieve ervaring. Een oud-collega raadde me via LinkedIn aan voor een freelance klus. Dat kwam dus goed uit. That's true. I actually had a positive experience recently. An old colleague recommended me for a freelance job via LinkedIn. So that worked out well. Lisa: Oh, kijk. Dan werkt het dus wel. Misschien moet ik mijn profiel eens bijwerken. Ik heb er al jaren niks meer aan gedaan. Oh, look. So it does work. Maybe I should update my profile. I haven't done anything with it in years. Maarten: Het kan geen kwaad. Maar je moet wel zelf de controle houden over wie je toelaat en wat je deelt. Je moet er bewust mee omgaan. It can't hurt. But you do need to maintain control over who you let in and what you share. You have to be mindful about it. Lisa: Zeker. Ik heb zijn verzoek toen afgewezen. Ik dacht: nee, hier houd ik niet van. Ik bepaal zelf wel met wie ik connect. Definitely. I rejected his request then. I thought: no, I don't like this. I decide for myself who I connect with. Maarten: Groot gelijk. Je moet altijd de voorwaarden goed doorlezen voordat je ergens aan meedoet, maar wie doet dat nou echt? Absolutely right. You should always read the terms and conditions carefully before participating in something, but who really does that? Lisa: Echt niet! Niemand toch? Je klikt gewoon op 'akkoord' en je gaat door. Lekker belangrijk, die lap tekst. No way! Nobody, right? You just click 'agree' and move on. So important, that block of text. Maarten: Haha, ja, eigenlijk wel. En achteraf kom je er dan pas achter wat je allemaal hebt weggegeven zonder erover na te denken. Haha, yeah, actually. And afterwards, ...

I går4 min
episode EP158: De Gouden Eeuw cover

EP158: De Gouden Eeuw

Dutch History Highlights - Part 2 ("De Gouden Eeuw") — episode 158 of Learn Dutch Everyday. Lisa and Maarten have a B1-level conversation about dutch history highlights that teaches you conjuncties (hoewel, tenzij, mits). Grammar: conjuncties (hoewel, tenzij, mits) Culture: voc, golden age, and how the netherlands was built on water Vocabulary: Whether you're studying for the inburgering exam or just want to speak better Dutch, this B1 lesson is for you. Subscribe for daily episodes! Ace your inburgering exam! [https://inburgeringprep.com/] Free practice tests & study tools at inburgeringprep.com Listen on other platforms: 🎵 Spotify [https://open.spotify.com/show/1bsSEpFNbA6Fqzuof1SY6W?si=R9Kx5X7_TtqQx0l-s0wr1Q] 📺 YouTube [https://www.youtube.com/@inburgeringprep] 🍎 Apple Podcasts [https://podcasts.apple.com/podcast/learn-dutch-everyday/id1893738383] Transcript Lisa: Hoi Maarten! Ik heb gisteren een documentaire gekeken, echt super interessant. Hi Maarten! I watched a documentary yesterday, really super interesting. Maarten: Oh ja? Waarover dan? Oh really? About what then? Lisa: Over de Gouden Eeuw. Al die schilderijen en die prachtige huizen langs de grachten in Amsterdam. Wauw, wat een rijkdom was dat, hè? About the Golden Age. All those paintings and those beautiful houses along the canals in Amsterdam. Wow, what wealth that was, right? Maarten: Ja, dat was een periode van enorme welvaart voor de Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden. Yes, that was a period of enormous prosperity for the Republic of the Seven United Netherlands. Lisa: Precies! Maar hoe kwamen we eigenlijk zo rijk? Het was niet alsof we goudmijnen hadden of zo. Exactly! But how did we actually get so rich? It wasn't like we had gold mines or anything. Maarten: Nee, dat is waar. Het had alles te maken met de handel, vooral de overzeese handel. De VOC speelde daarin een gigantische rol. No, that's true. It had everything to do with trade, especially overseas trade. The VOC played a gigantic role in that. Lisa: Oh wacht, de Verenigde Oost-Indische Compagnie! Die met die enorme vloot naar Azië voer voor specerijen, toch? Oh wait, the Dutch East India Company! The one that sailed with that enormous fleet to Asia for spices, right? Maarten: Ja, precies. Ze hadden een monopolie op de handel in specerijen zoals peper, kruidnagel en nootmuskaat. Dat leverde ongelofelijk veel geld op. Yes, exactly. They had a monopoly on the trade in spices like pepper, cloves, and nutmeg. That generated an incredible amount of money. Lisa: Wat een avontuur moet dat zijn geweest. Maandenlang op zo'n schip. Hoewel... het was vast ook heel zwaar en gevaarlijk. What an adventure that must have been. Months on such a ship. Although... it must have also been very tough and dangerous. Maarten: Absoluut. De omstandigheden aan boord waren slecht en veel mensen overleefden de reis niet. Maar de winsten waren zo hoog dat het risico werd genomen. De VOC was eigenlijk het eerste bedrijf ter wereld met aandelen. Absolutely. The conditions on board were bad and many people did not survive the journey. But the profits were so high that the risk was taken. The VOC was actually the first company in the world with shares. Lisa: Echt? Dus je kon gewoon investeren? Gaaf! Maar vast niet voor iedereen, tenzij je al stinkend rijk was, neem ik aan. Really? So you could just invest? Cool! But probably not for everyone, unless you were already stinking rich, I assume. Maarten: Inderdaad. Het was vooral voor de rijke bovenlaag. Die rijkdom zie je dus nog steeds terug in de steden. Al die mooie grachtenpanden zijn daarvan het bewijs. Indeed. It was mainly for the wealthy upper class. You can still see that wealth reflected in the cities. All those beautiful canal houses are proof of that. Lisa: Die grachten zelf zijn ook zo typisch Nederlands. Het is toch bizar dat een groot deel van ons land eigenlijk onder de zeespiegel ligt? Those canals themselves are also so typically Dutch. It's bizarre, isn't it, that a large part of our country is actually below sea level? Maarten: Ja, dat is de andere kant van ons verhaal. De constante strijd tegen het water. Zonder de dijken en polders zou de halve Randstad onder water staan. Yes, that's the other side of our story. The constant battle against the water. Without the dikes and polders, half of the Randstad would be underwater. Lisa: Dat is toch niet voor te stellen. We hebben ons land dus letterlijk gemaakt. Dat inpolderen, hoe werkte dat ook alweer precies? That's unimaginable. So we literally made our land. That land reclamation, how exactly did that work again? Maarten: Nou, heel simpel gezegd: je bouwt een dijk om een meer heen en dan pomp je al het water eruit met molens. En voilà, je hebt een polder. Nieuw land. Well, very simply put: you build a dike around a lake and then you pump all the water out with windmills. And voilà, you have a polder. New land. Lisa: Fantastisch. We zijn dus goed in handel drijven, mits we onze voeten droog houden. Gaat lekker zo. Fantastic. So we're good at trading, as long as we keep our feet dry. That's going well. Maarten: Haha, ja, dat is een goede samenvatting. Die twee dingen, waterbeheer en handel, hebben Nederland echt gevormd tot wat het nu is. Haha, yes, that's a good summary. Those two things, water management and trade, have really shaped the Netherlands into what it is today. Lisa: De hele Gouden Eeuw was dus niet mogelijk geweest zonder die kennis van water? Hoe zit dat dan? So the entire Golden Age wouldn't have been possible without that knowledge of water? How does that work then? Maarten: Nou ja, we hadden de beste havens en waren meesters in scheepsbouw. We bouwden snelle, efficiënte schepen voor die enorme vloot. Alles hing met elkaar samen. Well, we had the best harbors and were masters in shipbuilding. We built fast, efficient ships for that enormous fleet. Everything was connected. Lisa: Oké, dus het was een tijd van welvaart en innovatie. Maar het klinkt ook een beetje... hard? Okay, so it was a time of prosperity and innovation. But it also sounds a bit... harsh? Maarten: Dat was het ook. De VOC was zo machtig dat ze hun eigen leger hadden en oorlog mochten voeren om hun handel te beschermen. Dat is nu ondenkbaar voor een bedrijf. It was. The VOC was so powerful that they had their own army and were allowed to wage war to protect their trade. That's unthinkable for a company now. Lisa: Wauw. Dus enerzijds die prachtige kunst en architectuur, en anderzijds... een keiharde wereld van handel en strijd. Complex wel. Wow. So on the one hand that beautiful art and architecture, and on the other hand... a cutthroat world of trade and conflict. Quite complex. Maarten: Eigenlijk wel, ja. Geschiedenis is zelden zwart-wit. Actually, yes. History is rarely black and white. Lisa: Je gebruikte ne...

6. juni 20265 min
episode EP157: Zonnepanelen cover

EP157: Zonnepanelen

In this B1 Dutch lesson called "Zonnepanelen", Lisa and Maarten discuss sustainability in nl. Perfect for daily listening practice. Grammar: relative pronouns (wie, wat, waar) Culture: windmills, zonnepanelen, and the dutch energy transition Vocabulary: Great for inburgering exam prep, Dutch language learners, or anyone who wants to understand spoken Dutch. New lessons every day! Study for your inburgering exam [https://inburgeringprep.com/] with free practice materials at inburgeringprep.com Listen on other platforms: 🎵 Spotify [https://open.spotify.com/show/1bsSEpFNbA6Fqzuof1SY6W?si=R9Kx5X7_TtqQx0l-s0wr1Q] 📺 YouTube [https://www.youtube.com/@inburgeringprep] 🍎 Apple Podcasts [https://podcasts.apple.com/podcast/learn-dutch-everyday/id1893738383] Transcript Lisa: Hoi Maarten! Hi Maarten! Maarten: Hey Lisa, alles goed? Hey Lisa, how are things? Lisa: Ja, gaat lekker! Ik ben alleen een beetje... onder de indruk, denk ik. Ik werd vanochtend wakker van een enorm lawaai. Yes, things are going well! I'm just a bit... impressed, I think. I woke up this morning to an enormous noise. Maarten: Oh? Onweer in Utrecht? Oh? Thunderstorm in Utrecht? Lisa: Nee! Er stond een gigantische kraan in mijn straat. Ik dacht echt: wat gebeurt hier? Bleek voor de buren te zijn. Ze kregen zonnepanelen op hun dak. No! There was a gigantic crane in my street. I really thought: what's happening here? Turned out it was for the neighbours. They were getting solar panels on their roof. Maarten: Ah, kijk. De energietransitie in de praktijk. Ah, I see. The energy transition in practice. Maarten: Ja, dat is een beeld wat je steeds vaker ziet. Veel mensen die een eigen huis hebben, stappen over. Yes, that's a sight you see more and more often. Many people who own their own home are making the switch. Lisa: Ja, precies! Ik werd er meteen een beetje jaloers van. Ik wil ook mijn eigen energie opwekken! Lijkt me zo'n goed gevoel geven. Yes, exactly! I immediately got a bit jealous. I want to generate my own energy too! Seems like it would give such a good feeling. Maarten: Dat snap ik. Het is ook een belangrijke stap richting een duurzamer leven. Maar het is wel een investering, iets waar je goed over na moet denken. I understand that. It's also an important step towards a more sustainable life. But it is an investment, something you need to think carefully about. Lisa: Dat is het hè. Ik vroeg me af of het wel rendabel is. Ik bedoel, je betaalt duizenden euro's voor die panelen. Wanneer verdien je dat terug? That's the thing, isn't it? I wondered if it's profitable. I mean, you pay thousands of euros for those panels. When do you earn that back? Maarten: Nou, dat hangt af van je verbruik en de hoeveelheid zon. De overheid helpt ook vaak mee. Er zijn allerlei regelingen en subsidies waar je gebruik van kunt maken. Well, that depends on your consumption and the amount of sun. The government often helps too. There are all sorts of schemes and subsidies you can make use of. Lisa: Oh wacht, subsidie? Dat is toch geld dat je krijgt van de overheid om iets te stimuleren? Oh wait, subsidy? That's money you get from the government to stimulate something, right? Maarten: Ja, precies. Een soort korting, om duurzame keuzes aan te moedigen. Dat maakt de investering een stuk kleiner. En alles wat je zelf opwekt, hoef je niet te betalen. Yes, exactly. A kind of discount, to encourage sustainable choices. That makes the investment a lot smaller. And everything you generate yourself, you don't have to pay for. Lisa: Dat scheelt natuurlijk enorm op je energierekening. Dat is wel iets waar ik liever niet naar kijk de laatste tijd. That naturally saves an enormous amount on your energy bill. That's something I'd rather not look at lately. Maarten: Nee, ik denk dat niemand dat leuk vindt. Het is wel grappig eigenlijk. Vroeger was Nederland het land van de windmolens, die ook al energie opwekten. No, I don't think anyone likes that. It's quite funny actually. In the past, the Netherlands was the land of windmills, which also generated energy. Lisa: Oh ja! De klassieke windmolen, waar de molenaar in woonde. Zo romantisch. Ik ben ooit in de Zaanse Schans geweest, een plek waar je er een heleboel bij elkaar ziet. Oh yes! The classic windmill, where the miller lived. So romantic. I once visited the Zaanse Schans, a place where you see a lot of them together. Maarten: Ja, dat is waar je de geschiedenis echt kunt zien. En nu hebben we die gigantische, moderne windturbines en daken vol met zonnepanelen. Yes, that's where you can really see the history. And now we have those gigantic, modern wind turbines and roofs full of solar panels. Lisa: Het principe is hetzelfde: energie opwekken uit natuurlijke bronnen. Alleen is een dak vol panelen minder romantisch dan een oude molen. The principle is the same: generating energy from natural sources. Only, a roof full of panels is less romantic than an old mill. Maarten: Haha, nee, dat klopt. Maar waarschijnlijk wel een stuk efficiënter. Iedereen wie de mogelijkheid heeft, zou er eigenlijk over na moeten denken. Haha, no, that's true. But probably a lot more efficient. Everyone who has the opportunity should really think about it. Lisa: Ik ga het zeker uitzoeken. Misschien kan ik ook wel subsidie krijgen. Dan word ik een buurvrouw op wie andere mensen jaloers zijn! I'm definitely going to look into it. Maybe I can get a subsidy too. Then I'll be a neighbour that other people are jealous of! Maarten: Haha, dat is ook een motivatie, natuurlijk. Maar het is vooral een goede zaak voor het milieu. En voor je portemonnee op de lange termijn. Haha, that's also a motivation, of course. But it's primarily a good thing for the environment. And for your wallet in the long run. Lisa: Zeker. Ik zag laatst ook van die zonneparken langs de snelweg. Dat zijn echt enorme velden vol met panelen. Certainly. I recently saw those solar parks along the highway too. Those are really enormous fields full of panels. Maarten: Ja, die wekken stroom op voor duizenden huishoudens. Dat is een schaal die je als individu natuurlijk niet haalt. Yes, they generate electricity for thousands of households. That's a scale you naturally can't achieve as an individual. Lisa: Nee, logisch. Maar alle kleine beetjes helpen, toch? Een dak is een goed begin. Ik vraag me alleen wel af of er in Nederland genoeg zon is. No, logical. But every little bit helps, right? A roof is a good start. I just wonder if there's enough sun in the Netherlands. Maarten: Dat is een vraag die veel mensen stellen. Maar moderne zonnepanelen werken ook op daglicht, niet alleen op directe zonneschijn. Zelfs op een bewolkte dag wordt er nog energie opgewekt. That's a question many people ask. But modern solar panels also work on daylight, not just direct sunshine. Even on a cloudy day, energy is still g...

5. juni 20264 min
episode EP156: Coalities vormen cover

EP156: Coalities vormen

"Coalities vormen" means "Dutch Politics Basics - Part 2" — join Lisa and Maarten for today's B1 Dutch lesson about dutch politics basics. Grammar: passive voice (worden/zijn) Culture: tweede kamer, coalition governments, and why everything is 'gedoogsteun' Vocabulary: Listen every day to build your Dutch vocabulary step by step. Learn Dutch Everyday — daily Dutch lessons for beginners and beyond. Preparing for the inburgering exam? [https://inburgeringprep.com/] Practice tests, study guides and more at inburgeringprep.com Listen on other platforms: 🎵 Spotify [https://open.spotify.com/show/1bsSEpFNbA6Fqzuof1SY6W?si=R9Kx5X7_TtqQx0l-s0wr1Q] 📺 YouTube [https://www.youtube.com/@inburgeringprep] 🍎 Apple Podcasts [https://podcasts.apple.com/podcast/learn-dutch-everyday/id1893738383] Transcript Lisa: Maarten, ik heb het nieuws gekeken gisteren. Ik werd er helemaal tureluurs van. Het ging alleen maar over de formatie. Maarten, I watched the news yesterday. It made me go absolutely bonkers. It was all about the cabinet formation. Maarten: Haha, ja, dat is de tijd van het jaar, hè. Na de verkiezingen begint het grote gepuzzel pas. Haha, yes, that's the time of year, isn't it. After the elections, the real puzzling only just begins. Lisa: Echt niet normaal. Waarom duurt dat allemaal zo lang? De grootste partij heeft toch gewonnen? Seriously, it's insane. Why does it all take so long? The biggest party won, didn't it? Maarten: Nou ja, zo simpel is het in Nederland niet. Je hebt een meerderheid nodig om te kunnen regeren. Well, it's not that simple in the Netherlands. You need a majority to be able to govern. Lisa: Oh ja, dat is waar ook. Hoe zat dat ook alweer? Dan moeten ze dus samenwerken? Oh yes, that's right. How did that work again? So they have to cooperate? Maarten: Ja precies. Partijen moeten een coalitie vormen. Dat is een groep partijen die samen meer dan de helft van de zetels in de Tweede Kamer hebben. Yes, exactly. Parties have to form a coalition. That's a group of parties that together hold more than half of the seats in the House of Representatives. Lisa: Dus meer dan 75 zetels. Dat klinkt als een groepsproject op de middelbare school waarbij niemand het met elkaar eens is. So more than 75 seats. That sounds like a high school group project where nobody agrees with each other. Maarten: Eigenlijk is dat een perfecte vergelijking. Er moeten eindeloze onderhandelingen worden gevoerd. Actually, that's a perfect comparison. Endless negotiations have to be conducted. Lisa: En dan sluiten ze een compromis? Zoiets van: 'Oké, jullie krijgen je zin met de belastingen, dan krijgen wij ons zin met het onderwijs'? And then they make a compromise? Something like: 'Okay, you get your way with taxes, then we get our way with education'? Maarten: Dat is de kern, ja. Al die afspraken worden vastgelegd in een regeerakkoord. De partijen die niet meeregeren, vormen de oppositie. That's the core, yes. All those agreements are laid down in a coalition agreement. The parties that don't govern form the opposition. Lisa: De oppositie... die zijn het er dus standaard niet mee eens? The opposition... so they just disagree by default? Maarten: Die zijn kritisch, ja. Hun taak is om de regering te controleren. Elke nieuwe wet die door de coalitie wordt voorgesteld, wordt door de oppositie kritisch bekeken. They are critical, yes. Their job is to scrutinize the government. Every new law proposed by the coalition is critically reviewed by the opposition. Lisa: Oké, dat is logisch. Maar wat nu als er geen meerderheid gevonden kan worden? Dat lijkt me echt een drama. Okay, that's logical. But what if no majority can be found? That seems like a real disaster to me. Maarten: Dat gebeurt soms. Dan kan er een minderheidskabinet worden gevormd. Dat is een regering die zelf geen meerderheid van de zetels heeft. That happens sometimes. Then a minority cabinet can be formed. That's a government that doesn't have a majority of the seats itself. Lisa: Oh wacht, maar dan kunnen ze toch niks beslissen? Dan wordt elke wet toch weggestemd? Oh wait, but then they can't decide anything, can they? Won't every law just be voted down? Maarten: Daar komt het slimme trucje: 'gedoogsteun'. Dan is er een partij uit de oppositie die belooft om de regering te steunen bij belangrijke beslissingen, zonder zelf ministers te leveren. That's where the clever trick comes in: 'toleration support'. Then there's a party from the opposition that promises to support the government on important decisions, without providing ministers themselves. Lisa: Gedoogsteun? Wat een woord. Dus je doet wel mee, maar ook weer niet? Lekker belangrijk dan. Toleration support? What a word. So you participate, but also not? Big deal then. Maarten: Het is een manier om een politieke crisis te voorkomen. Het is niet ideaal, maar soms is het de enige optie om het land bestuurbaar te houden. De stem van de kiezer moet wel vertegenwoordigd zijn. It's a way to prevent a political crisis. It's not ideal, but sometimes it's the only option to keep the country governable. The voice of the voter must be represented. Lisa: Pfoe. Ik vind het wel echt ingewikkeld. Al die onderhandelingen en dat tactische gedoe. Gaat lekker zo. Phew. I find it really complicated. All those negotiations and tactical shenanigans. This is going great, isn't it? Maarten: Het is een spel van geven en nemen. Uiteindelijk wil elke partij wel iets bereiken voor hun kiezers. It's a game of give and take. Ultimately, every party wants to achieve something for their voters. Lisa: Je gebruikt van die typische politieke woorden. 'Onderhandelingen', 'compromis'... Het klinkt allemaal zo serieus. You use those typical political words. 'Negotiations', 'compromise'... It all sounds so serious. Maarten: Nou ja, het is ook serieus werk. Maar een compromis is eigenlijk gewoon een afspraak waar niemand honderd procent blij mee is, maar iedereen mee kan leven. Well, it is serious work. But a compromise is actually just an agreement where no one is a hundred percent happy, but everyone can live with it. Lisa: Haha, ja, precies. En die 'coalitie', dat is dus gewoon het clubje dat de baas is? Haha, yes, exactly. And that 'coalition', that's just the group that's in charge? Maarten: Het clubje dat de regering vormt, ja. En de rest is de oppositie. Simpel gezegd wel. The group that forms the government, yes. And the rest is the opposition. Simply put, yes. Lisa: Oké, dus even samenvatten. Na de verkiezingen zijn er lange onderhandelingen. Partijen proberen een coalitie te vormen met een meerderheid van de zetels. Okay, so to summarize. After the elections, there are long negotiations. Parties try to form a coalition with a majority of the seats. Maarten: Klopt. En als dat niet lukt, kan een minderheidskabinet w...

4. juni 20263 min