E07: AI & Biotech

E07: AI & Biotech

En este capítulo, Recombinados vuelve después de 1 año a actualizarnos en temas de biotecnología y algunos de los sucesos que ocurrieron el 2025 sobre AI y Biotech.

E06: Vacunas

En este episodio final de temporada de Recombinados, Nolo, Ignacia, y Bernardo analizan el contexto, la historia y la evolución de las vacunas. Comienzan explicando qué son, cómo surgieron las primeras vacunas y los diferentes tipos existentes, detallando sus diferencias y características, desde las tradicionales hasta las vacunas recombinantes. También destacan el impacto de las vacunas recombinantes y las de mRNA, subrayando su papel en el desarrollo de tratamientos innovadores para enfermedades infecciosas y la aceleración en su creación, como ocurrió durante la pandemia de COVID-19. Además, abordan controversias, como la falsa creencia de que las vacunas causan autismo, explicando cómo esta teoría fue desacreditada y reafirmando la importancia de las vacunas en la salud pública. El episodio concluye con proyecciones hacia el 2025, donde cada panelista comparte predicciones sobre el futuro de las vacunas y su impacto potencial en la biotecnología, dejando un mensaje optimista y reflexivo.

E05: Fermentación

En este episodio de Recombinados, Ignacia, Bernardo y Nolo exploran el fascinante mundo de la fermentación, desde sus diversas interpretaciones hasta su evolución en la biotecnología a lo largo del tiempo. Descubrirás las diferencias entre los procesos de fermentación que originan distintos tipos de alimentos y bebidas fermentadas. Como invitado especial, el episodio cuenta con Francisco Cubillos, experto en fermentación alcohólica, quien comparte su investigación sobre la búsqueda de levaduras en la Patagonia y el proceso de domesticarlas en el laboratorio para crear nuevos brebajes con sabores innovadores. Además, Francisco revela cómo están llevando su ciencia del laboratorio a la mesa, desarrollando cervezas y whiskys únicos con estas levaduras autóctonas. Un episodio imperdible para los amantes de la biotecnología, la ciencia y los sabores extraordinarios.

E04: Secuenciación y genética

En este episodio de Recombinados, Ignacia, Bernardo y Nolo discuten sus recientes viajes y experiencias en el campo de la biotecnología, incluyendo perspectivas de sus últimas conferencias y las últimas noticias en genética. Abordan la historia de la estructura del ADN, los avances en tecnología de secuenciación y las implicaciones de la reducción de costos para las pruebas genéticas. La conversación también cubre las diferencias entre rasgos monogénicos y poligénicos, el futuro de la investigación genética y terapias innovadoras como las biopsias líquidas. El episodio concluye con una ronda rápida discutiendo desarrollos emocionantes en biotecnología. Links mencionados: Mutación ojos azules [https://www.allaboutvision.com/conditions/eye-color-blue.htm] Cilantro sabor a jabón [https://flavourjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/2044-7248-1-22] Pitágoras y las habas [https://medium.com/exploring-echoes/curious-case-of-pythagoras-and-the-cult-that-feared-beans-198259602a06] Cromosoma Y [https://www.smithsonianmag.com/smart-news/move-over-genghis-khan-many-other-men-left-huge-genetic-legacies-180954052/] Xaira therapeutics [https://xaira.com/] Krystal Bio [https://www.krystalbio.com/]

E03: Transgénicos

En este episodio de Recombinados, Ignacia, Nolo y Bernardo se adentran en el mundo de los transgénicos, explorando su historia, el papel de empresas como Monsanto y la percepción del público sobre los organismos genéticamente modificados. Discuten los aspectos técnicos de los cultivos transgénicos, las preocupaciones éticas que los rodean y el panorama regulatorio en evolución. La conversación también aborda el futuro de la biotecnología y su potencial para abordar los desafíos agrícolas globales.