Gratis podcast
UMAMI BERLIN
Podcast af Dietmar Göllner Philipp Dreyer
Dette er en gratis podcast, som du kan lytte til på alle podcast-afspillere. Du kan få adgang til alle gratis shows i Podimo-appen uden et abonnement.
UMAMI BERLIN bringt Gespräche mit den wichtigen Köpfen der Berliner Gastronomie. Gespräche über Essen, Trends in der Küche, die Berliner Szene und alles, was kulinarisch bewegt.
UMAMI BERLIN ist unabhängig und wird produziert von Dietmar Göllner und Philipp Dreyer. Design Jonas Kammerer.
Andre eksklusive shows
Det får du
Ubegrænset adgang til eksklusive podcasts
Ingen reklamer
20 timers lydbøger / måned
Efter prøveperioden kun 79,00 kr. / måned. Ingen binding.
Alle episoder
6 episoderFolge 6: Maximilian Kindel, Sous-Chef FACIL (2 Sterne)
Maximilian Kindel erzählt vom geduldigen Weg an die Spitze, der Kunst, unverwechselbar zu sein, der Lust auf Berliner Soul Food und dem Stolz seiner Eltern.
22. mar. 2020 - 43 min
Folge 5: Gal Ben Moshe, Michelin starred Chef (prism)
The freshly awarded Michelin Star Chef gives insights about his reinventing of Middle Eastern Cuisine, founding an entirly and celebrated new style, the Modern Levantine Cuisine. Berlin played a central role in this process because it was only in Berlin where Gal rediscovered the spices and smells of the Levant thus being the German Capital the trendiest place right now for Middle Eastern Cuisine.
08. mar. 2020 - 49 min
Folge 4: Yannic Stockhausen, Sternekoch (CORDO)
Yannic Stockhausen spricht über die Lust am bewussten Überwürzen, prägende Erfahrungen im Dreisterne-Restaurant Aqua, die Spielwiese Berlin, die Bedeutung guter Lieferanten, wie man Michelin-Sterne erkocht, was ein Dreisterne-Restaurant für Berlin bedeutet, und seine Anfänge als Patissier ohne Französischkenntnisse in Frankreich.
03. mar. 2020 - 43 min
Folge 3: Jürgen Hammer, Top-Sommelier (Lerbach, Rutz)
Jürgen Hammer im Talk über das Ende der großen Weinkeller, den Hype um Naturweine, neue Weinregionen, die Krise des Rotweins und den Aufstieg Berlins zur heißesten Weinszene Europas.
23. feb. 2020 - 45 min
Folge 2: Sophia Rudolph, Aufsteigerin 2019 der Berliner Meisterköche
Sophia Rudolph spricht mit Dietmar Goellner über weibliche Vorbilder, einen kulinarischen Berlin-Stil, den Einfluss der französischen Küche und die Kunst des Tacos.
09. feb. 2020 - 38 min
Populære lydbøger
En fantastisk app med et enormt stort udvalg af spændende podcasts. Podimo formår virkelig at lave godt indhold, der takler de lidt mere svære emner. At der så også er lydbøger oveni til en billig pris, gør at det er blevet min favorit app.
Rigtig god tjeneste med gode eksklusive podcasts og derudover et kæmpe udvalg af podcasts og lydbøger. Kan varmt anbefales, om ikke andet så udelukkende pga Dårligdommerne, Klovn podcast, Hakkedrengene og Han duo 😁 👍
Podimo er blevet uundværlig! Til lange bilture, hverdagen, rengøringen og i det hele taget, når man trænger til lidt adspredelse.
Tilgængelig overalt
Lyt til Podimo på din telefon, tablet, computer eller i bilen!
Et univers af underholdning på lyd
Tusindvis af lydbøger og eksklusive podcasts
Ingen reklamer
Spild ikke tiden på at lytte til reklamepauser, når du lytter til Podimos indhold.