Essen und Immunsystem (1/2) - Macht der Mahlzeiten

Spracherkennung - Künstliche Intelligenz entziffert Keilschrift

Unzählige Keilschrifttafeln lagern in den Museen der Welt: Alltägliches wie Steuerakten oder Verträge, aber auch Hymnen und Epen. KI hat die Entzifferung enorm beschleunigt. Was erzählt sie Neues über das Leben in den ersten Städten der Menschheit? Alte Kochrezepte und sumerische Akten zeigen: Manche Lebensweisen haben die Jahrtausende überdauert. (Wdh. v. 22.7.24) Das erwartet Euch in dieser Folge: (01:10) Babylonische Keilschrift: Schulaufgaben von vor 3000 Jahren (06:20) Die Digitalisierung zu Babylon (08:21) Hier kommt die künstliche Intelligenz ins Spiel (10:48) Keine Übersetzung ohne Kontext: Die Bedeutung versteht nur der Mensch (15:23) Die KI fürs Keilschrift ABC (17:03) Einblick in den Alltag: Sumerische Verwaltungsakten (19:47) Kochrezepte und Steuerbelastung: Manches hat sich in 4000 Jahren kaum geändert Mehr zum Thema in der Deutschlandfunk App: * Kommentar [https://www.deutschlandfunkkultur.de/kommentar-kuenstliche-intelligenz-geschichtswissenschaft-ouroboros-gefahr-100.html]: KI verändert unser Geschichtsbild * Forschung aktuell: Hymne an Babylon [https://www.deutschlandfunk.de/ki-machts-moeglich-hymne-an-babylon-nach-3-000-jahren-wieder-lesbar-100.html] nach 3.000 Jahren wieder lesbar * KI verstehen: Verzerrt KI den Blick in die Vergangenheit? [https://www.deutschlandfunk.de/ki-erinnerungen-vergangenheit-geschichte-fotos-100.html] Weiterführende Links: * Die „Electronic Babylonian Library“ [https://www.ebl.lmu.de/about/project], eine digitale Sammlung von Keilschriftfragmenten (Seite auf Englisch) * Babylonisches Rezept, nachgekocht [https://babylonian-collection.yale.edu/about/babylonian-cooking] von Forschenden der Yale Universität (Seite auf Englisch) * DLF Themenseite [https://www.deutschlandfunk.de/kuenstliche-intelligenz-140.html]zu KI * Dokumentation zur Sendung [https://www.deutschlandfunk.de/ki-kuenstliche-intelligenz-uebersetzung-keilschrift-babylon-100.html] mit vielen zusätzlichen Informationen Gesprächspartner in dieser Folge: * Prof. Dr. Enrique Jiménez, LMU München, Gründer der „Electronic Babylonian Library“ * Dr. Fabian Simonjetz, war als Computerlinguist für die „Electronic Babylonian Library“ tätig; jetzt Bayrische Akademie der Wissenschaften * Prof. Dr. Karen Radner, LMU in München * Prof. Dr. Johannes Hackel, Friedrich-Schiller Universität Jena * Dr. Andrian Heinrich, Altorientalist an der Universität Jena * Prof. Dr. Hubert Mara, Archäoinformatikerin an der Freien Universität Berlin * Dr. Emilie Page-Perron, Wolfson College Oxford, kocht gerne nach 4000 Jahre alten Rezepten Autor: Volkart Wildermuth, berichtet Fakten und Geschichten aus der Forschung. Keilschrift kann er nicht, Rechtschreibung reicht schon. Regie: Robert Hauspurg +++++ Unsere Podcast-Tipps: Noch mehr spannende und aktuelle Themen aus der Wissenschaft gibt es im Podcast "KI verstehen" [https://www.deutschlandfunk.de/ki-verstehen-102.html] +++++ Wenn euch „Wissenschaft im Brennpunkt“ [https://www.deutschlandfunk.de/wissenschaft-im-brennpunkt-102.html] gefällt, abonniert uns und empfehlt uns weiter. Feedback gerne an hoererpost.forschungaktuell@deutschlandfunk.de [hoererpost.forschungaktuell@deutschlandfunk.de]. +++++ Alle Podcasts gibt’s in der Deutschlandfunk App [https://www.deutschlandfunk.de/apps-100.html]. Folgt dem Deutschlandfunk auf Instagram [https://www.instagram.com/deutschlandfunk/] oder Facebook [https://www.facebook.com/deutschlandfunk/].

Kipppunkt im Atlantik - Wie fragil ist Europas Wärmepumpe?

Die atlantische Umwälzströmung AMOC transportiert enorme Wärmemengen nach Europa und prägt Wetter, Ökosysteme und Landwirtschaft. Doch diese Wärmepumpe könnte instabiler sein als lange angenommen. Was würde ein Kollaps für uns und die Welt bedeuten? Das erwartet euch in dieser Folge: (01:26) Auf dem Forschungsschiff Discovery mitten im Atlantik (03:06) Wie funktioniert die atlantische Umwälzströmung AMOC? (06:39) Exkurs: Kollaps vor 13.000 Jahren (08:10) Was der Schockzustand bedeuten würde (11:20) Seit Februar 2024 wissen wir: Kipppunkt-Risiko ist real (13:39) Wie weit ist die reale AMOC vom Kipppunkt entfernt (15:43) Große Verwirrung durch widersprüchliche Studien (22:33) Appell führender Klimaforscher an den nordischen Ministerrat (26:54) Völlig falsche Risikobewertung Mehr zum Thema in der Deutschlandfunk App: * Wissenschaft im Brennpunkt über den Klimafaktor Antarktis [https://www.deutschlandfunk.de/klimafaktor-antarktis-warnzeichen-kipppunkt-102.html]: "Warnzeichen vom Ende der Welt" * Hintergrund über neue Schifffahrtsrouten in der Arktis [https://www.deutschlandfunk.de/abkuerzung-arktis-wie-der-klimawandel-neue-seerouten-ermoeglicht-100.html] * Wissenschaft im Brennpunkt über die Arktis-Expedition MOSAIC [https://www.deutschlandfunk.de/ein-jahr-mosaic-expedition-puzzle-einer-schwindenden-eisigen-welt-dlf-5268ff58-100.html] "Schwindende eisige Welt" Weiterführende Links: * RAPID-Beobachtungssystem [https://rapid.ac.uk/], das seit 2004 Messdaten aus dem Atlantik liefert * Studie aus Science Advances von 2024 (van Westen et al.), die erstmals zeigt: AMOC besitzt realen Kipppunkt [https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.adk1189] * Dlf-Themenseite zum Klimawandel [https://www.deutschlandfunk.de/klimawandel-110.html] Gesprächspartner in dieser Folge: * Prof. Dr. Stefan Rahmstorf, Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK) und Universität Potsdam * Dr. René M. van Westen, Universität Utrecht (IMAU), Niederlande * Prof. Dr. Tim G. Benton, Chatham House (Royal Institute of International Affairs), London und University of Leeds * Prof. Dr. Frank Sirocko, Johannes Gutenberg-Universität Mainz, Arbeitsgruppe Sedimentologie und Paläoklimatologie Autor: Philipp Lemmerich, Klimajournalist Regie: Beatrix Ackers +++++ Unser Podcast-Tipp: Noch mehr spannende Klimageschichten gibt es bei Deep Science [https://www.deutschlandfunk.de/podcast-deep-science-100.html] in der Staffel "Wer rettet die Erde?". Und jeden Werktag neu informiert Der Tag [https://www.deutschlandfunk.de/podcast-104.html] hintergründig über zwei tagesaktuelle Themen. +++++ Wenn euch „Wissenschaft im Brennpunkt“ gefällt, abonniert uns und empfehlt uns weiter. Feedback gerne an hoererpost.forschungaktuell@deutschlandfunk.de [hoererpost.forschungaktuell@deutschlandfunk.de]. +++++ Noch mehr spannende Podcasts gibt’s in der Deutschlandfunk App [https://www.deutschlandfunk.de/apps-100.html]. Folgt dem Deutschlandfunk auf Instagram [https://www.instagram.com/deutschlandfunk/] oder Facebook [https://www.facebook.com/deutschlandfunk/].

Essen und Immunsystem (2/2) - Macht des Verzichts

Was wir essen, wann wir essen und sogar was wir nicht essen wirkt unmittelbar auf das Immunsystem. Zeitlich begrenztes Hungern oder spezielle Diäten sind ein Weg sein, die Abwehrkräfte wieder in Balance zu bringen. Schwere Fälle von Sepsis könnten von ketogener Ernährung profitieren, zeigen erste Studienergebnisse. Doch ähnliche Hinweise gab es auch bei Krebs - heute raten Ärzte dringend ab. Was also weiß man wirklich über den Stoffwechsel des Verzichts? Das erwartet euch in dieser Folge: (03:33) Hungermodus bei Infektionen (04:56) Ketonkörper – die Heiler des Immunsystems? (06:22) Ketogene Ernährung für Patientin mit Sepsis (10:17) Risiken solcher Ernährung-Experimente bei schwer Erkrankten (13:55) Ketogene Diät für Krebspatienten nicht mehr empfohlen (14:34) Intervallfasten gegen Typ-2-Diabetes (20:32) Tschüss Fettleber Mehr zum Thema in der Deutschlandfunk App: * Essen und Immunsystem (1/2) "Macht der Mahlzeiten [https://www.deutschlandfunk.de/ernaehrung-immunsystem-macht-der-mahlzeiten-100.html]" * Wissenschaft im Brennpunkt über Süßstoffe: "Wie harmlos ist der Zuckerersatz?" [https://www.deutschlandfunk.de/suesser-stoff-wie-harmlos-ist-der-zuckerersatz-dlf-66eb63e6-100.html] * Wissenschaft im Brennpunkt über Abnehmspritze Ozempic [https://www.deutschlandfunk.de/wundermittel-gegen-alles-wie-die-abnehmspritze-wirkt-und-wogegen-dlf-fffa4fef-100.html]: "Wundermittel gegen alles?" * Weltzeit über Gesundheit in Europa [https://www.deutschlandfunkkultur.de/gesundheit-in-europa-was-spanien-und-daenemark-richtig-machen-100.html]: Warum Spanien und Dänemark als Vorbild gelten Weiterführende Links: * Studie zu Effekten der westlichen Ernährung auf das Immunsystem in Tansania [https://www.nature.com/articles/s41590-021-00867-8] * Studie in CELL: Fastfood macht das Immunsystem langfristig aggressiver [https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(17)31493-9] (englisch) * Dlf-Hintergrundseite über Zuckerersatz [https://www.deutschlandfunk.de/zuckerersatz-alternativen-zucker-gesund-100.html] * Dlf-Hintergrundseite über Ernährungsarmut [https://www.deutschlandfunk.de/ernaehrungsarmut-mangelernaehrung-lebensmittelpreise-100.html]: Wenn Gesundes zu teuer ist Gesprächspartner in dieser Folge: * Prof. Dr. Christoph Wilhelm, Immunopathologe und Co-Direktor Institut für klinische Chemie und klinische Pharmakologie, Uniklinik Bonn * Dr. Tim Rahmel, Privatdozent, Leitender Oberarzt operative und internistische Intensivmedizin, Universitätsklinikum Bochum, Knappschaftskliniken * Dr. Martin Schön, Arzt und Wissenschaftler am Deutschen Diabetes-Zentrum (DDZ) Düsseldorf Autorin: Stephanie Kowalewski, recherchiert seit Jahren zu Ernährungsthemen Regie: Claudia Kattanek +++++ Unser Podcast-Tipp: Noch mehr spannende und aktuelle Themen aus der Wissenschaft gibt es im Podcast "Forschung aktuell" [https://www.deutschlandfunk.de/forschung-aktuell-100.html]. +++++ Wenn euch „Wissenschaft im Brennpunkt“ gefällt, abonniert uns und empfehlt uns weiter. Feedback gerne an hoererpost.forschungaktuell@deutschlandfunk.de [hoererpost.forschungaktuell@deutschlandfunk.de]. +++++ Noch mehr spannende Podcasts gibt’s in der Deutschlandfunk App [https://www.deutschlandfunk.de/apps-100.html]. Folgt dem Deutschlandfunk auf Instagram [https://www.instagram.com/deutschlandfunk/] oder Facebook [https://www.facebook.com/deutschlandfunk/].

Essen und Immunsystem (1/2) - Macht der Mahlzeiten

Die Drogerieregale sind voll mit Pillen, die unsere Abwehrkräfte stärken sollen. Ein Milliardenmarkt. Dabei lässt sich das Immunsystem schon mit Brokkoli, Bohnen oder Sauerkraut fit halten. Die Prozesse dahinter versteht die Forschung immer besser. Das erwartet euch in dieser Folge: (01:26) Balance ist das Ziel (03:19) Der Darm als Trainingslager und Schaltzentrale (05:20) Fermentiertes ist Futter für Immunzellen (10:12) Im Labor: Hinter gesundem Brokkoli steckt die essentielle Aminosäure Tryptophan (11:43) Studie aus Tansania: traditionelle versus westliche Ernährung (15:37) Fastfood macht das Immunsystem aggressiver - weil die Ballaststoffe fehlen (16:53) Langzeiteffekt von Salz-Überkonsum (20:05) 30 verschiedene Pflanzenarten pro Woche Mehr zum Thema in der Deutschlandfunk App: * Wissenschaft im Brennpunkt Teil 2: Macht des Verzichts [https://www.deutschlandfunk.de/ernaehrung-immunsystem-macht-des-verzichts-100.html] * Wissenschaft im Brennpunkt über die Wirkung von Zucker: "Die tägliche Überdosis Zucker [https://www.deutschlandfunk.de/ernaehrung-zucker-taegliche-ueberdosis-dlf-b901b332-100.html]" * Wissenschaft im Brennpunkt über die Risiken von Süßstoff [https://www.deutschlandfunk.de/suesser-stoff-wie-harmlos-ist-der-zuckerersatz-dlf-66eb63e6-100.html] Weiterführende Links: * Studie zu Effekten der westlichen Ernährung auf das Immunsystem in Tansania [https://www.nature.com/articles/s41590-021-00867-8] * Studie in CELL: Fastfood macht das Immunsystem langfristig aggressiver [https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(17)31493-9] (englisch) * Dlf-Hintergrundseite über Zuckerersatz [https://www.deutschlandfunk.de/zuckerersatz-alternativen-zucker-gesund-100.html] * Dlf-Hintergrundseite über Ernährungsarmut [https://www.deutschlandfunk.de/ernaehrungsarmut-mangelernaehrung-lebensmittelpreise-100.html]: Wenn Gesundes zu teuer ist Gesprächspartner in dieser Folge: * Prof. Dr. Waldemar Kolanus, geschäftsführender Direktor Life and Medical Sciences Institute (LIMES), Molekulare Immunologie und Zellbiologie der Universität Bonn * Prof. Christoph Wilhelm, Ph.D., Professor für Immunopathologie, Co-Direktor Institut für klinische Chemie und klinische Pharmakologie, Uniklinik Bonn * Prof. Dr. Kim Ohl, Professorin für Ernährung und Immunologie, Hochschule Niederrhein Autor: Stefanie Kowalewski, recherchiert zu Themen rund um Ernährung Regie: Claudia Kattanek +++++ Unser Podcast-Tipp: Noch mehr spannende und aktuelle Themen aus der Wissenschaft gibt es im Podcast "Forschung aktuell" [https://www.deutschlandfunk.de/forschung-aktuell-100.html]. +++++ Wenn euch „Wissenschaft im Brennpunkt“ gefällt, abonniert uns und empfehlt uns weiter. Feedback gerne an hoererpost.forschungaktuell@deutschlandfunk.de [hoererpost.forschungaktuell@deutschlandfunk.de]. +++++ Noch mehr spannende Podcasts gibt’s in der Deutschlandfunk App [https://www.deutschlandfunk.de/apps-100.html]. Folgt dem Deutschlandfunk auf Instagram [https://www.instagram.com/deutschlandfunk/] oder Facebook [https://www.facebook.com/deutschlandfunk/].

Antimaterie auf Dienstreise - Unterwegs in kosmischer Mission

Antimaterie ist der wertvollste Stoff der Welt. Jetzt gingen 92 dieser empfindlichen Teilchen auf Reisen - eine Weltpremiere. Der Transport an einen anderen Ort könnte helfen, das größte Rätsel des Universums zu lösen. Das erwartet euch in dieser Folge: (01:00) Plot bei „Illuminati“: Wie Terroristen Antimaterie für eine Bombe stehlen (02:30) Die Antimaterie-Fabrik am CERN (06:07) Weshalb gibt es im Universum so wenig Antimaterie? (09:35) Ein Koffer für Antimaterie, groß wie ein Kleiderschrank (14:19) Verzweifelte Suche nach dem Unterschied zwischen Antimaterie und Materie (15:40) Weltpremiere: Erster Ausflug für Antimaterie (26:12) Wie realistisch ist es, mit Antimaterie eine Bombe zu bauen Mehr zum Thema in der Deutschlandfunk App: * Wissenschaft im Brennpunkt über die Sinnkrise der Teilchenphysik [https://www.deutschlandfunk.de/kollision-ins-blaue-die-sinnkrise-der-teilchenphysik-dlf-2aaa0756-100.html] * Aus der Sendung Hörsaal: Vortrag von Harald Lesch über den Ursprung der Materie [https://share.deutschlandradio.de/dlf-audiothek-audio-teilen.html?audio_id=dira_DRW_c8b425e9] * Forschung aktuell über das Experiment Myon g-2 [https://www.deutschlandfunk.de/elementarteilchen-experiment-myon-g-2-das-standardmodell-auf-dem-pruefstand-100.html]: Fehler im Standardmodell der Teilchenphysik? Weiterführende Links: * Webseite des Düsseldorfer Teams mit Details zum Antimaterie-Transport [https://www.antimatter.hhu.de] * CERN stellt Transportexperiment vor – mitsamt kurzem Video der Aktion [https://home.cern/science/cern/antimatter-transportation-media-kit] Gesprächspartner in dieser Folge: * Dr. Stefan Ulmer, Professor für Experimentalphysik an der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf * Dr. Christian Smorra, Projektleiter BASE-STEP, Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf Autor: Frank Grotelüschen, Physiker und Wissenschaftsjournalist Regie: Friederike Wigger +++++ Unser Podcast-Tipp: Noch mehr spannende und aktuelle Themen aus der Wissenschaft gibt es im Podcast "Forschung aktuell" [https://www.deutschlandfunk.de/forschung-aktuell-100.html]. +++++ Wenn euch „Wissenschaft im Brennpunkt“ gefällt, abonniert uns und empfehlt uns weiter. Feedback gerne an hoererpost.forschungaktuell@deutschlandfunk.de [hoererpost.forschungaktuell@deutschlandfunk.de]. +++++ Noch mehr spannende Podcasts gibt’s in der Deutschlandfunk App [https://www.deutschlandfunk.de/apps-100.html]. Folgt dem Deutschlandfunk auf Instagram [https://www.instagram.com/deutschlandfunk/] oder Facebook [https://www.facebook.com/deutschlandfunk/].