Conversaciones al Dente 2x3 | Mesa Redonda Gastronómica

Conversaciones al Dente 2x10 | María Nicolau

En este episodio nos sentamos con María Nicolau en uno de los rincones más bonitos de Barcelona, la torre número 28 de la antigua muralla romana, dentro del hotel Mercer, para una conversación que arranca con una tarta de frutas desastrosa y no para hasta hablar de clase obrera, aguacates, Doñana, servilletas de papel, cafeterías de especialidad y patatas asadas en la chimenea.María lleva 25 años cocinando y otros tantos pensando en todo lo que rodea a la comida. Dejó sociología a mitad de carrera porque se vio con 50 años haciendo encuestas electorales y salió corriendo hacia las cocinas. Desde ahí construyó un oficio, una voz y una forma de mirar la gastronomía que no se parece a ninguna otra. Hablamos del aguacate como síntoma de algo más grande, de la gentrificación gastronómica, de la servilleta de papel en restaurantes de 60 euros, del tabaco en las terrazas y de por qué los auditorios donde habla siempre están llenos de mujeres. Una conversación sin pelos en la lengua, con mucho criterio y ese punto de verdad que se agradece.

Conversaciones al Dente 2x9 | Borja Sémper

En este episodio, nos sentamos con Borja Sémper para hablar de política, convivencia, libertad y de todo lo que hay detrás de una vida marcada por grandes desafíos y decisiones difíciles. Entre reflexiones, experiencias personales y alguna confesión inesperada, descubrimos al Borja Sémper que hay detrás de los titulares. Dale al play y acompáñanos en una conversación honesta, profunda y llena de aprendizajes. PD: ¡Síguenos para no perderte nada! 🤍

Conversaciones al Dente 2x8 | Carlos Latre

En este episodio, nos sentamos con Carlos Latre en el Teatro Sofía para hablar de gastronomía, humor y de todo lo que hay detrás de 27 años de trayectoria. Entre risas, anécdotas surrealistas y alguna confesión, descubrimos al Carlos Latre que hay detrás del escenario. Dale play y acompáñanos en este episodio lleno de momentazos. PD: ¡Síguenos para no perderte nada! 🤍

Conversaciones al Dente 2x7 | Sanguijuelas del Guadiana

En este episodio, nos sentamos con Sanguijuelas del Guadiana para hablar de música, de raíces y de todo lo que pasa cuando un proyecto nace desde lo más auténtico. Entre risas, historias y alguna que otra confesión, hablamos de cómo viven este momento, de su forma de crear y de todo lo que hay detrás de las canciones y del escenario. Una charla divertida, cercana y muy al estilo de ellos, donde descubrimos mucho más que la música. Dale play y acompáñanos en este episodio lleno de momentazos. PD: ¡Síguenos para no perderte nada! 🤍

Conversaciones al Dente 2x6 | Judith Tiral

Hay personas que saben contar el mundo… y otras que, además, saben hacerlo cercano. Judith Tiral es de esas.En este episodio hablamos de su forma de comunicar, de cómo ha construido su camino y de todo lo que ha vivido para poder contarlo. Desde sus años en Japón y el choque cultural, hasta su viaje a Palestina en pleno conflicto, pasando por todo lo que ha ido moldeando su mirada.Una conversación que va de fuera hacia dentro: de lugares, experiencias y también de cómo se narran.Si te interesan las historias bien contadas y las miradas que suman, este episodio es para ti. Dale play y acompáñanos.PD: ¡Síguenos para no perderte nada! 🤍