Casa Cavestany

En esta ocasión se sientan a nuestra mesa Miguel Ángel Almodóvar (Madrid 1950) y Servando Rocha (La Palma 1974) que nos harán de Cicerone para adentrarnos en esta España tan negra y tan nuestra. Miguel Ángel es sociólogo, criminalista, periodista, entre otras muchas cosas, por su parte, Servando, está al frente de la editorial La Felguera, un editorial donde, como francotiradores, lanzan al mercado unos excelentes trabajos. Posiblemente los mejores compañeros que podríamos tener en un viaje como este. ¿Cuándo surge la crónica negra?, ¿Por qué nos atrae el lado oscuro?. Un género que cautivó y practicaron grandes escritores como Baroja o Galdós, y que tuvo su sublimación con la aparición de El Caso, periódico que, semana a semana y durante más de cuarenta años, acercaba a los españoles una visión real de la sociedad español a través del crimen. La fascinación por lo horroroso, bajos fondos, molicie, morbo, crímenes y criminales, verdugos, fotos funerarias o el canibalismo como la expresión máxima del amor…, esto y mucho más en esta nueva y oscura entrega de Casa Cavestany. Sobre la mesa, un menú de cuatro “T”: tortilla, torreznos, tartas y tarta. ¡¡Qué más se puede pedir!!

¡Nuestro primer crossover! Y qué mejor que compartirlo con Carlos Galán (Madrid, 1968), CEO de Subterfuge Records, además de director y presentador de “Simpatía por la Industria Musical”, en Subterfuge Radio, y Jose Manuel Sebastián (Madrid, 1970) con las mismas funciones en  “Que parezca un accidente” en Radio 3. Desde hace más de tres años “Simpatía por la Industria Musical” ha recibido a casi 200 profesionales relacionados con nuestra pasión, desde los pioneros en la creación de la industria en nuestro país, pasando por productores, gerentes de salas, managers, promotores, ingenieros, periodistas especializados,,,, y tanto Jose Manuel como yo, pensamos que ya era el momento de que una pieza clave en los últimos 34 años de la cultura en España. Desde aquel 21 de junio de 1989 en el que se presentó el nº 0 del fanzine Subterfuge, hasta este 2023 en el que la compañía ha recibido el Premio de Cultura de la Comunidad de Madrid, tiene un “nuevo” e ilusionante fanzine que es Subterfuge Radio, además de seguir detectando y apostando por el talento a través de grupos como Neuman, McEnroe, La La Love You, Jordana B o Niña Polaca entre muchos otros… Te invitamos a sentarte en esta mesa virtual, en la que además de disfrutar de nuestra tortilla y torreznos, junto con un pato sous vide con salsa de ciruelas, nos sumergimos en un viaje al centro de estos 34 años de Subterfuge.

Compartimos mesa y mantel con Paz Aparicio (Madrid 1970) y Helena Reig (Madrid 1975), o lo que es lo mismo, las jefazas, del  Wizink Center y Wurlitzer Ballroom respectivamente. Tras 16 años en MARCA, donde pasó desde la redacción, a montar Radio Marca, Paz dio un cambio de guión hacia su pasión por la música, y a través de Impulsa, es desde hace más de una década la directora general del Wizink Center, la sala de conciertos y otros espectáctulos, que con un aforo de más de 17.000 personas, es un escenario de referencia que pone a Madrid en la orbita de los mejores artistas nacionales e internacionales. Helena, por su parte, es otra enamorada de la música y ha estado al frente de algunas de las salas (o garitos) de rock de la noche madrileña, desde el Morgensten a finales de los 90, a los 13 años que celebran en breve, junto con Álvaro, al frente del Wurlitzer Ballroom apostando por la música en directo y el rock, a escasos metros de la Gran Vía. Como punto de partida, además de la comida, los dos extremos de recintos en Madrid, o en cualquier ciudad de España, uno se acerca a los 20.000 y otro supera escasamente los 200 asistentes, por aforos, a sus programaciones. ¿El pez grande se come al pequeño?. Evidentemente no. Ambos recintos tienen la misma columna vertebral que es la música, primero ofrecer un buen espacio a los grupos, a la par que hacer que los asistentes se sientan a gusto. Igualmente apuestan por nuevas bandas, por poner las cosas fáciles y son varios los grupos que comenzaron en el escenario de Gran Vía, y han acabado abarrotando el de Goya. Hablamos de los proyectos basados en la honradez e ilusión (en cualquier ámbito), de la sorpresa que se encuentran algunos grupos al dar con “la jefa del garito”, de las alegrías y sin sabores de la gestión de sus espacios, la gestión de las bandas, artistas, del miedo escénico, de los grupos que han pasado de un escenario a otro, y de muchas e interesantes cosas más mientras degustábamos nuestra tortilla y torreznos, junto a un steak tartar de ciervo. #foodcast #pazaparicio #helenaroig #helenawurli #wizink #wizincenter #elwurli #wurlitzerballroom #madrid #musica #pasionporlamusica #musicaendirecto #rock #jefazas #conciertos #cultura #laculturanoesgratis #salasdeconciertos #madrid #tortilladejamón #torreznos #tartardeciervo #tartademanzana #foodcastenespañol #elprimerfoodcastenespañol #casacavestany #comerygrabar #comerenlaradio #laradioquesecome #subterfugeradio