Wat Schaft de Podcast

Chef Jeroen is met zijn 17 jarige zoon gaan zitten om te kijken wat hij wil maken als hij een week alleen thuis is. En naast de pizza en friet, wordt er ook gekookt. Met classics van ome Nick Toet en een classic van Paulami Joshi. Het menu van deze week Butter Chicken van Nick Toet [https://watschaftdepodcast.com/recept/butter-chicken/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Pasta met venkel en worst [https://watschaftdepodcast.com/recept/pasta-met-venkel-en-worst/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] 'Chinese' gebakken rijst [https://watschaftdepodcast.com/recept/chinese-gebakken-rijst/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl [adverteren@watschaftdepodcast.nl] Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy [https://art19.com/privacy] en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info [https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info].

Toen Jonas en Jeroen voor het eerst spareribs aten stonden ze helemaal onderaan de ranglijsten. Je bestelde ze bij de 24H Spareribs Express of at ze onbeperkt met friet en veel saus voor fl 14,95. Groot was dan ook Jeroen’s verbazing toen ze in de make-away-box van Restaurant Watergang zaten. Of vermomd als Iberico fingers in een high end grill menu.  Tijd dus om de sparerib eens aan een nadere inspectie te onderwerpen. Baby back ribs, dikbevleesde ribben, krabbetjes is dat allemaal hetzelfde en zo nee, wat zijn de verschillen? Belangrijker natuurlijk is hoe je het lekkerste maakt. Nat of droog marineren, koken of roosteren, oven of BBQ. Het Wat Schaft De Podcast team kreeg versterking van Chef Kookboeken en Spareribskenner Katja Workel. Vol goede moed zijn alle recepten getest en - spoiler - we vonden een recept van een brigade lid eigenlijk het best. Alles dus wat je nodig hebt om zelf aan de slag te gaan met spareribs. Alle recepten en informatie van deze aflevering staan in de shownotes [https://www.watschaftdepodcast.com/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=wsdp]. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy [https://art19.com/privacy] en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info [https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info].

Twee keer aubergines, twee keer noedels, dat lijkt dubbelop maar is heel handig als je een kleiner huishouden hebt. En bovendien zijn de gerechten zo verschillend en lekker, dat je het hele menu met plezier maakt. Zelfs als je de recepten moet verdubbelen. Het menu van deze week Kokoscurrynoedels [https://watschaftdepodcast.com/recept/kokoscurry-noedels/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Fesenjan met Aubergine [https://watschaftdepodcast.com/recept/fesenjan-met-aubergine/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Sobanoedels met mango en aubergine [https://www.leckerbeckje.nl/2018/11/25/pittige-noedels-met-mango-en-aubergine/] Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl [adverteren@watschaftdepodcast.nl] Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy [https://art19.com/privacy] en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info [https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info].

Jesse heeft een gerecht op Instagram gevonden en een Japans gerecht met Nederlandse twist dat je bovendien in de rijstkoker kan bereiden. Dat zijn de pareltjes waar wij naar zoeken! Het menu van deze week Kabeljauw in zwartebonensaus [https://watschaftdepodcast.com/recept/kabeljauw-in-zwarte-bonensaus/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Cambodjaans Kip Curry [https://watschaftdepodcast.com/recept/cambodjaanse-curry-met-kip/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Takikomi Gohan [https://watschaftdepodcast.com/recept/takikomi-gohan-gemengde-rijst-met-witte-asperges-en-hollandse-garnalen/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl [adverteren@watschaftdepodcast.nl] Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy [https://art19.com/privacy] en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info [https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info].

Jeroen is diep in de zomerkoninkjes gedoken. Van schilderijen van Hieronymus Bosch tot risotto met aardbeien, het komt allemaal aan de orde deze afleveringen. Het leukste is wel dat je de lekkerste aardbeien zelf kweekt en dat dat niet moeilijk is. En dus doen we een weggeefactie van kweekpakketten. Daarnaast hebben we de uitslag van de Smaakmakers verkiezen. De hele Top10 hoor je in de podcast en vind je op de site. In het Supplement praat Jeroen met Dan Saladino, BBC Food journalist en schrijven van het boek ‘Eten tot het op is.” Alle recepten en informatie van deze aflevering staan in de shownotes [https://www.watschaftdepodcast.com/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=wsdp]. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy [https://art19.com/privacy] en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info [https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info].