Feierabend

Wirtin Stefanie Herkner: "Die Wiener Küche ist Comfort Food"

Ein Gespräch über die Wiener Wirtshauskultur, Butterbrote und das Geheimnis guter KnödelDie Köchin und Wirtin Stefanie Herkner führt seit 2013 ihr Gasthaus zur Herknerin – das Lokal im 4. Wiener Bezirk wurde zu einer Art Szene-Wirtshaus. In der 27. und letzten Folge des STANDARD-Podcasts "Feierabend" sprechen Anne Feldkamp und Michael Hausenblas mit der Gastronomin über ihr Verhältnis zu Bowls und Burgern, über TV-Köche und ihre Erinnerungen an Paul Bocuses Küche.

Hannelore Veit: "Trump war für Journalisten der Jackpot"

Ein Gespräch über das ORF-Büro in Washington, amerikanischen Weißwein und Österreichs Image in den USAHannelore Veit arbeitete über 30 Jahre für den ORF, moderierte unter anderem die "ZiB 1" und leitete von 2013 bis 2020 das Korrespondentenbüro in Washington. Vor kurzem brachte sie mit ihrem Kollegen Peter Fritz das Buch "Zeit des Zweifels – Die USA und Europa 20 Jahre nach 9/11" heraus. Anlässlich von ein Jahr Biden sprechen in der 26. Folge des STANDARD-Podcasts "Feierabend" Anne Feldkamp und Michael Hausenblas mit der Journalistin über das Land der unbegrenzten Möglichkeiten, eine mögliche Rückkehr Donald Trumps ins Weiße Haus und den schönsten Ort der USA.

Dompfarrer Toni Faber: "Der Zölibat ist ein interpretierbarer Begriff"

Ein Gespräch übers Impfen im Dom, schöne Anzüge und sein Image als Adabei-GeistlicherToni Faber studierte Theologie und absolvierte das Wiener Priesterseminar. Seit 1997 ist er Dompfarrer im Wiener Stephansdom. In der 26. Folge des STANDARD-Podcasts sprechen Anne Feldkamp und Michael Hausenblas mit dem gebürtigen Wiener über die Bedeutung des Zölibats, sein Verhältnis zu Krone-Kolumnist Michael Jeannée und seinen letzten Aufstieg im Südturm des Domes.

Nunu Kaller: "Achtsamkeit ist eine unfassbare Industrie"

Ein Gespräch über das schlechte Gewissen beim Shoppen, die Macht der Online-Riesen und den Geschenkeberg zu WeihnachtenNunu Kaller war Pressesprecherin bei Vier Pfoten und Global 2000 sowie Konsumentensprecherin von Greenpeace. 2013 brachte die Wienerin unter dem Titel "Ich kauf nix!" ihr erstes Buch heraus, im vergangenen März erschien ihr drittes Buch "Kauf mich! Auf der Suche nach dem guten Konsum". In der 25. Folge des STANDARD-Podcasts sprechen Anne Feldkamp und Michael Hausenblas mit der Nachhaltigkeitsexpertin über Glück durch Verzicht, den Reiz von Secondhand-Mode und die Greenwashing-Strategien der Fast Fashion-Industrie.

Brotexpertin Barbara van Melle: "Es gibt auch Lifestyle-Unverträglichkeiten"

Ein Gespräch über die Sinnlichkeit des Brotbackens, den schlechten Ruf von Weißmehl und Brote um sieben EuroDie ehemalige Journalistin Barbara van Melle ist Autorin, Unternehmerin und Leiterin von Slow Food Wien. In ihrem zweiten Leben hat sie sich dem Brot verschrieben. Ihr Buch "Der Duft von frischem Brot" wurde zum Bestseller, 2016 initiierte ein Brotfestival, heute bietet van Melle Backworkshops an. In der 23. Folge des STANDARD-Podcasts Feierabend redet die gebürtige Steirerin mit Anne Feldkamp über die Vollkorn-Bewegung, ihren ersten Biss in ein französisches Baguette und Trendgebäck wie Protein-Power-Brote.