Pikola

Mája a Matěj jsou renesanční kávový pár z Ostravy, který v kávě dělá snad všechno od provozování kavárny, přes prodej a servis kávovarů až po pořádání kávové události Caffein Clash. Tuto skvělou akci jsme se letos rozhodli podpořit a tudíž je tento díl ,,nejen’’ o ní. Na své si přijdou také milovníci dalmatinů a nových pražíren. 101 Roastery je totiž jejich nejnovější počin, který na české kávové scéně určitě nepřehlédnete! Ostrava jede!

Založil aplikaci, bez které se kávoví turisté neobejdou! European Coffee Trip je platforma, kterou není potřeba představovat a stala se nemyslitelnou součástí baristického světa. Za jejím zrozením stojí Aleš Pospíšil, který se k výběrové kávě paradoxně dostal ve Švýcarsku. Jaká byla jeho cesta, jak se z kamarádského projektu stalo uznávané médium, které sledují statisíce lidí nejen v Evropě a co všechno obnáší jeho práce se dozvíte v tomto díle. Bavíme se ale také o hokeji, tvorbě videí na YouTube nebo o jeho autorském filmu AeroPress Movie. POZOR! V podcastu zmiňujeme narozeniny našeho brněnského espressobaru, které nebudou 1.4. ale už 22.3. Tak se na vás těšíme.

V novém dílu našeho podcastu (ano měl vyjít už v lednu) jsme tak trochu nakoukli za oponu naší pražírny! Nahrávali jsme doslova za oponou a to na jevišti divadelního prostoru Sedmička v Olomouci. Tentokrát sice nemáme žádného super hosta, ale bavíme se v rámci našeho týmu o vážných i vtipných věcech, které hýbou naším kávovým světem. Shrnuli jsme loňský rok v pražírně, nepovedený tonic a následné výbuchy plechovek, celosvětové zdražování kávy, narozeninovou kampaň #pikolaslavi nebo třeba otevření nové olomoucké pobočky. Témat je hodně, tak nám klidně dejte vědět, která vás baví?! Jo a místo úvodu tentokrát probíráme nošení tepláků, tak to klidně přeskočte (teda jestli nosíte tepláky) hehe..

Tento díl měl sice vyjít před Vánocemi, což jsme nestihli, ale i tak si můžete poslechnout naše vánoční poselství a také zajímavý rozhovor s Lukášem Kubíčkem. Firma Auto Kubíček vznikla v Šumperku před více než 30 lety a prodává vozy značky Renault a Dacia a to nejen v Šumperku, ale také v Olomouci. V rozhovoru se s Lukášem bavíme o začátcích podnikání, předávání rolí v rodinné firmě, vývoji a budoucnosti automobilového průmyslu, elektromobilitě.. no a taky trochu o kávě samozřejmě. Tu totiž do jejich salónů dodáváme právě my a hrdě ji rozvážíme právě vozy značky Renault. Tuto spolupráci jsme rozjeli na začátku loňského roku, takže tento díl je i tak trochu shrnutím našeho prvního společného roku. Měl to být loňský poslední díl, ale nakonec je to první letošní, takže přejeme příjemný poslech a samozřejmě hodně štěstí v novém roce 2025!

V Pikole bychom bez hudby nepřežili ani minutu. Hudba je nedílnou součástí naší každodenní práce a to nejen v kavárnách, v pražírně, na pracovních cestách, ale také na kávových festivalech, kam vždy vozíme přenosný reprák. Proto jsme se rozhodli do našeho podcastu pozvat odborníka na tu nejčerstvější hudbu co existuje a tím je Michal Pařízek. Michal stojí za českým hudebním magazínem Fullmoon. Seznámili jsme se dlouho před vznikem naší šumperské kavárny ještě za dob mé ,,hudební kariéry”. Už tehdy jsme si padli do noty a vždy mi přišlo, že Michal má neskutečné nadšení pro svou práci. Přes pořádání koncertů, vedení magazínu Fullmoon až po dramaturgii na hudebních festivalech nebo moderování v Českém Rozhlase. Michal stojí mimo jiné i za dramaturgií oblíbené Fullmoon stage v rámci festivalu Colours of Ostrava. My do Fullmoon už několik let dodáváme kafe, které drží na nohou nejen redaktory, ale také fanoušky magazínu a občas i samotné umělce. Jak ho formovala hudba, jak se vytváří hudební časopis (který dřív vycházel pouze za úplňku), kolik vypije kafe a mnoho dalších důležitostí se dozvíte právě v tomto díle Před Pikolou za Pikolou.