Avec philosophie

durée : 00:58:16 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Au-delà de sa fonction nutritive, la nourriture revêt une dimension artistique lorsqu'elle devient un moyen d'exprimer sa créativité. L'imagination est un ingrédient clef pour transformer chaque plat en œuvre visuelle et gustative où couleurs, formes et saveurs se mélangent pour éveiller les sens. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Claire Dixsaut Scénariste et auteure cinématico-gastronome; Kilien Stengel Enseignant-chercheur à l’Université de Tours, spécialiste de l’alimentation et des sciences de la communication; Jean-Baptiste André Professeur de philosophie au Lycée du Grésivaudan à Meylan et spécialiste de la cuisine gastronomique

durée : 00:58:17 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Les interdits alimentaires évoquent souvent la religion, mais des régimes non religieux, comme le végétarisme, émergent aussi. Ces choix questionnent nos habitudes : pourquoi tout ce qui est comestible n’est-il pas consommé ? Et pourquoi considère-t-on certains aliments comme comestibles ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Olivier Assouly Enseignant à l’ESAD Reims et à l’ESDMAA; Florence Burgat Philosophe, directrice de recherche à l’ENS

durée : 00:58:16 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Si se nourrir est un besoin, on ne peut ignorer la dimension de plaisir, voire de jouissance, qui l'accompagne. Tous les sens sont mobilisés, en particulier le goût, grand oublié de la tradition philosophique. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Jean-Michel Wittmann Professeur des universités en littérature française; Diana Cardenas Médecin; Corine Pelluchon Philosophe, professeure à l'université Paris-Est Gustave Eiffel, spécialiste de philosophie politique et d'éthique normative et appliquée

durée : 00:30:02 - Avoir raison avec... - par : Alexandre Morales - En 1898, Marie et Pierre Curie découvrent le polonium et le radium, deux éléments chimiques jusque-là inconnus. Nouvel outil de recherche pour sonder la matière, la radioactivité a également des applications industrielles et médicales, notamment dans la lutte contre le cancer. - réalisation : Vanessa Nadjar - invités : Camilla Maiani Physicienne, responsable de la médiation au Musée Curie

durée : 00:29:29 - Avoir raison avec... - par : Alexandre Morales - Éminente physicienne, Marie Curie a reçu le prix Nobel par deux fois. Toute sa vie, elle s’est engagée pour la science, en tant qu’elle émancipe, parce qu’elle est action, concrète et collective. - réalisation : Vanessa Nadjar - invités : Renaud Huynh Médiateur culturel et directeur du Musée Curie