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Al dente | Aceitunas, mucho más que un aperitivo

17 min · 28 de may de 2026
Portada del episodio Al dente | Aceitunas, mucho más que un aperitivo

Descripción

Ainhoa Aguirregoitia reflexiona junto a Àngels Barceló en Al Dente sobre el uso de la aceituna en la cocina: cruda o cocinada, verde, negra, acompañada de otros ingredientes o machacada, como la tapenade.

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