Les Bonnes Choses

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609 episodios
episode Les métiers de l'alimentation 9/13 : Profession : paysan boulanger artwork
Les métiers de l'alimentation 9/13 : Profession : paysan boulanger

durée : 00:28:37 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Portrait de Maxime Suiffet, jeune agriculteur à la fois cultivateur de blé, meunier et boulanger. À travers cet entretien, c'est toute la chaîne de la fabrication du pain qu'on révise, sans négliger les problématiques économiques et politiques qui se posent à lui aujourd'hui. - réalisation : Taïssia Froidure

13 jul 2025 - 28 min
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La sobriété joyeuse

durée : 00:28:55 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Zoom sur les boissons sans alcool en plein essor depuis quelques années et exemples de cocktails sans alcool pour un été tout en sobriété. - réalisation : Colin Gruel

06 jul 2025 - 28 min
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Dans la cuisine de... 7/7 : Erri De Luca

durée : 00:28:50 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Portrait culinaire de l’écrivain Erri De Luca, qui publie un drôle de petit livre plein de souvenirs et de réflexions sur la nourriture. Chaque chapitre est suivi des conseils et recommandations d’un nutritionniste, avec, à la fin, quelques-unes des recettes préférées de l'auteur. - réalisation : Fanny Constans - invités : Erri De Luca Romancier, poète, dramaturge et traducteur italien.

22 jun 2025 - 28 min
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Les métiers de l'alimentation 13/13 : Profession : sommelière

durée : 00:29:29 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Rencontre avec l’une des plus grandes sommelières du monde, au parcours atypique, Pascaline Lepeltier - réalisation : Fanny Constans - invités : Pascaline Lepeltier Sommelière

15 jun 2025 - 29 min
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A la bonne franquette avec les routiers

durée : 00:29:28 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Symboles d’une certaine vision de la gastronomie populaire, les restos routiers connaissent un regain d’intérêt depuis quelques années, en même temps que leur nombre décline en France. Mais ils se réinventent, en témoignent un livre et un film qui leur rendent hommage. - réalisation : Fanny Constans - invités : Guillaume Blot Photographe; Amélie Bonnin Cinéaste, graphiste et illustratrice française

08 jun 2025 - 29 min
Muy buenos Podcasts , entretenido y con historias educativas y divertidas depende de lo que cada uno busque. Yo lo suelo usar en el trabajo ya que estoy muchas horas y necesito cancelar el ruido de al rededor , Auriculares y a disfrutar ..!!
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