La tortilla francesa es española

La tortilla francesa es española

Es bastante probable, por lógica, que la tortilla de huevo exista desde tiempos muy remotos. El hombre, desde que es hombre, ha cocinado con el huevo. Sin embargo, la denominación «francesa» que recibe este plato no tiene su origen en el país galo, sino en España. En 1810, España se encontraba luchando por su soberanía e independencia. Los franceses habían comenzado la invasión de nuestro país dos años antes. Eran tiempos duros, de lucha y carestía, de mucha sangre y poco que llevarse a la boca. En pleno asedio de las tropas de Napoleón a San Fernando y Cádiz, los habitantes de la Tacita de Plata, ante la falta de verduras, tubérculos u otros alimentos, preparaban tortillas de huevo solas, que popularmente comenzaron a llamarse «tortilla de cuando los franceses» o «tortilla a la francesa». De modo que la conocida como «tortilla francesa» tiene su origen en la lucha de los gaditanos contra los franceses durante la Guerra de la Independencia, y no en Francia. Cádiz, por cierto, resistió, y durante el asedio le dio tiempo a convocar unas cortes y aprobar una constitución en 1812. Pero esa, queridos amigos, es otra historia... Recordad que podéis seguirme tanto en Twitter como en Instagram para no perderos nada, así como visitar mi blog: • Twitter: @monte_auseva?s=20 • Instagram: https://www.instagram.com/monte_auseva/ • Blog: https://blogmonteauseva.blogspot.com/ Música: Darkling Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Constance Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Cuando Jaén derrotó al tirano de Europa

Hacia 1808, España vivía uno de los momentos más críticos de su historia. Su independencia estaba seriamente en peligro después de que las tropas de Napoleón, una vez atravesaban la península para conquistar Portugal, decidiesen, de paso, ocupar militarmente también nuestro país. Napoleón pensó que sería tarea fácil. Había conquistado ya Prusia, Holanda y Dinamarca los años anteriores, y era invencible en los campos de batalla europeos. Las abdicaciones de Bayona, en las que los reyes de España Carlos IV y su hijo Fernando VII le cedieron el poder, parecían confirmar la debilidad de España. Si ya han caído sus reyes, ya ha caído el país, debió pensar Bonaparte. Pero el Corso obvió que España era un pueblo con siglos de historia a sus espaldas, y a diferencia de otros pequeños estados centroeuropeos, el pueblo español tenía conciencia de lo que era: una nación. Antes del traspaso de poderes en Bayona, los franceses habían sufrido una insurrección popular en Madrid el 2 de mayo de 1808, en la que el pueblo madrileño se alzó con lo que pudo contra el invasor, y que concluyó con los trágicos fusilamientos del 3 de mayo. Asimismo, fueron creándose en cada región de España juntas de poder independientes del dominio francés. Pero el Tirano de Europa, que había puesto a su hermano José en el trono español, no se achicó en su decisión de invadir España. Mas no contaba con que, en su avance por Andalucía, le esperaban dos ejércitos comandados por los generales Castaños y Reding, que dieron caza a sus huestes en su avance por Andalucía a la altura de Bailén. La derrota de Bailén supuso para Napoleón su primera derrota a campo abierto, y obligó a sus tropas a retirarse hacia el norte. Los españoles pensaron durante un tiempo que, tras tan heroica victoria, ya habían ganado la guerra y expulsado al invasor: se equivocaban, pues aún quedarían 6 años más de conflicto en el que nuestro país se desangró, pero venció. Benito Pérez Galdós, en su novela Bailén, cuarto Episodio Nacional, relata mediante su protagonista Gabriel Araceli la batalla, que por su magnitud se hizo eco en toda Europa. Recordad que podéis seguirme tanto en Twitter como en Instagram para no perderos nada, así como visitar mi blog: • Twitter: https://twitter.com/monte_auseva?s=20 • Instagram: https://www.instagram.com/monte_auseva/ • Blog: https://blogmonteauseva.blogspot.com/ Cuadro del episodio: Casado del Alisal, J. (1864) La Rendición de Bailén. Música: Evil March Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Crossing the Chasm Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

El masón que se sublevó contra la República

En las últimas décadas, nuestros políticos, con la intención de sembrar la cizaña y abrir viejas heridas entre nuestro pueblo, se afanan en presentarnos la historia sin grises. O eres azul, o eres rojo. O ves la realidad con el ojo derecho, o la ves con el izquierdo. Sin embargo, la historia ha de verse con los dos, de modo que podamos comprender la complejidad de la misma. Uno de esos casos que podría descolocar a aquellos que, consciente o inconscientemente, se han creído el relato sectario de nuestra clase política sobre nuestra Guerra Civil es el caso del General Miguel Cabanellas. Cabanellas había combatido en África junto a Franco, Millán Astray o Emilio Mola, entre otros. Tras la campaña africana, fue ascendido a general de división y nombrado en 1924 gobernador militar de Menorca. Pero Cabanellas no estaba contento con el sistema imperante en España en aquel entonces. Su ideología liberal y republicana le hacían renegar de la dictadura de Miguel Primo de Rivera, quien tras varias desavenencias le depuso en 1926, pasándolo a la reserva. Tras años de conspiración contra la monarquía junto a Queipo de Llano (quien, por cierto, también participaría posteriormente en el alzamiento de 1936), Cabanellas acogió con esperanza la República en 1931. Dos de sus hijos, de hecho, habían participado en la sublevación de Jaca de 1930 contra el rey Alfonso XIII. El Gobierno provisional de la República le capitán general de Andalucía, y posteriormente Jefe del ejército en Marruecos y director general de la Guardia Civil. En política, fue diputado por Jaén por el Partido Republicano Radical de Alejandro Lerroux. Disgustado con el rumbo que había tomado la República y la lamentable violencia política que se vivía en España, toma partido en la sublevación de 1936 contra la República. Sus intenciones no eran distintas que las de otros tantos militares sublevados: restablecer el orden republicano en un régimen ingobernable. Cabanellas se opuso a la designación de Franco como Generalísimo. Su filiación a la masonería y a las ideas liberales llevaron al nuevo caudillo a apartarlo de todo poder y murió enfermo en Málaga en 1938. Recordad que podéis seguirme tanto en Twitter como en Instagram para no perderos nada, así como visitar mi blog: • Twitter: https://twitter.com/monte_auseva?s=20 • Instagram: https://www.instagram.com/monte_auseva/ • Blog: https://blogmonteauseva.blogspot.com/ Imagen del episodio: Rivera Chamorro, J. (2022). Colorea la historia. https://www.joaquinriverachamorro.com/ Música: Crypto Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Stay the Course Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Casar a Hitler con una Primo de Rivera

La brillantez de los hombres suele medirse generalmente por su grado de excentricidad. Esto provoca que la mayoría de genios que componen la historia hayan sido personajes llenos de peculiaridades. En el podio de lo excéntrico se encuentra, sin duda, Ernesto Giménez Caballero en España. Escritor y diplomático falangista, fue uno de los primeros intelectuales en abrazar las ideas fascistas, y se declaró entusiasta de la entrada de España en la Segunda Guerra Mundial del lado de la Alemania de Hitler. Fue en el país germano, ejerciendo como diplomático, donde Gecé (así lo llamaban) tuvo una idea de las suyas. En 1941, con motivo de la invitación que le hizo la Asociación Europea de Escritores presidida por Joseph Goebbels, fue a cenar a casa del ministro nazi. Allí, tras la cena, le comentó a Magda, esposa de Goebbels, su particular proyecto: consideraba oportuno casar a Pilar Primo de Rivera, hermana de José Antonio, con Adolf Hitler. Esta sería, a juicio de Giménez Caballero, la oportunidad definitiva de restaurar el viejo bloque hispanogermano que se vino abajo con la muerte sin descendencia de Carlos II el Hechizado en 1700. Con ese descabellado plan, Giménez Caballero estimaba que sería posible un armisticio en una Europa que se desangraba tras, en aquel momento, dos años de Guerra Mundial. Las ideas de Gecé, aunque fueron valoradas por la esposa del jerarca nacionalsocialista, fueron desechadas con el pesar de ambas partes debido al balazo que Hitler recibió en un testículo durante la Primera Guerra Mundial, que le invalidaba para poder dejar descendencia. Estas y otras andanzas serían contadas por Ernesto Giménez Caballero en su «Memorias de un dictador», que dan fe de lo particular, excéntrico, extraño y brillante del personaje. Recordad que podéis seguirme tanto en Twitter como en Instagram para no perderos nada, así como visitar mi blog: • Twitter: https://twitter.com/monte_auseva?s=20 • Instagram: https://www.instagram.com/monte_auseva/ • Blog: https://blogmonteauseva.blogspot.com/ Imagen del episodio: Rivera Chamorro, J. (2022). Colorea la historia. https://www.joaquinriverachamorro.com/ Música: Leaving Home Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Magic Forest Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

El misterioso pastor de las Navas de Tolosa

Cuentan las viejas crónicas de la Reconquista, concretamente una carta del rey Alfonso VIII de Castilla al Papa Inocencio III tras la victoria en las Navas de Tolosa, que en medio de la contienda vino a las tropas cristianas (castellanas, aragonesas y navarras) un humilde pastor. Este hombre, de quien también escribiría el arzobispo de Toledo Rodrigo Jiménez de Rada, indicó a las huestes de Alfonso VIII un camino alternativo que les permitiese evitar el desfiladero al que se conducían y donde les esperaban las tropas musulmanas. Y no sólo eso, sino que las indicaciones de este humilde aldeano permitió a los cristianos llegar, sin ser advertidos, al campamento almohade, consiguiendo derrotar a los sarracenos y logrando una victoria decisiva en la historia, no solo para España, sino para toda la Cristiandad. Siglos más tarde, a este misterioso pastor comenzó a dotarsele de personalidad. El primero en darle nombre fue, principios del s. XVI, Gonzalo Fernández de Oviedo, quien lo llamó Martín Alhaja. Incluso, autores modernos afirman que Alfonso VIII de Castilla, tras visitar la tumba de San Isidro en la iglesia de San Andrés tras la batalla, reconoció en el santo al pastor que los había ayudado en la contienda. Realidad o leyenda, la participación de este misterioso individuo fue decisiva en el devenir histórico de España. Sin él, y sin la victoria de las Navas, quizá hoy estaríamos hablando de otra cosa. Recordad que podéis seguirme tanto en Twitter como en Instagram para no perderos nada, así como visitar mi blog: • Twitter: https://twitter.com/monte_auseva • Instagram: https://www.instagram.com/monte_auseva/ • Blog: https://blogmonteauseva.blogspot.com/ Imagen del episodio: Molina Gimeno, J. (2016). Jaén desde mi atalaya. http://jaendesdemiatalaya.blogspot.com/ Música: Angevin B Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Desert Planet - Quincas Moreira