Despesca, abate e processamento de camarão de água doce.

Despesca, abate e processamento de camarão de água doce.

Olá pessoal... Nesse episódio vamos falar um pouco do processo de despesca parcial dos Camarões, abate por choque térmico e as diversas formas de processamento do camarão de água doce.

As potencialidades da carcinicultura marinha no estado do Espírito Santo

Um Podcast desenvolvido por alunos da disciplina de carcinicultura da graduação em Engenharia de Pesca. Nesse Podcast você ficará por dentro de como está o desenvolvimento dessa atividade no Espírito Santo, qual a tecnologia usada, como está o mercado e saber o mais importante para o produto: vale a pena?