Wat Schaft de Podcast

Jesse heeft een gerecht op Instagram gevonden en een Japans gerecht met Nederlandse twist dat je bovendien in de rijstkoker kan bereiden. Dat zijn de pareltjes waar wij naar zoeken! Het menu van deze week Kabeljauw in zwartebonensaus [https://watschaftdepodcast.com/recept/kabeljauw-in-zwarte-bonensaus/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Cambodjaans Kip Curry [https://watschaftdepodcast.com/recept/cambodjaanse-curry-met-kip/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Takikomi Gohan [https://watschaftdepodcast.com/recept/takikomi-gohan-gemengde-rijst-met-witte-asperges-en-hollandse-garnalen/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl [adverteren@watschaftdepodcast.nl] Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy [https://art19.com/privacy] en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info [https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info].

Jeroen is diep in de zomerkoninkjes gedoken. Van schilderijen van Hieronymus Bosch tot risotto met aardbeien, het komt allemaal aan de orde deze afleveringen. Het leukste is wel dat je de lekkerste aardbeien zelf kweekt en dat dat niet moeilijk is. En dus doen we een weggeefactie van kweekpakketten. Daarnaast hebben we de uitslag van de Smaakmakers verkiezen. De hele Top10 hoor je in de podcast en vind je op de site. In het Supplement praat Jeroen met Dan Saladino, BBC Food journalist en schrijven van het boek ‘Eten tot het op is.” Alle recepten en informatie van deze aflevering staan in de shownotes [https://www.watschaftdepodcast.com/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=wsdp]. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy [https://art19.com/privacy] en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info [https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info].

Het aspergeseizoen is vroeg dit jaar. Paniek bij de kwekers, enthousiasme bij team Wat Schaft De Podcast. Chef Jonas zet zijn toque op en maakt er een heel cheffie gerecht van, klassiek met een twist met dank aan Eric Swaghoven van restaurant Valuas. Ter compensatie avocado toast en kipsaté uit de oven.  Het menu van deze week Asperges Valuas wijze [https://watschaftdepodcast.com/recept/asperges-valuas-wijze/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Beste Avocadotoast ever [https://watschaftdepodcast.com/recept/de-beste-avocadotoast-ever/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Kipsaté met cashewnoten, broccoli en noedels [https://watschaftdepodcast.com/recept/kipsate-met-cashewnoten-broccoli-en-noedels/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Maak kans op het kookboek Asparagus, doe mee aan de loting via de shownotes [https://watschaftdepodcast.com/menu/asperges-lunch-sate-uit-de-oven/]. Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl [adverteren@watschaftdepodcast.nl] Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy [https://art19.com/privacy] en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info [https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info].

Jeroen zit in zijn kliekjes fase. Alles in de keuken wordt beoordeeld op herbruikbaarheid, da’s niet alleen duurzaam maar zorgt ook voor een lekkere lege koelkast. Met recepten van Janneke Vreugdenhil [janneke@jannekevreugdenhil.com], Jamie Oliver en van onszelf.  Het menu van deze week Pasta met bloemkool en kaas [https://watschaftdepodcast.com/recept/pasta-met-bloemkool-kaas/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Maak je groentela leeg curry [https://watschaftdepodcast.com/recept/maak-je-groentelaleeg-curry/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Kimchi Fried Rice [https://watschaftdepodcast.com/recept/kimchi-fried-rice/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=bkan] Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl [adverteren@watschaftdepodcast.nl] Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy [https://art19.com/privacy] en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info [https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info].

Kimchi staat centraal in de gastrodiplomatie van Korea. Veel Koreaanse gezinnen hebben een speciale Kimchi koelkast en maken minimaal een keer per jaar een enorme hoeveelheid Kimchi. Bij Jeroen gaan er zeker twee potten per maand doorheen. Hoog tijd om uit te zoeken wat Kimchi is, hoe je het zelf kan maken en vooral wat je ermee kan maken. In het supplement praat Jonas met Meike Kruger, schrijfster van Een Tafel Vol. Meike is recent op culi trip naar Korea geweest en vertelt over haar liefde voor die keuken. Alle recepten en informatie van deze aflevering staan in de shownotes [https://www.watschaftdepodcast.com/?utm_source=art19.com&utm_medium=referral&utm_campaign=wsdp]. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy [https://art19.com/privacy] en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info [https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info].