Habe die Ehre!

Bei vielen Kindern war das Osternest wohl prall gefüllt mit Schokoladenhasen, Zuckereiern und anderen Süßigkeiten. Aber wie war das früher? Darüber ratscht die Hauswirtschafterin Sabine Zellhuber mit Edith Schowalter. Schicken Sie gern auch Ihre Kindheitserinnerungen! Rezept Rupfhauben https://www.br.de/radio/br-heimat/sendungen/habe-die-ehre/rezept-rupfhauben-sabine-zellhuber-100.html

Die Geschichte der Hofbäder reicht fast 500 Jahre zurück. Der Historiker und Filmemacher Bernhard Graf geht der abwechslungsreichen Entwicklung nach und ratscht darüber mit Johannes Hitzelberger. Info zum Buch Bernhard Graf Majestätisch kuren Bayerns Hofbäder Alltira, 200 Seiten, 35,00 € ISBN 978-3-96233-391-1

Die Wurzeln des Klosters Scheyern bei Pfaffenhofen liegen im Leitzachtal - und genau dort betreiben die Benediktinermönche seit Kurzem eine Alm. In "Habe die Ehre!" ist der Kloster-Cellerar, sozusagen der Geschäftsführer, Pater Lukas Wirth bei Andreas Estner zu Gast.

Die Natur ist mit den warmen Tagen regelrecht "explodiert", auch die Obstblüte hat rasant eingesetzt. Bis Mitte Mai ist jedoch noch mit Nachtfrösten zu rechnen. Welche Schönheiten sich heuer für Balkon und Gemüsebeet anbieten, verrät Hubert Siegler. Der Gartenexperte ist bei Edith Schowalter zu Gast und beantwortet auch Hörerfragen. Und als besondere Tipps empfiehlt Hubert Siegler das hier: Gemüse- und Balkonpflanze des Jahres: wie wär‘s damit? Nach Ostern, zu Ende April werden auch die bayerischen „Besonderheiten 2025“ in Gärtnereien angeboten. Die Wahl fiel dieses Jahr auf eine Kombination aus Eva, einer Begonie, und Marie, den rosablühenden Zauberschnee. Zusammengepflanzt bilden sie eine Blütensinfonie; können aber auch einzeln z.B. in Ampeln und Gefäßen stehen. Alle erforderlichen Infos und Bezugsquellen finden Sie unter www.pflanze-des-jahres.de . Das „Gemüse des Jahres“ in Bayern ist Pepe, der Bratpaprika. Wissenswertes über diesen besonderen Paprikatyp, deren Schoten bereits ab einer Größe von 5 cm geerntet werden und dann noch mild schmecken, können Sie unter: www.gemuese-des-jahres.de abrufen. Unter dieser Adresse sind auch Bezugsquellen und eine Rezeptidee genannt.

Michael Maders Arbeitsplatz ist in der ersten Reihe, und doch sehen ihn die Zuschauer in der Bayerischen Staatsoper nicht. Er ist Souffleur oder richtiger: Maestro suggeritore, wie es an der Oper heißt. Im Ratsch mit Hermine Kaiser gibt er einen Einblick in seinen Beruf.