Luister naar Les Idées Radicules

Quels sont les avantages et même les bienfaits du cannage et de la conservation des aliments du Québec en saison? Jiwi et Mike démystifient la question dans cette dernière chronique agroalimentaire à l’émission Le Grand Réveil de Charlevoix en mode été! Ils jasent également de l’événement de la Célébration du Kimchi, qui aura lieu cet automne à leur ferme le Jardin des Chefs! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix.   Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures: marie-eve@elevageetcultures.ca

Pourquoi de plus en plus d’entreprises agricoles et agroalimentaires optent pour un modèle de mise en marché collectif? C’est le sujet qu’ont voulu aborder Mike et Jean-William dans cette nouvelle chronique agroalimentaire! Sans oublier le marché public de la semaine: Le Marché Ambulant! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix.   Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures: marie-eve@elevageetcultures.ca

Cette semaine à la chronique agroalimentaire, Mike et Jiwi discutent de l’importance de se réapproprier son pouvoir d’agir, autant au niveau personnel que sociétal. Le marché de Charlevoix vedette de la semaine est le Marché de Saint-Siméon! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures: marie-eve@elevageetcultures.ca

Dans cette nouvelle chronique agroalimentaire, Jean-William et Mike discutent d’agrotourisme et de tourisme durable avec l’animatrice Kim Bélanger, et ils donnent la vedette à un nouveau marché de Charlevoix à la vue imprenable: le Marché de la Malbaie!  Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix.  Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures: marie-eve@elevageetcultures.ca

Dans cette 4e chronique agroalimentaire, Mickael et Jean-William abordent des enjeux importants de l’alimentation, soit la littératie alimentaire, les déserts alimentaires et l’autonomie alimentaire. Ils présentent aussi un autre super marché public à découvrir dans Charlevoix: le marché Apéro de Saint-Irénée! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures: marie-eve@elevageetcultures.ca