Lotgenoten Podcast
Kraken: Start met investeren in crypto en ontvang β¬15 gratis crypto cadeau π https://lotgenotenpodcast.nl/Kraken-540a [https://lotgenotenpodcast.nl/Kraken-540a]Β Looping: verkoop jouw auto zonder gedoe, binnen 24 uur en voor de beste prijs π https://lotgenotenpodcast.nl/Looping-540a [https://lotgenotenpodcast.nl/Looping-540a]Β Bereken wat Mettom Payrolling jou oplevert π https://lotgenotenpodcast.nl/Mettom-540a [https://lotgenotenpodcast.nl/Mettom-540a] β¬100 KORTING op je eerste factuur: gebruik code βLOTGENOTENβ Klik op de link in de beschrijving of ga naar www.vanbruun.com en boek een consult bij VANBRUUN of bezoek hun nieuwe showroom in Amsterdam π https://lotgenotenpodcast.nl/VanBruun-540a [https://lotgenotenpodcast.nl/VanBruun-540a]Β WETRACKED.IO: 100% accurate ads tracking. Probeer het 14 dagen gratis uit en krijg tijdelijk 20% korting op de eerste 3 maanden π https://lotgenotenpodcast.nl/WeTracked-540a [https://lotgenotenpodcast.nl/WeTracked-540a]Β Hoofdstukken: 00:01:40 β Een horecazaak starten in 2026: hoe groot is het risico? 00:03:50 β Wat onderschatten ondernemers het meest als ze beginnen? 00:06:05 β Rody en Dennis: gaten dichten in de beginfase 00:07:10 β Van hype naar houdbaar concept: sushi, poke en burgers 00:13:25 β Macro-trends onder een hype: wat maakt een concept schaalbaar? 00:21:00 β Merkidentiteit en menukaart: minder is meer 00:31:00 β Groeipijn: consistentie bewaken terwijl je schaalt 00:35:25 β EΓ©n, tien of twintig vestigingen: bewust kiezen hoe ver je wil groeien 00:40:00 β Locatie als fundament: loopverkeer, bestemming of hype? 00:46:40 β De tweede vestiging: wat gaat er mis en hoe doe je het beter? 00:54:25 β Marges in de horeca: percentages voor personeel, food cost en marketing 01:06:40 β Hoe bepaal je je prijsstrategie en wanneer weet je dat het werkt? 01:16:15 β Startkapitaal: lenen, sparen of investeerders zoeken? 01:24:25 β Personeel in de horeca: vinden, vasthouden en laten groeien 01:38:15 β Managers intern kweken of extern aannemen? 01:44:20 β Hawaiian (Matthijs Hermans): expansie naar 150 vestigingen in 2030 01:50:50 β Nederland vs. BelgiΓ« vs. Duitsland: consumptie verschillen per markt 02:00:10 β Voedselverspilling beheren: van 30% naar 5% waste bij Hawaiian 02:07:40 β Thuisbezorgd en deliveryplatformen: vloek of zegen? 02:23:35 β Bestel Kiosken: 20-25% omzetstijging en de rol van data 02:30:05 β AI in de horeca: van financiΓ«le analyses tot menu-advies Aflevering: 540
581 afleveringen
Reacties
0Wees de eerste die een reactie plaatst
Meld je nu aan en word lid van de Lotgenoten Podcast community!