Perunateatteri

Perunateatterin syksyn startti on käsillä ja heti olemme juhlatunnelmissa. Tämä on 100. jakso, joten kippis sille! Ja lasien kilistelyt myös meidän kuuntelijoillemme. Ilo on tätä teille tehdä.  Lomasesongin päättävässä avausjaksossa muistellaanPerunateatterin vieraita sadan jakson taipaleelta. Teresa kertoo myös Slice Slice Baby -pizzapaikan vaihtelevien sääolosuhteiden dominoimasta kesästä Superterassilla. Kirre puolestaan hehkuttaa viiden viikon kesälomaansa ja 100 peräkkäisen uintipäivän aktiivisuusputkea. Tästä ne ruokakeskustelut taas lähtee rullaamaan. Seuraava jakso on ulkona jo ensi viikolla 3.9., kun vieraaksi saapuu Mari Moilanen. Hän on kirjoittanut todella upean ja oivaltavan sienikirjan. Se sun kannattaa hankkia. Pysy meidän mukana!

Vieraana Ravintola Laivakoiran ravintoloitsija Aura Vanhanen. Hänen kanssaan keskusteltiin hänelle tärkeistä ruoka-asioista, kuten esimerkiksi sienestämisestä. Aura paljastaa minkälaisella ajatuksella hänen ulkomaan reissuilla vierailun arvoiset ravintolakohteet valikoituvat. Jaksossa kuullaan myös Laivakoiran kestosuosikkiannoksesta `Rapu-éclair ja suolasitruunaa`, jota Aura ei uskalla enää listalta pois vaihtaa. Kaiken kruunuksi selviää mikä hedelmä on Buddhan käsi. Paljon siis puhetta taas ruoasta!  Tämän jakson myötä Perunateatteri jää kesälomalle! Aurinkoista kesää ja pysykää pinnalla.

Perunateatterin vieraana pitkän linjan ammattilainen Olo Collection -ravintolaryhmittymän Katja Henttunen. Katja jakoi meille kolme hänen elämänsä ruoka-asiaa. Lapsuuden kokemukset juustokeitosta nostattaa vanhat ruokatraumat pintaan. Hän fiilistelee myös takavuosien visiittiä Robuchonin ravintolassa Nizzassa. Lisäksi Katja kertoo mikä asia on ravintola-alalla eniten muuttunut viimeisen parinkymmenen vuoden aikana. Vahvaa puhetta palvelusta, ruoasta ja elämysten tuottamisesta.

Perunateatterin vieraspenkeille istahtavat muusikko, laulaja ja lauluntekijä Kasmir eli Thomas Kirjonen sekä Vuoden Kokki 2024 & ravintola-alan yrittäjä Simo Harrivaara. He ovat lyöneet hynttyyt yhteen ja kokkaavat 1.-2.8.2025 A la Park -festivaalilla Helsingin Meripuistossa. Jaksossa Kasmir ja Simo kertovat elämässään tärkeät ruoka-asiat sekä kuullaan Kasmirin polku ravintola-alalle ja sieltä täyspäiväiseen musiikin tekemiseen. Paljon puhetta safkasta ja elämyksistä.

Spesiaalijakso! Ollaan tällä kertaa juoma-astialla eli nyt puhutaan alkoholista. Muistellaan Teresan synttäreillä tarjottuja ruokajuomia, jotka nostivat juhlaväen seitinohueeseen päivähiprakkaan. Kirre kertoo tuoreesta kokemuksestaan Kupolibaarissa ja muistelee taannoin Irlannissa juotua viskiä ja sen aiheuttamaa vatsahappoista jälkipyykkiä. Keskustellaan myös kauppojen matala-alkoholillista viineistä. Myös klasikkodrinkki Long Island Ice Tea mainitaan. Jakson lopuksi selviää kuka tilasi taannoin tamperelaisessa pizzapaikassa fantasiapitsan omavalintaisella 4 x jauheliha -täytteellä. Kippis!