Recetas de cocina tradicionales Basque Country
đ ÂĄCocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquĂ en digital y papel đ ※ͣmazon Ebook castellano: â https://amzn.to/4vLSdsyâ [â https://amzn.to/4vLSdsyâ ] ※ͣmazon Ebook euskera: â https://amzn.to/4cqv3k7 â [https://amzn.to/4cqv3k7 â ] Pack de libros en PDF mĂĄs podcast: â https://jesusmari.gumroad.com/l/kdetebâ [â https://jesusmari.gumroad.com/l/kdetebâ ] â¶đđđđđđđ: â https://bit.ly/42kYAGrâ [https://bit.ly/42kYAGrâ ] ᯀSpotify: https://open.spotify.com [https://open.spotify.com/show/29CRALeA2veD2Z4GspFTMr?si=7c4d419135c748ff] ÂĄLa cocina nos une! đ đ§Ÿ Ingredientes (para 4 personas) 500 g de gambas peladas 3 dientes de ajo 1 manojo de perejil fresco 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de harina 200 ml de caldo de pescado Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto đšâđł PreparaciĂłn paso a paso Preparar la base: Pica finamente el ajo y el perejil. SofrĂe el ajo en aceite de oliva hasta que empiece a dorarse. Espesar la salsa: Añade la harina y remueve durante unos segundos para que se tueste ligeramente. Incorporar lĂquidos: Vierte el vino blanco y el caldo de pescado, removiendo hasta obtener una salsa homogĂ©nea. Cocinar las gambas: Añade las gambas y cocina 3â4 minutos hasta que estĂ©n rosadas y tiernas. Finalizar: Ajusta de sal y pimienta, espolvorea perejil fresco y sirve caliente. đĄ Consejo del chef Para un sabor mĂĄs intenso, añade una pizca de guindilla o sustituye parte del vino por txakoli.
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