Antonio Barrera - Contextos gastronómicos

Alianza Coca para La Paz, parte 3 - Contextos gastronómicos

Viviana Nariño Bernal, directora de los programas de gastronomía recibe en “Contextos Gastronómicos” a Dora Troyano. En esta tercera parte, el RETO COCA llega a AREANDINA, donde 12 gastrónomos y chefs compartirán sus conocimientos con funcionarios del gobierno nacional. El objetivo es sensibilizarlos sobre los usos culinarios de la coca y sus aportes a la alimentación. ¡Nos enorgullece anunciar que AREANDINA es la sede oficial 2024!

Alianza Coca para La Paz, parte 2 - Contextos gastronómicos

¡Hola a todos y bienvenidos de nuevo a "Contextos Gastronómicos"! Viviana Nariño Bernal, directora de los programas de gastronomía continúa conversando con Dora Troyano, investigadora, quien nos hablará sobre el RETO COCA. Esta iniciativa reúne a gastrónomos, chefs y cocineros para preparar platos sorprendentes y descubrir cómo la coca puede convertirse en un ingrediente único. ¡No se lo pierdan!

Alianza Coca para la Paz, parte 1 - Contextos gastronómicos

¡Hola a todos y bienvenidos a la quinta temporada de "Contextos Gastronómicos"! Soy Viviana Nariño Bernal, directora de los programas de gastronomía, y en este episodio tengo el honor de hablar con Dora Troyano sobre su liderazgo en el innovador proyecto Alianza Coca para la Paz. Este proceso interinstitucional reúne a comunidades productoras, instituciones públicas, privadas y ONG’s para promover el uso tradicional y sostenible de la coca. ¡Acompáñennos en esta fascinante conversación!

Food Design Fest - Contextos gastronómicos

Viviana Nariño Bernal directora del programa profesional en Gastronomía y Culinaria de AREANDINA recibe al creador y director del Food Design Fest en la cabina de AREANDINA radio, escucha a Antonio Barrera y conoce está plataforma que reúne a Food Designers alrededor del mundo. Síguenos la pista en @vivinarino @fooddesignfest Viviana Nariño @vivinarino Soledad Corbo @soledadcorbo Agustina Vitola @agustinavitola Cuchara @cuchara_food_design Antonio Barrera @thesingularfoods

Antonio Barrera - Contextos gastronómicos

4. Antonio Barrera de Singular Food España y Viviana Nariño, directora del Programa Profesional en Gastronomía y Culinaria de Areandina Colombia, te llevan a través del emocionante mundo del Food Design Festival 2023. Descubre las tendencias, la creatividad culinaria y las experiencias sensoriales únicas que este evento promete. Viviana Nariño @vivinarino Soledad Corbo @soledadcorbo Agustina Vitola @agustinavitola Cuchara @cuchara_food_design Antonio Barrera @thesingularfoods