Pastelero SIN pastelería REVOLUCIONA la industria | Andrés Albite #GD008

¡El Mejor Mochi de Madrid! | Umikobake Pastelería | Alejandro García #GD010

SUSCRÍBETE a mi canal de youtube www.youtube.com/@delosgarcia [http://www.youtube.com/@delosgarcia] 🎥 ¿Qué pasa cuando un chef obsesionado con Japón sepone a reinventar los dulces de nuestra infancia? En esta entrevista con Alejandro García,jefe pastelero de Umikobake, hablamos de creatividad, mochis, roscones,mochibones, y cómo llegó a ser uno de los nombres más relevantes de lapastelería actual en Madrid. Prepáratepara un viaje gastronómico entre Japón y España. Aprendizajes:   💻 Sigue a Alejandro García y Umikobake en: https://www.instagram.com/alejandro_gar21/ [https://www.instagram.com/alejandro_gar21/] https://www.instagram.com/umikobake/ [https://www.instagram.com/umikobake/]   ✔ ¡SUSCRÍBETE! https://www.youtube.com/@delosgarcia [https://www.youtube.com/@delosgarcia] https://www.instagram.com/delosgarcia/ [https://www.instagram.com/delosgarcia/]

Desde un Hotel 5 Estrellas Hasta Su Propia Pastelería | Irene Amat | Itama Pastelería #GD009

SUSCRÍBETE a mi canal de youtube www.youtube.com/@delosgarcia 👩🏻‍🍳 ¿Cómo es la vida de una pastelera que ha trabajado en los mejores hoteles y ahora lidera su propio obrador? En esta entrevista con Irene Amat de Itama Pastelería, descubrimos su historia, su visión sobre la alta repostería y cómo crea postres que cuentan historias. Desde sus inicios en Le Cordon Bleu hasta convertirse en un referente en Madrid, esta conversación está llena de inspiración. 📝 Hoy aprenderemos: Cómo Irene Amat crea postres únicos con inspiración en sus viajes y experiencias. Consejos para quienes quieren abrir su propia pastelería. Cómo diferenciarse en un mercado tan competitivo como la repostería artesanal. 💻 Sigue a Ireme Amat en: https://www.instagram.com/ireneamat_/ ✔ ¡SUSCRÍBETE! - Mi Instagram: https://www.instagram.com/delosgarcia/ - Mi canal de youtube: https://www.youtube.com/@delosgarcia - Podcast en Spotify: https://open.spotify.com/show/1Q85rwrUP4COaGIOpT4lJ0?si=732d47b6b01047ea - Visita mi web: www.delosgarcia.es https://youtu.be/5qXA1vvo3wU [https://youtu.be/5qXA1vvo3wU]

Pastelero SIN pastelería REVOLUCIONA la industria | Andrés Albite #GD008

SUSCRÍBETE a mi canal de youtube www.youtube.com/@delosgarcia [http://www.youtube.com/@delosgarcia] 👨🏻‍🍳¿Cómo es la vida de un pastelero que no trabaja en un obrador? Andrés Albite, referente en la pastelería moderna, trabaja en Debic, da asesoría a profesionales y crea de contenido gastronómico. Desde Le Cordon Bleu hasta convertirse en un experto en formación, investigación y desarrollo en el sector."   📝 Hoy aprenderemos: - Cómo Andrés Albite combina docencia, consultoría e I+D en pastelería. - La evolución del aprendizaje en repostería con las redes sociales. - El impacto de los ingredientes y técnicas en la calidad de la bollería. - Claves para innovar y diferenciarse en el mundo de la gastronomía dulce  💻 Sigue a Andrés Albite en: https://www.instagram.com/albitts.pastry/ [https://www.instagram.com/albitts.pastry/]   ✔ ¡SUSCRÍBETE! Instagram: https://www.instagram.com/delosgarcia/ [https://www.instagram.com/delosgarcia/] youtube: https://www.youtube.com/@delosgarcia [https://www.youtube.com/@delosgarcia]

dónde están los PANADER@S y PASTELER@S ? - SE BUSCA #DLG02

SUSCRÍBETE y COMPARTE! 👩🏼‍🍳👨🏼‍🍳 ¿Te cuesta encontrar panader@s, pasteler@s o dependient@s para tu negocio? En este video te comparto mi experiencia y cómo descubrí que la clave está en formar y promocionar a tus empleados internos. Descubre cómo construir un equipo motivado y preparado que impulse tu negocio de Gastronomía Dulce al éxito.   Mi canal de youtube: https://www.youtube.com/@delosgarcia?sub_confirmation=1 [https://www.youtube.com/@delosgarcia?sub_confirmation=1]

#007 - ¿Por qué TODOS HABLAN del CAFÉ DE ESPECIALIDAD? - Coffee Geisha MADRID #GD007

SUSCRÍBETE a mi canal de youtube www.youtube.com/@delosgarcia [http://www.youtube.com/@delosgarcia] ☕ Coffee Geisha no es solo una cafetería, es un espacio donde la tradición del café se une con la innovación. En este video, hablamos con el dueño y el barista sobre el proceso detrás de sus cafés de alta calidad y su icónico latte art. Descubre por qué este lugar es un referente en Madrid. 📝 Hoy aprenderemos: - Qué hace único al café Geisha - Técnicas detrás de un latte art perfecto - Cómo crear una experiencia inolvidable para los amantes del café - Gestionar un negocio en la distancia   💻 Sigue a Coffee Geisha en: https://www.instagram.com/geishacoffeemadrid [https://www.instagram.com/geishacoffeemadrid]   #gastronomíadulce #café #barista #latteart #coffeelovers #cafédespecialidad #gastronomía #tostadores #espresso #cafeterías #Madrid #GeishaCoffee #caféGeisha #caféartesanal #latteartmadrid #cafesostenible #cafédeorigen #tostadoperfecto #caféerico #métodosdefiltrado #coffeeloversmadrid #lattearttutorial #coldbrew #cafésespeciales #caféteresponsable #caféético #arteenelcafé #especialidadenMadrid #caféexclusivo #paraisonocafeína #cafedeorigenetíope