Evidenz auf dem Teller – Ernährung zwischen Forschung, Dogma und Genuss

„Evidenz in der Fitnessindustrie – Training zwischen Wissenschaft, Hype und Alltag“

Prof. Dr. Ingo Froböse (Forschungsinstitut für Training in der Prävention) und Prof. Dr. Jens Ebing (Sportwissenschaftler und Trainingsexperte) im Klartext: Sind Trends wie Hyrox & Co. echte Innovation oder nur altes Training im neuen Gewand? Was steckt hinter großen Versprechen von Nachbrenneffekt bis „Functional Fitness“ – und wo hört Marketing auf, wo beginnt Evidenz? Ein Gespräch über Mythen, Missverständnisse und die Frage, wie man im Fitness-Dschungel zwischen Hype und Wissenschaft den Überblick behält.

Evidenz auf dem Teller – Ernährung zwischen Forschung, Dogma und Genuss

Lukas Leibfried (Sport- und Gesundheitswissenschaftler am Forschungsinstitut für Training in der Prävention) und Dr. Heike Niemeier (Ökotrophologin und Ernährungsberaterin von essenZ.hamburg [https://www.essenz.hamburg/]) räumen auf: auf dem Teller, mit Mythen, Halbwahrheiten und dem täglichen Rätselraten, welches Lebensmittel oder welche Ernährungsweise nun tatsächlich „gut“ oder „böse“ ist. Was sagt die Wissenschaft, was sagt der Fitness-Feed – und was landet am Ende wirklich auf dem Teller? Ein Gespräch über Evidenz, Irrtümer und die Kunst, zwischen Dogma und Alltag nicht den Appetit zu verlieren.