Hecho en Alemania: El magacín económico

¿Es el cuero hecho con hongos una alternativa sostenible al cuero animal? Una start-up en Indonesia cree que sí y se dedica a su fabricación. La esperanza es que los textiles vegetales hagan que la industria de la moda sea también más sostenible.

Un fabricante de insecticidas está cambiando su producción para dejar de matar insectos. Se trata de una transformación empresarial que requiere tiempo. Por ahora ha empezado con una trampa que atrapa a las moscas sin matarlas.

El brote de peste porcina africana en Alemania supone un grave problema para los criadores de cerdos. China ha bloqueado las importaciones. Pero, ¿por qué centrarse en la exportación? ¿No sería mejor dirigirse al mercado regional?

Diariamente gastamos mucha más agua de lo que creemos. Solo para fabricar unos jeans se necesitan 8 000 litros y con productos como el café o la carne importamos agua de regiones con sequía. ¿Qué podemos hacer? Mirar bien nuestra huella hídrica.

La carne era un alimento fundamental para nuestros antepasados: difícil de conseguir, caro y, por tanto, muy valorado. Hoy es un producto que se comercia globalmente y que, ante todo, debe ser barato. ¿Qué ocurrió para que se produjera este cambio?