SWR2 am Samstagnachmittag

Martin Streule Orchestra feat. Efrat Alony: Chamber Scenes

Mit feinen Nuancen, musikalischer Raffinesse und klug gewählten Effekten, entsteht ein atmosphärischer Klang, der der Soundtrack für True Crime-Serien oder Detektivgeschichten sein könnte. „SNOW BALLERINA“ AUS DEM ALBUM „CHAMBER SCENES“ VOM MARTIN STREULE ORCHESTRA MIT EFRAT ALONY

Der Inuit Verlag aus der Eifel

In diesem Herbst hat sich ihr erstes Buch verlegt und auf der Frankfurter Buchmesse präsentiert: „Sila“, ein Kinderbuch der grönländischen Autorin Lana Hansen. Erzählt wird die Geschichte von einem grönländischen Jungen, der sich in einen Raben verwandeln kann und der den schwierigen Auftrag bekommt, die vom Menschen bedrohte Natur zu retten. Hier treffen sich grönländische Mythen, spannende Abenteuer und Probleme der modernen Gesellschaft. Weitere Titel sollen folgen – Laali Lyberth möchte die grönländische Literatur dem deutschen Publikum bekannt machen.

Kujonieren – erklärt von Sandra Richter

Ein etwas altertümlich anmutender Begriff, der ausdrückt, dass man unwürdig behandelt, schikaniert oder unnötig und bösartig bedrängt wird. Mitgebracht und analysiert von unserer Expertin Sandra Richter, Leiterin des Literaturarchivs in Marbach.

Polvorones – Weihnachtliches Gebäck auf der Iberischen Halbinsel

Einmal damit angefangen, mag man nie wieder aufhören, diese Erfahrung hat auch unser Genussforscher Thomas Vilgis gemacht. Logisch, dass er das Rezept mit uns teilt, das er, so kennen wir unseren Genussforscher, noch mit einem eigenen kulinarischen Kniff verfeinert hat. REZEPT: POLVORONES Zutaten: 250 g Mehl 115 g ungeschälte, gemahlene Mandeln 125 g Schweineschmalz (wahlweise Butter – schmeckt aber dann weniger „original“) 100 g Puderzucker  1/2 TL Zimt 1/2 TL Anis, fein zerstoßen oder gemahlen 2 EL Pastis Etwa 3 EL Puderzucker zum Bestäuben   Zubereitung: Backofen auf 140 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.  Mehl mit den gemahlenen Mandeln mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und ca. 30 Minuten rösten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mehl-Mandelmischung in eine Rührschüssel geben und mit Puderzucker, Zimt und Anis vermischen. Schmalz in kleinen Stücken dazugeben. Alle Zutaten mit den Händen zu einem Teig verkneten, dabei den Pastis zugeben. Bröseligen Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank kalt legen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf einer Silikonmatte zu einem Fladen mit etwa 1,5 cm Dicke ausrollen. Dabei abgebröseltes Material immer wieder einsammeln und wieder zum Teig geben. Mit einer runden Ausstechform von 3 cm Durchmesser die Plätzchen ausstechen und auf eine Backmatte legen. Polvorones auf der mittleren Schiene von oben ca. 12 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und zunächst 10 Minuten auf dem Blech, danach auf einem Gitter abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und in einer Dose aufbewahren.

London Calling – Annette Dittert berichtet aus London

Ende des Jahres ist damit Schluss. Von der Insel wird Annette Dittert aber auch in Zukunft berichten. Als Buchautorin oder in ihrem legendären Blog „London Calling“. Im Gespräch mit SWR Kultur am Samstagnachmittag erzählt Annette Dittert vom Leben auf ihrem Hausboot „Emilia“, mitten in London und warum sie inzwischen auch einen britischen Pass hat.