B1RR4 - Birra podcast

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Podcast af B1RR4.com

Hacemos ciencia bien aplicada. Podcast de difusión de ciencia cervecera, con Hernán Castellani y Marcos Ragoni

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32 episoder
episode T3EP01 - Consideraciones sobre el dry hopping en frío. artwork
T3EP01 - Consideraciones sobre el dry hopping en frío.

Nos tomamos un tiempo importante pero al final sale la temporada nro 3. Y como para arrancar con todo salimos con un episodio extra-large de una hora y media, sobre uno de los temas más pedidos en estos tiempos.

26. nov. 2023 - 1 h 31 min
episode T2E15 - Diseño de recetas con Sebastián Gonzalez artwork
T2E15 - Diseño de recetas con Sebastián Gonzalez

En nuestro último episodio de la temporada 2 convocamos a un homebrewer ahora ya consagrado gypsy brewer a que desarrolle su proceso creativo para diseñar recetas, marcando puntos clave a tener en cuenta.

01. maj 2023 - 1 h 6 min
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T2E14 -Nano homebrewing

Convocamos a una homebrewer super nerd a hablar un poco de los desafios de hacer cerveza en muy pequeñas cantidades, pero también de las ventajas en la experimentación y el aprendizaje.

04. mar. 2023 - 1 h 2 min
episode T2E13 - Lagers, con Fernando de Meridiano Quinto artwork
T2E13 - Lagers, con Fernando de Meridiano Quinto

En este episodio hablamos con Fernando de la cervecería Meridiano Quinto para que nos cuente algo sobre estilos, tips de elaboración, materias primas y procesos en la producción de lagers.

11. dec. 2022 - 52 min
episode T2E12 - La espuma artwork
T2E12 - La espuma

¿Como se forma? ¿Como se mantiene? La espuma y algunos tips para entenderla y para controlarla en nuestras cervezas. De eso trata nuestro episodio número 12 del PODCAST DE B1RR4

23. nov. 2022 - 49 min
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