Reportaje | El vampiro del vino | Del 'kalimotxo' a la mimosa

Reportaje | El vampiro del vino | Del 'kalimotxo' a la mimosa

Santi Rivas nos habla de cócteles elaborados con vino, desde clásicos populares como el kalimotxo y la mimosa hasta otras combinaciones que reivindican el vino.

Música en la cocina | Toldos Verdes

El cuarteto madrileño Toldos Verdes nos abre abre las puertas de su universo gastronómico y comparten tanto sus platos caseros imprescindibles como los bares, restaurantes y tascas de Madrid a los que siempre vuelven.

Reportaje | El secreto del picante para vencer al calor

¿Puede el picante ayudarte a combatir el calor? Este reportaje explica por qué las cocinas de países cálidos como México, Corea o Tailandia recurren al picante para activar mecanismos naturales del cuerpo frente a las altas temperaturas y propone cuatro recetas para sobrellevar la ola de calor.

Reportaje | Pilar Salas: Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación

La periodista malagueña ha sido reconocida con el premio más prestigioso del periodismo gastronómico en España.

Gastro SER | Artur Martínez y la nueva cocina catalana

Charlamos con el chef de Trü y recordamos su paso por el bar de sus padres, por Vips, por Capritx y por Aürt, que reabrirá a principios de 2027. Sara Al Werfelli nos propone recetas picantes contra las olas de calor, Santi Rivas se mueestra partidario del tinto de verano con limón y Elisa Muñoz explora el lado 'foodie' de la banda Toldos Verdes.