Gastro SER

Gastro SER | Una hora con José Andrés

Siguiendo el hilo de su nuevo libro, 'Cambia la receta', hablamos con el chef de su infancia en Barcelona, de algunas anécdotas culinarias, de política internacional y de su labor al frente de World Central Kitchen.

El vampiro del vino | Nochevieja con burbujas

Santi Rivas nos desea feliz año hablando de su 'champagne' favorito, del mejor del mundo, del cava que emocionará a tu cuñado de Vox... y de lo importante que es abrir las botellas con atención para evitar sustos.

Gastro SER | Ángel León (Aponiente): ‘muerte y resurrección’ del gordito

Programa especial de Navidad con nuestro habitual resumen del año, una entrevista al 'chef del mar', recomendaciones espumosas de Santi Rivas, un 'Bocado Literario' de Paloma Díaz-Mas y una nueva entrega de 'Música en la cocina', con el músico (y gourmet) Álex Ubago.

Gastro SER | Los turrones más novedosos de esta Navidad

La Navidad trae nuevos sabores de turrones que desafían el paladar. ¿Cuáles son las novedades de este año?

Gastro SER | Entrevista a Edorta Lamo (Arrea!)

Hablamos con el chef Edorta Lamo y con la editora Lakshmi Aguire del libro que resume la trayectoria del restaurante de Kanpezu: un camino inspirador que se apoya en las estaciones y que se nutre de valores como la coherencia, la cercanía y la humildad.