UNPLUGGED

UNPLUGGED begrüsst in dieser Folge den Präsidenten von Gastrosuisse, Casimir Platzer. Im Gespräch mit Christoph Kamber wirft er einen Blick in die Vergangenheit und schaut zugleich in die Zukunft. Dabei beleuchtet er Auswirkungen, Herausforderungen, Erwartungen und Trends und spricht das Zusammenstehen von der Gastro- und der Eventbranche an. Kann die Entschädigungsinitiative in diesen Bereichen Abhilfe schaffen? Über Casimir Platzer: Casimir Platzer ist seit rund 8 Jahren Präsident von Gastrosuisse. Der grösste gastgewerbliche Verband der Schweiz zählt 20’000 Mitglieder und vertritt die Interessen des Gastgewerbes, fördert das Image der Branche und engagiert sich für Berufsbildung und Qualität. Zusammen mit seiner Frau führt Casimir Platzer das Belle Epoque Hotel Victoria [https://www.hotel-victoria.ch/content/hotel/] in Kandersteg. Fragen oder Anregungen dürft ihr jederzeit an info@unplugged-podcast.ch [info@unplugged-podcast.ch] senden. Hier findest du uns: * Webseite Unplugged [https://www.unplugged-podcast.ch/] * Webseite SVTB [https://svtb.ch/] * Instagram Unplugged [https://www.instagram.com/unplugged_livecom_podcast/] * LinkedIn Unplugged [https://www.linkedin.com/company/unplugged-livecom-podcast/about/] * Facebook Unplugged [https://www.facebook.com/Unplugged-LiveCom-Podcast-113499104159557] Wir freuen uns sehr über eine Bewertung auf Apple Podcasts [https://podcasts.apple.com/us/podcast/unplugged/id1565301146]. UNPLUGGED – Der Schweizer Podcast der Livecom-Branche ist ein Projekt von Ferris Bühler Communications [https://www.ferrisbuehler.com/], JED Events [https://jed-events.ch/]und RedSpark [https://www.redspark.ch/].

Als im März 2020 der Bundesrat die «ausserordentliche Lage» ausruft, ändert sich schlagartig alles für die Veranstaltungsbranche. Alles steht still und reibt sich verwundert die Augen. Was damals noch niemand einordnen konnte, ist erst heute fassbar: Eine epochale Krise von über zwei Jahren und noch ist nichts, wie es vorher mal war. Unzählige Projekte mussten annulliert oder verschoben werden. Zahlreiche Fachkräfte haben die Branche verlassen. Der wirtschaftliche Schaden ist immens und mitten drin, die Leute, die in der Krise versucht haben die Interessen der Branche zu vertreten. Einer davon ist Christoph Kamber, Präsident des EXPO EVENT Verbandes. Er erzählt, wie er den Stillstand der Branche erlebt hat, warum Verbände in der Eventbranche in dieser Zeit an Bedeutung gewonnen haben und warum sie auch künftig wichtig bleiben werden. Christoph Kamber zeigt zudem auf, welche Vorteile ein Beitritt in einen Verband hat und wie Verbände die politischen Prozesse für die Branche positiv beeinflussen können. Über Christoph Kamber: Christoph Kamber ist seit 1998 in der Schweizer Messe und Event-Welt unterwegs und leitete während 10 Jahren das Messe-Portfolio der Messe Zürich. Der Experte für Live Kommunikation weiss, wie sich Firmen erfolgreich präsentieren können. Christoph Kamber ist zudem Präsident der EXPO EVENT Swiss Livecom Association sowie Gründer & Mitinhaber des Veranstaltungsdienstleisters SPECTRUM und Managing Partner von RedSpark, einer Agentur für Events und Live Kommunikation. Fragen oder Anregungen dürft ihr jederzeit an info@unplugged-podcast.ch [info@unplugged-podcast.ch] senden. Hier findest du uns: * Webseite Unplugged [https://www.unplugged-podcast.ch/] * Webseite SVTB [https://svtb.ch/] * Instagram Unplugged [https://www.instagram.com/unplugged_livecom_podcast/] * LinkedIn Unplugged [https://www.linkedin.com/company/unplugged-livecom-podcast/about/] * Facebook Unplugged [https://www.facebook.com/Unplugged-LiveCom-Podcast-113499104159557] Wir freuen uns sehr über eine Bewertung auf Apple Podcasts [https://podcasts.apple.com/us/podcast/unplugged/id1565301146]. UNPLUGGED – Der Schweizer Podcast der Livecom-Branche ist ein Projekt von Ferris Bühler Communications [https://www.ferrisbuehler.com/], JED Events [https://jed-events.ch/] und RedSpark [https://www.redspark.ch/].

Festivals, Konzerte und Messen ohne Corona-Auflagen und Beschränkungen: Der 16. Februar 2022 war nicht nur für die Bevölkerung ein grosser Tag, sondern vor allem für die Schweizer LiveCom-Branche, die jetzt endlich wieder anpacken und Events veranstalten kann. Doch die Freude ist getrübt… UNPLUGGED begrüsst in dieser Episode Jörg Gantenbein, Präsident des Schweizer Verband technischer Bühnen- und Veranstaltungsberufe, kurz SVTB. Im Gespräch mit Ferris Bühler spricht er unter anderem über die aktuelle Stimmung in der Branche, über Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten und über den Fachkräftemangel. Über Jörg Gantenbein und den SVTB: Jörg Gantenbein ist Präsident des Schweizer Verband technischer Bühnen- und Veranstaltungsberufe, kurz SVTB.  Der SVTB vertritt als Branchenverband die technischen und handwerklichen Fachkräfte, die in Theatern, an Events und Kulturveranstaltungen, Messen und Versammlungsstätten, Medienproduktions- und Dienstleistungs-Unternehmen der Schweiz tätig sind. Mit 445 Mitgliedern aus der Privatwirtschaft und dem öffentlichen Sektor setzt sich der SVTB als grösster Verband der Schweizer Veranstaltungstechnik-Branche für die Interessen der Arbeitnehmenden und Arbeitgebenden des Wirtschaftszweigs ein. Fragen oder Anregungen dürft ihr jederzeit an info@unplugged-podcast.ch [info@unplugged-podcast.ch] senden. Hier findest du uns: * Webseite Unplugged [https://www.unplugged-podcast.ch/] * Webseite SVTB [https://svtb.ch/] * Instagram Unplugged [https://www.instagram.com/unplugged_livecom_podcast/] * LinkedIn Unplugged [https://www.linkedin.com/company/unplugged-livecom-podcast/about/] * Facebook Unplugged [https://www.facebook.com/Unplugged-LiveCom-Podcast-113499104159557] Wir freuen uns sehr über eine Bewertung auf Apple Podcasts [https://podcasts.apple.com/us/podcast/unplugged/id1565301146]. UNPLUGGED – Der Schweizer Podcast der Livecom-Branche ist ein Projekt von Ferris Bühler Communications [https://www.ferrisbuehler.com/], JED Events [https://jed-events.ch/] und RedSpark [https://www.redspark.ch/].

UNPLUGGED begrüsst Kai Landwehr, Leiter Marketing und Pressesprecher von der Stiftung myclimate. Im Gespräch mit Christoph Kamber geht es um ein Thema, das auf der ganzen Welt präsent ist und auch in der Eventbranche einen immer grösseren Stellenwert bekommt: Nachhaltigkeit. Kai Landwehr spricht über verschiedene Arten von Nachhaltigkeit und verrät Tipps, wie man Veranstaltungen umweltfreundlicher machen kann. Über Kai Landwehr: Kai Landwehr ist Leiter Marketing und Pressesprecher von der Stiftung myclimate. Die Stiftung sieht sich als Partner für wirksamen Klimaschutz – global und lokal. Gemeinsam mit Partnern aus der Wirtschaft sowie Privatpersonen will myclimate durch Beratungs-​ und Bildungsangebote sowie eigene Projekte die Zukunft der Welt gestalten. Dies verfolgt myclimate als gemeinnützige Organisation marktorientiert und kundenfokussiert. Fragen oder Anregungen dürft ihr jederzeit an info@unplugged-podcast.ch [info@unplugged-podcast.ch] senden. Hier findest du uns: * Webseite Unplugged [https://www.unplugged-podcast.ch/] * Instagram Unplugged [https://www.instagram.com/unplugged_livecom_podcast/] * LinkedIn Unplugged [https://www.linkedin.com/company/unplugged-livecom-podcast/about/] * Facebook Unplugged [https://www.facebook.com/Unplugged-LiveCom-Podcast-113499104159557] Wir freuen uns sehr über eine Bewertung auf Spotify und Apple Podcasts [https://podcasts.apple.com/us/podcast/unplugged/id1565301146]. UNPLUGGED – Der Schweizer Podcast der Livecom-Branche ist ein Projekt von Ferris Bühler Communications [https://www.ferrisbuehler.com/], JED Events [https://jed-events.ch/] und RedSpark [https://www.redspark.ch/].

UNPLUGGED begrüsst Anke Krause, Teilhaberin und CEO von GAMMACATERING, resp. der GAMMA Group. Im Gespräch mit Ferris Bühler geht es um ein Thema, das die LiveCom-Branche aktuell sehr beschäftigt: Nach dem finanziellen kommt jetzt das personelle Ausbluten – in Deutschland haben bereits 55% des Personals die Eventbranche verlassen. Egal, ob Event-Techniker oder Serviceangestellte, das Personal fehlt in allen Bereichen. Anke Krause spricht darüber, wie ihre Betriebe mit der Personalknappheit umgehen und wie sie sich als attraktiven Arbeitgeber positionieren will. Die Powerfrau bleibt positiv, plant Tag für Tag und ist offen gegenüber neuen Gastronomiekonzepten. Über Anke Krause: Anke Krause ist Teilhaberin und CEO von einem der führenden Caterer der Schweiz. 1986 von Peter Gamma gegründet, zählt die GAMMA Group heute rund 80 Festangestellte und 250 freie Mitarbeitende. Neben dem klassischen Event-Catering betreibt GAMMA verschiedene feste Locations, darunter das Zunfthaus zur Saffran am Limmatquai in Zürich, das Club-Restaurant Haute in Zürich, das Restaurant Theater Casino Zug, das Schlössli Utenberg in Luzern sowie das Genussschiff auf dem Zürichsee. Fragen oder Anregungen dürft ihr jederzeit an info@unplugged-podcast.ch [info@unplugged-podcast.ch] senden. Hier findest du uns: * Webseite Unplugged [https://www.unplugged-podcast.ch/] * Instagram Unplugged [https://www.instagram.com/unplugged_livecom_podcast/] * LinkedIn Unplugged [https://www.linkedin.com/company/unplugged-livecom-podcast/about/] * Facebook Unplugged [https://www.facebook.com/Unplugged-LiveCom-Podcast-113499104159557] Wir freuen uns sehr über eine Bewertung auf Apple Podcasts [https://podcasts.apple.com/us/podcast/unplugged/id1565301146]. UNPLUGGED – Der Schweizer Podcast der Livecom-Branche ist ein Projekt von Ferris Bühler Communications [https://www.ferrisbuehler.com/], JED Events [https://jed-events.ch/] und RedSpark [https://www.redspark.ch/].