9 bar Podcast: Kaffee, Gastro & Co.

In dieser Folge sprechen wir über Aufpreise für Gäste mit Extrakosten - ist das sinnvoll oder gibts andere Ideen? Beilagenänderung: 1,50 €! Hafermilch - kostet extra! Du brauchst mehr Ketchup? Zur Kasse bitte! So oder so ähnlich läuft es in der Gastronomie häufig ab - die Kosten steigen schließlich und umsonst ist nur der Tod. Oder? Meine Meinung dazu, eine Analyse der Situation und wie man sonst noch damit umgehen könnte erfährst du in dieser Folge. Shownotes: Hier den Podcast hören: https://linktr.ee/9_bar_Podcast [https://linktr.ee/9_bar_Podcast] ---------------------------------------- Mehr auf Social Media erfahren: 9 bar Instagram: https://www.instagram.com/9_bar_podcast/ [https://www.instagram.com/9_bar_podcast/] 9 bar Facebook: https://www.facebook.com/9barpodcast/ [https://www.facebook.com/9barpodcast/] 9 bar Homepage: https://9bar-podcast.de/ [https://9bar-podcast.de/] ---------------------------------------- Kontakt zu den weltbesten Kaffeemaschinen: Hier gehts zur Kaffeegruppe: https://www.kaffeegruppe.de/kontakt/ [https://www.kaffeegruppe.de/kontakt/]

In dieser Folge diskutieren wir das leidige Thema No-Shows in der Gastro. No-Shows in der Gastro - ein leidiges Thema! Wenn Tische im Restaurant unangemeldet leer bleiben, tut das nicht nur finanziell weh. Doch ab wann ist ein No-Show ein No-Show? Wie kann man dagegen vorgehen? Und wie machen das andere? Das und viel mehr besprechen wir in dieser Folge! Kontakt zu mir: k.rittinger@kaffeegruppe.de [k.rittinger@kaffeegruppe.de] Links aus der Folge: https://genkin-anwaelte.de/no-show-gastronomie/ [https://genkin-anwaelte.de/no-show-gastronomie/] https://www.dehoga-bayern.de/fileadmin/USERFILES/Aktuelles/Merkblatt_No_Shows_in_der_Gastronomie_-_Stand_September_2019_final.pdf [https://www.dehoga-bayern.de/fileadmin/USERFILES/Aktuelles/Merkblatt_No_Shows_in_der_Gastronomie_-_Stand_September_2019_final.pdf]

So helfen dir digitale Kaffeemaschinen in deinem Gastro Alltag! Die Digitalisierung schreitet in der Gastronomie voran. Ein Bereich, der aber häufig völlig vergessen wird, sind die Kaffeemaschinen. Dabei helfen digitale Kaffeemaschinen im Gastronomie Alltag bei so vielen Herausforderungen! Welche das sind, welche Chancen digitale Kaffeemaschinen bieten und wie die Zukunft aussieht, das alles besprechen wir in dieser Folge! Shownotes: Hier den Podcast hören: https://linktr.ee/9_bar_Podcast [https://linktr.ee/9_bar_Podcast] ---------------------------------------- Mehr auf Social Media erfahren: 9 bar Instagram: https://www.instagram.com/9_bar_podcast/ [https://www.instagram.com/9_bar_podcast/] 9 bar Facebook: https://www.facebook.com/9barpodcast/ [https://www.facebook.com/9barpodcast/] 9 bar Homepage: https://9bar-podcast.de/ [https://9bar-podcast.de/] ---------------------------------------- Kontakt zu den weltbesten Kaffeemaschinen: Hier gehts zur Kaffeegruppe: https://www.kaffeegruppe.de/kontakt/ [https://www.kaffeegruppe.de/kontakt/] Mein Kontakt: k.rittinger@kaffeegruppe.de [k.rittinger@kaffeegruppe.de]

In dieser Folge nehme ich dich mit auf meine Kapstadt Gastro Reise & zeige dir, was mich besonders begeisrert hat. Kapstadt - das Mekka für alle Gastro Lover. Ich hatte hohe Erwartungen, die mit Leichtigkeit von der lokalen Gastro Szene übertroffen wurde. In dieser Folge nehme ich euch mit auf eine Reise durch die Besonderheiten der Kapstadter Gastroszene, teile alle meine Hospitality Highlights mit euch & diskutiere mit dir 7 Dinge, die wir gerne von der Gastro aus Kapstadt übernehmen dürfen. Viel Spaß bei dieser Folge!

So wird dein 2024 in der Hospitality erfolgreich! Du möchtest, dass das neue Jahr in deiner Gastronomie erfolgreich wird? Dass du das Beste aus der anspruchsvollen Situation machst? Nicht den Sand in den Kopf steckst und die Herausforderung annimmst? Dann ist diese Folge für dich! Ohne Frage: Die Gastronomie und gesamte Hospitality steht vor herausfordernden Zeiten. Wenn du deinen Job und die Branche liebst ist es jetzt an der Zeit, vorwärts zu gehen statt den Kopf in den Sand zu stecken. Du bist nicht machtlos und du hast deine Situation mit in der Hand. In dieser Folge teile ich 8 Tipps mit dir, wie du deine Gastronomie in 2024 auf Erfolgskurs drehen kannst. You got this! Shownotes: Hier den Podcast hören: https://linktr.ee/9_bar_Podcast [https://linktr.ee/9_bar_Podcast] ---------------------------------------- Mehr auf Social Media erfahren: 9 bar Instagram: https://www.instagram.com/9_bar_podcast/ [https://www.instagram.com/9_bar_podcast/] 9 bar Facebook: https://www.facebook.com/9barpodcast/ [https://www.facebook.com/9barpodcast/] 9 bar Homepage: https://9bar-podcast.de/ [https://9bar-podcast.de/] ---------------------------------------- Kontakt zu den weltbesten Kaffeemaschinen: Hier gehts zur Kaffeegruppe: https://www.kaffeegruppe.de/kontakt/ [https://www.kaffeegruppe.de/kontakt/]