Al Punto de Sal

José Luis López Saura. Realismo sin filtro

El pintor madrileño afincado en Segovia desde hace más de 25 años, José Luis López Saura, ha pasado por los micrófonos de Al Punto de Sal para hacer un repaso de su trayectoria artística: el cine, el cómic y sobre todo la pintura realista centran una conversación con Rocío Ruiz en la que hay tiempo también para hablar de la faceta solidaria de Saura, y por supuesto de la cocina. Llega el verano a Al Punto de Sal con una entrevista amable, cercana y como suele ser habirual, de los más sorprendente.

Milagros Martín Fibrosegovia. La importancia de empatizar

Para el quinto programa de la cuarta temporada y a las puertas del verano recibimos en Al Punto de Sal a la presidenta de fibrosegovia Milagros Martín con la que Rocío habla de fibromialgia, una enfermedad silenciosa, incapacitante y que cuenta muchas veces con la incomprensión del entorno. Las ventajas de formar parte de fibrosegovia, los avances médicos que dan esperanza a los y las enfermas y las reivindicaciones como asociación, centran un Al Punto de Sal en el que también hay tiempo para hablar de familia y cocina...

Fulgencio Galindo: Una vida dedicada. Un futuro por disfrutar

El podcast más emotivo de Al Punto de Sal, el que por una parte nunca queríamos hacer y el que por otra parte estábamos deseando compartir. Galindo, nuestro Galindo, comienza una nueva etapa después de 43 años de atención y servicio impecable en los salones de José María. ¿Cómo afronta este merecido descanso? ¿Qué hostelería se encontró y cómo la deja? ¿Cómo se lidera un grupo tan heterogéneo como el del personal de Sala de un restaurante? ¿Deja el puesto en buenas manos? Estas y otras cuestiones… como anécdotas de lo bueno y de lo menos bueno vivido en José Maria las puedes escuchar en un nuevo Al Punto de Sal. Este y todos los programa de Al Punto de Sal los puedes escuchar en ivoox, Spotify, Apple Podcast y el Canal de YouTube de Gastronomía José María, además de en www.restaurantejosemaria.com/podcast-alpuntodesal/

Noelia Gómez. El virtuosismo de la constancia

La Coordinadora de la Fundación Don Juan de Borbón, Noelia Gómez, es la invitada número 34 de Al Punto de Sal. Con un curriculum envidiable como música, formadora y gestora cultural, Noelia conversa en un tono cordial y cercano con Rocío Ruiz de su etapa mexicana, de su pasión por la figura de María de Pablos y de los orígenes hosteleros de su familia. Y una vez más, la magia de la radio convierte un encuentro en torno a unos micrófonos en todo un acontecimiento para recordar.

Maria Dolores Reina. Le educación como esencia

La directora del centro asociado de la UNED en Segovia, María Dolores Reina, pasa por los micrófonos de Al Punto de Sal para ofrecernos toda una lección magistral de Marketing, investigación, formación... Segovia como centro neurálgico universitario, como referente turístico, potencialidades y deficiencias... una conversación distendida. pero con mucha "chicha" en la edición número 33 de Al Punto de Sal, el segundo de la cuarta temporada.