Kafijas grauzdētājs Edgars Dzirkalis. Viņš tic, ka mazām lietām ir liela vērtība

Kafijas grauzdētājs Edgars Dzirkalis. Viņš tic, ka mazām lietām ir liela vērtība

Viņš tic, ka mazām lietām ir liela vērtība – piemēram, rīta kafijas tasei, kas dod garšu visai dienai. Monopolā saruna ar kafijas grauzdētavas "Tiny Giant" līdzīpašnieku Edgaru Dzirkali. Kafija jau sen vairs nav tikai uzmundrinošs dzēriens. Vienam tā ir rīta rutīna, citam – iemesls uz brīdi apstāties, bet vēl kādam – labs attaisnojums satikt sen neredzētu draugu. Mazā kafijas tasīte ir kļuvusi par vietu, kur dzimst idejas, notiek sarunas un tiek pieņemti lēmumi. Kur slēpjas kafijas spēks? Vai ap vienu tasi patiešām var izveidot veselu dzīvi? Kāds ir tavs rīta kafijas rituāls? Edgars Dzirkalis: Mans rīta kafijas rituāls ir ļoti vienkāršs. Man patīk tā saucamā "dubļu kafija". Esmu no rītiem ļoti slinks, un parasti steidzos. Uzvāru ūdeni, paņemu krūzīti, ieberu kafiju, apleju ar karstu ūdeni, nedaudz pagaidu un baudu kafiju. Tas var likties ļoti jocīgi, ņemot vērā nozari, kurā es esmu. Man liekas, ka tavā nozarē šādus vārdus skaļi teikt ir gandrīz noziegums. Edgars Dzirkalis: Mums ļoti daudz klientu nāk, un es parasti jautāju: kā jūs mājās pagatavojat kafiju? Jautāju ar domu, lai saprastu, ko ieteikt, kā samalt. Cilvēki parasti ir nosarkuši, nokaunas un saka - es vienkārši ieberu un apleju. Saku – tas ir arī, kā es dzeru. Īstenībā tas ir vispopulārākais kafijas baudīšanas veids mājās. Bet kāpēc, tavuprāt, vispār ir šis fenomens par kafiju? Protams, rīta dzēriens iedod mums enerģiju. Bet mēs bieži vien sakām – satiekamies uz kafiju! Ko kafija izdara ar sarunu, ar mūsu ikdienu? Edgars Dzirkalis: Es domāju, ka tas ir vienkārši lielisks veids, kā kaut kur satikties un baudīt. Raidījumā skan: Artūrs Skutelis un Tvērumi – "Vienkārši" Artūrs Skutelis un Tvērumi – "Tā ir mīlestība" Foo Fighters – "The Pretender Foo Fighters - Learn to Fly"

Krustpunktā: Dārgie IT iepirkumi: ko dara valdība jomas sakārtošanai

Premjers ir pagarinājis jau iepriekš noteikto moratoriju lielo un dārgo informācijas un komunikācijas tehnoloģiju iepirkumiem, sākotnēji paredzētajā laikā – 30 dienās nav bijis iespējams visu izvērtēt. Ierobežojums attiecas uz iepirkumiem virs 140 tūkstošiem eiro. Ko tas praksē nozīmē un ko galu galā tiek mēģināts paveikt, par to spriežam Krustpunktā. Skaidro un analizē Iepirkumu uzraudzības biroja vadītājs Artis Lapiņš, Latvijas Informācijas un komunikācijas tehnoloģijas asociācijas vadītāja Signe Bāliņa un Viedās administrācijas un reģionālās attīstības ministrijas valsts sekretāra vietnieks Gatis Ozols.

Upeņu eksportam rekordvērtība. Kur audzētāji saredz citu ogu potenciālu?

Ogu eksports pieaug – pēdējos gados upeņu eksports sasniedzis vēsturiski augstāko rādītāju. Arī saldētu melleņu realizācija ārvalstu tirgos palielinās. Tomēr daļa audzētāju saka – vispirms jānodrošina vietējais tirgus un tikai tad var sākt domāt par eksportu. Kādas ogas eksportējam visvairāk, kur audzētāji redz potenciālu un kas traucē attīstību? Saldētu upeņu eksporta kopvērtība pērn pārsniedza 860 tūkstošus eiro un tas ir vēsturiski lielākais rādītājs. Lielākās eksporta valstis – Nīderlande, Austrija, Vācija un Itālija. Andris Krogzems, kurš saimnieko Viļķenes pagastā un audzē upenes bioloģiski ap 80 hektāru platībā, saka – šai kultūrai ir liels potenciāls. Lielākā daļa izaudzētā tiek realizēta ārvalstīs, vietējā tirgū paliek pavisam maza daļa. Faktiski pārstrādes uzņēmumi iepērk mazāk par vienu procentu no izaudzētā. Galvenokārt upenes domātas pārstrādei. Taču pēdējo gadu klimatiskie apstākļi atstāj ietekmi arī uz šā gada ražu un ietekmēs eksporta apjomu. Arī citviet laikapstākļi šai kultūrai radījuši lielas problēmas. Viens nav karotājs – ap 40 ogu audzētāji apvienojušies kooperatīvā „Bio Berries Latvia”, kas dod lielākas iespējas eksportā. „Krogzeme” gadā arī izaudzē ap pusmiljonu upeņu stādu, kas visi tiek iedēstīti tepat, Latvijā. Lai apvienotu augļkopjus un nodrošinātu lielāku tirgus spēku, izveidots lauksaimnieku kooperatīvs „Vidzemes BIO āboli un ogas”. Tā valdes priekšsēdētāja, bioloģiskās saimniecības „Dabas gardumi” saimniece Ieva Spriža domā, ka vispirms vietējais tirgus jānodrošina ar pašmāju ogām un augļiem un tikai tad var sākt domāt par eksportu.

Tūristu skaitu Rīgā šogad prognozē lielāku; nozare kritizē valsts tūrisma attīstību

Gada sākumā Rīgā tūristu bija mazāk, bet gada laikā – pat par 100 tūkstošiem vairāk viesu nekā pērn. Tādas prognozes ir Rīgas pašvaldībai, kas šogad tūrisma nodevā cer iekasēt par nepilniem 250 tūkstošiem eiro vairāk. Tiesa, viesnīcnieku un restorānu asociācijā uzskata, ka ne viss ir tik rožaini. Savukārt no tūrisma aģentiem un operatoriem izskan pat skarba kritika.

Kaspars Gorkšs: Nepieciešams redzējums, kādu vēlamies darbaspēka piesaistes mehānismu

Jaunās valdības dialogs ar uzņēmējiem sākotnēji bijis ļoti aktīvs, un darba devēji saprot, ka šai valdībai nav atlicis daudz laika strādāt, taču cer uz politisko gribu ieviest valsts budžeta taupības pasākumus nākamajam gadam. Tā intervijā Latvijas Radio raidījumā Labrīt sacīja Latvijas Darba devēju konfederācijas izpilddirektors Kaspars Gorkšs. Uzņēmēji cerot uz vismaz piecu procentu samazinājumu budžeta izdevumos. Savukārt pašiem darba devējiem galvenā problēma pašlaik ir darbaspēka trūkums, teica Gorkšs. "Darba tirgus šobrīd ir karsts, darbinieku trūkst, tie ir nepieciešami. Diskusijas tonis vai veids, kā mēs runājam par darbaspēku kopumā, atstāj atskaņas arī starptautiskā vidē. Bet pirmām kārtām mums ir jārūpējas par valsts drošību, un šeit Iekšlietu ministrijas pārstāvjiem un uzņēmēju pārstāvjiem viedoklis sakrīt. Bet ir nepieciešams skaidrs redzējums, kādus mēs vēlamies darbaspēka piesaistes mehānismus," norāda Gorkšs. Valsts nākamā gada budžets un darbaspēka pieejamība lauksaimniecības darbiem un citās nozarēs būs galvenie temati, ko darba devēji šodien pārrunās ar Valsts prezidentu.