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21 GRAMOS | Capítulo 2 Verduras del Verano

22 min · 16. juli 2026
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Description

En 21 Gramos, Claudia Polo (Soul in the Kitchen) nos ha traído las verduras de esta temporada. Escalivada, tumbet, fritada, zarangollo murciano, pisto…  las verduras del verano y cómo se cocinan a lo largo del territorio español. Platos que son respuestas y soluciones a las necesidades del campo o del momento. Claudia Polo nos enseña cómo darle una vuelta a estos clásicos gastronómicos y la escuchamos acompañada de versiones de grandes éxitos musicales.

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Hoy por Hoy Magazine | ¿Qué viste antes en España: "Friends" u "Hostal Royal Manzanares"?; las verduras también son para el verano y un nuevo chapoteo en "La charca" |

La cuestión es ubicarse: saber o al menos intuir qué serie, acontecimiento, o canción se emitió, ocurrió o exhibió antes o después en el tiempo. Es "Antes o después", el concurso del verano, en el que en esta ocasión, con gran decisión y no menos criterio compiten nuestro compañero de Radio Salamanca, Ricardo Montilla y Eva Domaika desde Ser Vitoria. En "21 gramos", nuestra sección de gastronomía, con Claudia Polo, degustamos la enorme variedad de verduras para platos de verano y cómo lo hacen en estas fechas nuestros oyentes. Al final, en "La Charca", hemos repasado los principales artistas argentinos y españoles que suena en este mundial 2026.

16. juli 20261 h 30 min