Finca Gallinal - Eni's Bar

Finca Gallinal - Eni's Bar

Comenzamos el programa falando con Daniel Exner, de Finca Gallinal. Una de les mayores pumaraes d'Asturies, que va abrir esti añu pa poder facer visites y medrar la cultura de la mazana, y la sidra, n'Asturies. Vamos falar con Daniel de la profesionalización nel sector, y tamién sobre la utopía d'aspirar a que tola sidra asturiana tea fecha con mazana asturiana. Acabamos el programa falando con Jesús Morata, que xunto con July Escobare va facese cargu d'Eni's Bar, el chiringu de playa que ta en San Antolín, en Llanes. Jesús amás ya sabéis que vien al programa a falanos del so propiu aceite, asina que vamos aprovechar tamién a que fale de les prebes d'aceite que ta faciendo per Asturies.

El Dolar - Las Guardianas de las Tierras del Norte, con Javí Solís y Verónica García-Peña

Comenzamos el programa falando con Iván Martínez Villar, de El Dolar. Míticu llocal nel centru d'Uviéu que reabre agora como restaurante, de la mano d'Iván. Vamos falar con él de la so trayeutoria como cocineru, y tamién de tolo que ta faciendo n'El Dolar. Acabamos el programa con Javi Solís y Verónica García-Peña, qu'esta vegada nun vienen falar de lliteratura y gastronomía cola so Casa Gris. Non, esta vegada vienen falar del so propiu llibru, "Guardianas de las Tierras del Norte", onde falen sobre les divinidaes mitolóxiques asturianes y vasques de la mitoloxía, y acaben cada estaya con un relatu de ficción cola divinidá como protagonista escrito por Verónica.

Casa Repinaldo - Les Palabres Vieyes del Abrelatas

Comenzamos el programa falando con Angel Repinaldo, qu'acaba de ganar el concursu a la meyor Fideuá del mundu en Gandía. De Valencia pa Candás. Amás ganó l'añu pasáu’l concursu al meyor cachopu 2025 y foi finalista del concursu al meyor pote. Una casa onde'l pexe ye'l rei pero que, como véis, va perbién nes carnes y nos guisos. Acabamos con Borja Iglesias, del Abrelatas, que vuelve coles sos Palabres Vieyes al programa. Esta vez ensin guión y con dellos temes a tratar, onde la risa siempre va tar presente, pero ensin quitar seriedá a tolo que tratamos.

Omar Masterchef 14 - Homenaza a Magdalena Alperi con Marcos Cienfuegos

Comenzamos el programa falando con Omar Teixeira, concursante de Masterchef 14. Vamos falar con él sobre la so esperiencia nel programa, y tamién de RatioX, un mapa de conteníos onde va ayudanos a optimizar tola comida que tenemos na nevera. Una aplicación de baldre qu'esti inxenieru informáticu espertu n'IA asoleya pal mundu. Acabamos el programa falando faciendo un homenaxe a Magdalena Alperi, que dexónos va pocu. Vamos repasar la so historia y too'l trabayu que dexó de la mano de Marcos Cienfuegos.

Diferente - Conde Prendes

Comenzamos el programa falando con Diego Fraile, del restaurante Diferente, de L'Entregu. Diego ya tuvo nel programa va unos años, pero repite por cuenta qu'acaba mudase al famosu llocal de La Conda, tamién en L'Entregu. Vamos falar con él d'esti cambéu y tamién de la so esperiencia cocinando n'Ibiza. Acabamos el programa con Jorge de Conde Prendes, una de les principales distribuidores de vinos d'Asturies. Va cuntanos la so historia, cómo empezaron vendiendo vinos a granel, y tamién llexía, hasta tener más de 2500 referencies nel mundu del mundu. Una charra per interesante al rodiu'l mundu del vinu.