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Du chêne au chai

9 min · 19. maj 2020
Billede af episoden Du chêne au chai

Description

Mettant vos cinq sens en éveil, j’ai voulu à travers cet itinéraire apporter du sens à un objet qui, s’il est devenu iconique dans les chais bordelais, le doit bien souvent à la main qui l’a façonnée : la barrique ! Nous partons d'une merveilleuse forêt de chênes dans le Limousin, au petit matin, avec le chant des oiseaux. Nous suivons les traces du bois sélectionné de la merranderie jusqu'à la tonnellerie Darnajou. J'y ai rencontré Jérome Arpin qui a enregistré quelques sons, spécialement pour ce podcast, au cours de la fabrication d'une barrique. C'est un travail qui m'a fasciné, et c'est pourquoi j'ai voulu le partager avec vous. Après avoir écouté cet épisode, vous chercherez sous le jable de la barrique, gravée à chaud, la signature de l’orfèvre. https://www.detours-en-limousin.com/Foret-des-Vaseix https://mediolanum-santonum.fr/voie-agrippa.html http://www.tonnelleriedarnajou.com/ https://www.whisky.fr/histoire-du-whisky https://www.tourisme-hautevienne.com/ https://www.gironde-tourisme.fr/ www.agica.info

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episode Du chêne au chai artwork

Du chêne au chai

Mettant vos cinq sens en éveil, j’ai voulu à travers cet itinéraire apporter du sens à un objet qui, s’il est devenu iconique dans les chais bordelais, le doit bien souvent à la main qui l’a façonnée : la barrique ! Nous partons d'une merveilleuse forêt de chênes dans le Limousin, au petit matin, avec le chant des oiseaux. Nous suivons les traces du bois sélectionné de la merranderie jusqu'à la tonnellerie Darnajou. J'y ai rencontré Jérome Arpin qui a enregistré quelques sons, spécialement pour ce podcast, au cours de la fabrication d'une barrique. C'est un travail qui m'a fasciné, et c'est pourquoi j'ai voulu le partager avec vous. Après avoir écouté cet épisode, vous chercherez sous le jable de la barrique, gravée à chaud, la signature de l’orfèvre. https://www.detours-en-limousin.com/Foret-des-Vaseix https://mediolanum-santonum.fr/voie-agrippa.html http://www.tonnelleriedarnajou.com/ https://www.whisky.fr/histoire-du-whisky https://www.tourisme-hautevienne.com/ https://www.gironde-tourisme.fr/ www.agica.info

19. maj 20209 min
episode Au fond du verre artwork

Au fond du verre

Partagez avec moi un verre de cognac et embarquez sur la Charente pour une découverte de la ville de Cognac et de sa boisson emblématique. Je vous parle un peu d'architecture, d'histoire, de François 1er et même de ma belle-mère. Nous parcourons quelques rues du cœur de ville, nous évoquons la navigation sur la Charente. Je vous parle aussi de l'eau-de-vie, de son histoire et de sa consommation. Tout ça par petites touches. Et puis, je vous présente Marie Hallier, guide charentaise tombée sous le charme du patrimoine et des producteurs, qui sais si bien évoquer les subtilités d'une boisson unique et célèbre. https://www.agica.info/ https://www.bordeauxcognactourguide.com/marie-hallier https://www.tourism-cognac.com/ https://www.cognac.fr/ https://www.infiniment-charentes.com/

28. apr. 20209 min
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Au sommet de la dune

Du haut de la Dune du Pilat au port ostréicole de la Teste-de-Buch, je vous propose une visite au sud du bassin d'Arcachon hors des sentiers battus. Vous connaissez la plus haute dune d'Europe, peut-être l'avez-vous déjà grimpée pour admirer le paysage exceptionnel. Un panorama qui embrasse le Banc d'Arguin, la presqu'île du Cap Ferret mais aussi vers l'est la forêt de la Teste-de-Buch. Territoire peuplé depuis l'Antiquité, station balnéaire en vogue à partir des années 20 lorsqu'elle prend le nom de Pyla-sur-Mer, la commune englobe aussi une réserve naturelle et un port ostréicole typique. Sandrine Bouc, ma collègue guide-conférencière vous livre son itinéraire favori à travers les prés-salés ouest de la Teste. Pour visiter ce joli coin du bassin adressez-vous à Sandrine ou à l'une des guides officielles du Bassin d'Arcachon. https://www.facebook.com/groups/529339901299250/?ref=search https://tourisme-latestedebuch.com/presentation-de-loffice-de-tourisme/ https://www.arcachon.com/ https://www.bassin-arcachon.com/ https://www.agica.info/trouver-un-guide.html Crédit Photo : Didier Baertschiger

19. apr. 20207 min