Técnicas de Gastronomia

Podcast by Henrique Floripa

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About Técnicas de Gastronomia

Olá! Eu sou o Henrique e se você chegou aqui é porque, assim com eu, quer aprender mais sobre a arte de cozinhar. Então, seja bem-vindo! Nossos episódios são direcionados aos cozinheiros amadores interessados em reunir os amigos, a família ou mesmo eles próprios para degustar delícias em volta de uma boa mesa! Obrigado por estar com a gente. Mãos à obra!

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16 episodes

COZINHAR E GRELHAR PEIXES #16

Como cozinhar peixes (pochê), como fazer o court bouillon, cozinhar no vapor (tempos), como grelhar e churrasquear!

30 Oct 2021 - 12 min

PREPARANDO PEIXES DEFUMADOS #15

Aprenda preparar peixes defumados e salgados. Bônus: a grega Taramasalata e o suéco Gravadlax!

11 Oct 2021 - 7 min

ENROLADOS DE PEIXES #14

Filés, postas, escalopes, trouxinhas, almofadas, tranças e rolinhos de peixes!

11 Aug 2021 - 9 min

PREPARANDO PEIXES INTEIROS #13

Como preparar peixes roliços ou achatados, inteiros! Escamar, retiras as vísceras e a pele!

11 Aug 2021 - 8 min

ESCOLHER PEIXES E FRUTOS DO MAR #12

Como escolher e preparar peixes e frutos do mar!

10 Aug 2021 - 15 min

En fantastisk app med et enormt stort udvalg af spændende podcasts. Podimo formår virkelig at lave godt indhold, der takler de lidt mere svære emner. At der så også er lydbøger oveni til en billig pris, gør at det er blevet min favorit app.

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Podimo er blevet uundværlig! Til lange bilture, hverdagen, rengøringen og i det hele taget, når man trænger til lidt adspredelse.

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