Adipodcast

In der 30. Folge des Adipodcasts sprechen Prof. Dr. med. Dr. phil. Marco Bueter und Prof. Dr. med. Andreas Thalheimer mit der Internistin, Ernährungsmedizinerin und Adipologin Dr. med. Anja Rossmeissl über ein oft unterschätztes, aber hochrelevantes Thema: Mikronährstoffe und Vitamine bei Menschen mit Adipositas – insbesondere im Kontext bariatrischer Eingriffe. Da Tariq Abu-Naaj bei dieser Aufnahme seine Selbsthilfegruppe in München leitete, wird diese Folge ausnahmsweise nur von den beiden ärztlichen Hosts geführt. Mikronährstoffe und Vitamine – mehr als nur Ergänzung Bereits vor einem bariatrischen Eingriff leiden viele Patient:innen mit Adipositas unter einer Mangelernährung, erklärt Dr. Rossmeissl. Eine einseitige, kalorienreiche und nährstoffarme Ernährung kann zu Defiziten bei Vitamin D, B-Vitaminen, Eisen, Folsäure und weiteren essenziellen Mikronährstoffen führen – mit teils schwerwiegenden Folgen wie Anämie, neurologischen Störungen oder chronischer Müdigkeit. Besprochen werden unter anderem: * Warum Vitaminmangel bei Adipositas nicht die Ausnahme, sondern oft die Regel ist * Welche Symptome frühzeitig erkannt werden sollten * Was prä- und postoperativ unbedingt beachtet werden muss * Welche Vitamine und Spurenelemente besonders wichtig sind – u. a. Vitamin D, B1, B12, Folsäure, Eisen, Kalzium, Zink und Vitamin K Prävention und Therapie: Wie Patient:innen richtig vorbereitet werden Dr. Rossmeissl erläutert, warum ein umfassendes Screening auf Mikronährstoffmängel vor der Operation zwingend notwendig ist – und welche internationalen Empfehlungen es gibt. In der Folge erfahren Hörer:innen, wie Patient:innen optimal auf einen bariatrischen Eingriff vorbereitet werden können und welche Supplemente tatsächlich sinnvoll sind. Ein zentrales Thema: die lebenslange Nachsorge und Supplementierung. Spezielle bariatrische Multivitaminpräparate werden ebenso thematisiert wie die Herausforderungen einer Schwangerschaft nach der Operation oder seltene, aber schwerwiegende Komplikationen wie die Wernicke-Enzephalopathie bei Vitamin-B1-Mangel. Empfehlungen, praktische Tipps und echte Einblicke Im Verlauf der Episode werden konkrete Tipps gegeben: * Welche Blutwerte regelmäßig kontrolliert werden sollten * Welche Präparate sich bewährt haben (z. B. bei Eisen- oder Folsäuremangel) * Was die Supplementierung langfristig kostet * Was Patient:innen im Alltag beachten sollten – z. B. bei Haarausfall oder Appetitlosigkeit Ein weiteres Thema ist die neue Zusatzweiterbildung zur Adipologin, die Frau Dr. Rossmeissl absolviert hat und deren Bedeutung sie im Gespräch erläutert. Fazit: Mikronährstoffe verdienen mehr Aufmerksamkeit Diese Folge richtet sich sowohl an Fachpersonen als auch an Betroffene. Sie zeigt, dass Mikronährstoffe kein Randthema, sondern ein zentraler Baustein der Adipositastherapie sind – insbesondere im Umfeld bariatrischer Eingriffe. 🩺 Ein großes Dankeschön an Dr. med. Anja Rossmeissl für ihre Expertise, Offenheit und ihre praxisnahen Empfehlungen. 📬 Kontakt zu Dr. med. Anja Rossmeissl Claraspital Basel Kleinriehenstrasse 30 4058 Basel 📞 +41 61 685 89 40 📧 endokrinologie@claraspital.ch ⭐ Ihre Unterstützung hilft! Wenn Ihnen der Adipodcast gefällt, freuen wir uns über eine Bewertung auf Spotify oder Apple Podcasts. So funktioniert’s: 🔹 Spotify: * Die Podcast-Seite aufrufen * Nach unten scrollen bis „Bewerten“ erscheint * Auf die gewünschte Sternanzahl tippen – fertig! 🔹 Apple Podcasts: * In der App nach „Adipodcast“ suchen * Auf die Episodenseite scrollen * Bewertung abgeben und – wenn Sie möchten – einen kurzen Kommentar hinterlassen 🙏 Vielen Dank für Ihre Unterstützung! Unsere Ressourcen   Über unsere Webseite Adipositas-Zuerich.ch Unsere Webseite Adipositas Zürich widmet sich ganz der Aufgabe, Dich umfassend über Adipositas zu informieren – eine Erkrankung, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als eine der größten gesundheitlichen Herausforderungen für Industrienationen eingestuft wird. Unser Ziel ist es, Dir ein tiefes Verständnis für die Ursachen, Folgen und die zahlreichen Therapiemöglichkeiten dieser komplexen Krankheit zu vermitteln. Wir bei Adipositas Zürich sehen es als unsere Mission, sowohl Betroffene als auch medizinisches Fachpersonal durch qualitativ hochwertige Informationen zu unterstützen. Dabei legen wir großen Wert darauf, die Krankheit Adipositas in all ihrer Komplexität darzustellen und Dir den Weg zu wirksamen Behandlungsmöglichkeiten aufzuzeigen.   Die Webseite von Adipositas-Zürich Adipositas-Zürich Webseite [https://www.adipositas-zuerich.ch/]   Der Adipodcast bei Spotify: Adipodcast auf Spotify [https://open.spotify.com/show/5rUEUBEd53lQO7sJgxvfBz]   Der Adipodcast bei Apple Podcast: Adipodcast auf Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/adipodcast/id1520219348]   Diskutiere mit in unserer Facebook Community: Adipositas Zürich auf Facebook [https://www.facebook.com/adipositaszuerich]   Bitte unterstütze unseren Podcast! Wir drei Hosts investieren sehr viel Liebe, Engagement und Zeit in unseren Podcast. Eine kostenlose Möglichkeit, unsere Sendung zu unterstützen, ist, eine Fünf-Sterne-Bewertung und eine Rezension auf Apple Podcasts oder auf Spotify zu hinterlassen. 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🎙️ Episode #29 – Essen mit Gefühl: Wie Emotionen unser Essverhalten beeinflussen Mit Bastienne Neumann – Ernährungspsychologin, Podcasterin & Expertin für achtsames Essen In dieser besonders persönlichen und erkenntnisreichen Folge des Adipodcasts begrüßen die Gastgeber Prof. Dr. Dr. Marco Bueter, Prof. Dr. med. Andreas Thalheimer und Tariq Abu-Naaj die Ernährungspsychologin Bastienne Neumann. Gemeinsam sprechen sie über die tiefen Zusammenhänge zwischen Emotionen und Essverhalten – und darüber, wie wir durch Achtsamkeit und Selbstreflexion einen neuen Umgang mit Ernährung finden können. Bastienne bringt nicht nur fachliches Wissen, sondern auch ihre eigene Geschichte mit: Als ehemalige Leistungssportlerin im Judo musste sie schon früh lernen, ihr Gewicht zu kontrollieren – oft mit belastenden Folgen. Diese Erfahrungen haben sie geprägt und letztlich zur Ernährungspsychologie geführt. In dieser Episode teilt sie offen ihre Entwicklung, gibt praxisnahe Tipps und zeigt auf, wie wichtig es ist, nicht nur „was“ wir essen zu betrachten – sondern vor allem „warum“. 🔍 Themen dieser Folge im Überblick: 🧠 Emotionen & Essverhalten: Warum wir oft essen, ohne Hunger zu haben * Wie Belohnung, Frust oder Langeweile unser Essverhalten steuern * Warum Diäten selten langfristig helfen – und was emotionale Auslöser damit zu tun haben 🥢 Achtsamkeit beim Essen – der unterschätzte Gamechanger * Was beim ersten Bissen im Körper passiert (Stichwort: cephalic phase reflex) * Warum langsames Kauen, Pausen und Handy-freies Essen so wichtig sind * Wie wir unsere Sinne wieder stärker ins Essen einbeziehen 🧰 Der Ressourcenkoffer – Strategien statt Snacks * Wie wir emotionale Bedürfnisse ohne Essen stillen können * Praktische Beispiele für Alternativen zum „emotionalen Essen“ * Warum echte Veränderung nicht aus Verzicht, sondern aus Selbstfürsorge entsteht 🔁 Bastiennes persönliche Geschichte * Vom Schulbrot-Wegwerfen bis zur Verletzungspause mit Identitätsverlust * Wie sie sich aus dem Teufelskreis befreit hat – und heute andere unterstützt 💡 Fazit: Ernährung ist mehr als Kalorien – sie ist ein Spiegel unserer Gefühle Diese Folge zeigt eindrucksvoll, dass hinter unserem Essverhalten oft weit mehr steckt als Appetit. Wer verstehen will, wie emotionale Muster unser Essverhalten prägen – und wie wir sie durch Achtsamkeit, Selbstreflexion und gute Strategien durchbrechen können – findet in Bastienne Neumann eine kluge und inspirierende Stimme. Eine Episode für alle, die Ernährung nicht nur verstehen, sondern nachhaltig verändern wollen. 🔗 Mehr von Bastienne Neumann 🎧 Podcast „Ernährungspsychologie leicht gemacht“ 👉 bastienne-neumann.de/podcast [https://bastienne-neumann.de/podcast/] 🌐 Webseite von Bastienne Neumann 👉 bastienne-neumann.de [https://bastienne-neumann.de/] 📺 YouTube-Kanal von Bastiennes Mann Melchior (Steuertipps für Selbstständige) 👉 STEUERFIT YouTube [https://www.youtube.com/@STEUERFIT.Selbststaendige] ⭐ Unterstützen Sie den Adipodcast! Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, würden wir uns sehr über Ihre Unterstützung freuen. Eine Bewertung hilft uns, noch mehr Menschen mit unserem Podcast zu erreichen! So einfach geht’s: 🎧 Auf Spotify: 1. 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In der 28. Episode des Adipodcasts diskutieren die Gastgeber Professor Dr. med. Dr. phil. Marco Bueter, Professor Dr. Med. Andreas Thalheimer und Tariq Abu-Naaj mit Professor Stephan Herzig über die komplexen Wechselwirkungen zwischen Adipositas und Diabetes. Diese Folge bietet tiefe Einblicke in die Entstehung und Behandlung von Stoffwechselerkrankungen. Über unseren Gast: Prof. Stephan Herzig Prof. Stephan Herzig, Direktor des Instituts für Diabetes und Krebs am Helmholtz Zentrum München und Lehrstuhlinhaber an der TUM, ist ein führender Experte auf dem Gebiet der metabolischen Dysfunktion. Sein Forschungsschwerpunkt liegt auf den Langzeitkomplikationen bei metabolischer Dysfunktion und der Entwicklung neuer therapeutischer Ansätze. Hauptthemen der Episode Verständnis der Stoffwechselerkrankungen Rolle von Genetik und Umweltfaktoren. Bedeutung der Insulinsensitivität und ihre Einflüsse auf den Stoffwechsel. Präventive Maßnahmen und moderne Therapien Einsatz von Intervallfasten zur Verbesserung des Stoffwechsels. Vorstellung neuer medikamentöser Behandlungen und deren Wirkungsweise. Diskussion und interessante Einblicke * Prävention vs. Therapie: Unterschiedliche Ansätze zur Vermeidung und Behandlung von Erkrankungen. * Herausforderung der Gewichtsregulation: Einfluss von Kalorienbilanz und genetischen Faktoren. * Evolutionsbiologische Perspektive: Historische Anpassungen des menschlichen Körpers zur Energieeffizienz. Kalorienbilanz  Die Gewichtsregulation basiert auf einer einfachen Rechnung: Man muss weniger Kalorien zu sich nehmen, als man verbraucht. Doch in der heutigen Welt, in der Nahrung jederzeit verfügbar ist, ist es für viele Menschen schwierig, dieses Gleichgewicht zu halten.    Genetische Faktoren  Genetische Faktoren spielen eine Rolle bei der Gewichtsregulation. Manche Menschen haben es leichter, ihr Gewicht zu halten, während andere Schwierigkeiten haben. Dies ist keine bloße Willensschwäche, sondern kann auf eine genetische Veranlagung zurückzuführen sein. Praktische Tipps * Intervallfasten als wirksame Methode: Strategien zur Implementierung im Alltag. * Bedeutung von Bewegung und Ernährung: Wie diese Faktoren das Gewicht und den Stoffwechsel beeinflussen können. Abschluss und Aufruf zur Interaktion Wir möchten unsere Hörer ermutigen, uns Feedback zu dieser Episode zu hinterlassen. Ihre Meinungen und Erfahrungen sind für uns sehr wertvoll. So hinterlassen Sie eine Bewertung auf Spotify oder Apple Podcasts: Auf Spotify: 1. Gehen Sie zur Seite unseres Podcasts auf der Spotify-App. 2. Scrollen Sie nach unten zu den Bewertungen. 3. Tippen Sie auf die Sterne, um Ihre Bewertung abzugeben und teilen Sie Ihre Gedanken in einer kurzen Rezension. Auf Apple Podcasts: 1. Öffnen Sie die Apple Podcasts App und suchen Sie nach unserem Podcast. 2. Wählen Sie die Episode aus und scrollen Sie zum Bereich „Bewertungen und Rezensionen“. 3. Tippen Sie auf „Eine Rezension schreiben“, wählen Sie Ihre Sternebewertung und verfassen Sie eine Rezension. Jede Bewertung hilft uns, den Adipodcast zu verbessern und ihn einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Vielen Dank für Ihre Unterstützung! Kontakt zu Prof. Stephan Herzig Wenn Sie weitere Informationen wünschen oder direkt mit Prof. Herzig in Kontakt treten möchten, finden Sie ihn am Helmholtz-Zentrum München oder erreichen ihn über seine akademische Seite an der TUM. [https://www.helmholtz-munich.de/en/idc/pi/stephan-herzig] Diese Episode des Adipodcasts bietet interessante Informationen und praktische Ratschläge, um die Herausforderungen von Adipositas und Diabetes besser zu verstehen und anzugehen. Bleiben Sie dran für weitere aufschlussreiche Diskussionen in unserem Podcast! 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In dieser herausfordernden und aufschlussreichen Episode des Adipodcasts reisen die Hosts Prof. Dr. med. Dr. phil. Marco Bueter, Prof. Dr. med. Andreas Thalheimer, und Tariq Abu-Naaj nach Berlin, um sich mit einem führenden Experten im Bereich der Adipositaschirurgie zu treffen:  Prof. Dr. med. Jürgen Ordemann. Als Chefarzt des Zentrums für Adipositas und metabolische Chirurgie am Vivantes Klinikum Spandau bringt Prof. Ordemann tiefgreifende Erfahrungen in der Adipositaschirurgie, metabolischer Medizin und minimal-invasiver Chirurgie mit. Prof. Dr. med. Jürgen Ordemann: Ein Porträt Von der Universität zu Lübeck und Freiburg ausgebildet, hat Prof. Ordemann nach seiner Promotion an der Universität Freiburg umfassende Erfahrungen in verschiedenen renommierten Einrichtungen wie der Charité in Berlin gesammelt. Seit 2019 leitet er das Zentrum für Adipositas und metabolische Chirurgie in Berlin-Spandau, wo er sich weiterhin der Forschung und Behandlung der Adipositas widmet. Thema der Episode: Umgang mit Komplikationen in der Adipositas-Chirurgie Die Episode beleuchtet die emotionalen und praktischen Aspekte, die mit Komplikationen bei bariatrischen Eingriffen verbunden sind. Es wird diskutiert, wie Chirurgen mit diesen Herausforderungen umgehen, welche präventiven Maßnahmen ergriffen werden können und wie eine offene Kommunikation mit den Patienten zur Vorbereitung auf mögliche Risiken beiträgt. Kernthemen und Diskussionen: 1. Definition und Arten von Komplikationen: Von akuten zu chronischen Komplikationen, die unterschiedlichen Arten werden mit Beispielen erläutert. 2. Kommunikation und Einbeziehung von Patienten: Die Bedeutung transparenter Gespräche vor der Operation und das Einbeziehen der Angehörigen zur Unterstützung. 3. Emotionale Belastung der Chirurgen: Der Einfluss von Komplikationen auf die Psyche der Chirurgen und der Umgang mit dem Druck als „second victims“. 4. Präventive Maßnahmen und Lernen aus Erfahrungen: Diskussion über frühzeitige Interventionen und die Kombination aus chirurgischen und medikamentösen Therapien zur Minimierung von Risiken. 5. Positive Aspekte und Motivation in der Adipositas-Chirurgie: Trotz der Herausforderungen werden die lebensverändernden Vorteile für die Patienten hervorgehoben. Die Episode endet mit einem Aufruf, die offene Diskussion über Komplikationen in der Adipositas-Chirurgie weiterzuführen und aus den Herausforderungen zu lernen.  Für weiterführende Informationen oder Kontaktaufnahme mit Prof. Dr. med. Jürgen Ordemann,  können Interessierte ihn unter folgender Adresse erreichen: Zentrum für Adipositas und metabolische Chirurgie  Vivantes Klinikum Spandau  Neue Bergstraße 6 Haus 7 Erdgeschoss  13585 Berlin Spandau  Telefon: 030 130 13 2131 adipositas@vivantes.de Unsere Ressourcen   Über unsere Webseite Adipositas-Zuerich.ch Unsere Webseite Adipositas Zürich widmet sich ganz der Aufgabe, Dich umfassend über Adipositas zu informieren – eine Erkrankung, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als eine der größten gesundheitlichen Herausforderungen für Industrienationen eingestuft wird. Unser Ziel ist es, Dir ein tiefes Verständnis für die Ursachen, Folgen und die zahlreichen Therapiemöglichkeiten dieser komplexen Krankheit zu vermitteln. Wir bei Adipositas Zürich sehen es als unsere Mission, sowohl Betroffene als auch medizinisches Fachpersonal durch qualitativ hochwertige Informationen zu unterstützen. Dabei legen wir großen Wert darauf, die Krankheit Adipositas in all ihrer Komplexität darzustellen und Dir den Weg zu wirksamen Behandlungsmöglichkeiten aufzuzeigen.   Die Webseite von Adipositas-Zürich Adipositas-Zürich Webseite [https://www.adipositas-zuerich.ch/]   Der Adipodcast bei Spotify: Adipodcast auf Spotify [https://open.spotify.com/show/5rUEUBEd53lQO7sJgxvfBz]   Der Adipodcast bei Apple Podcast: Adipodcast auf Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/adipodcast/id1520219348]   Diskutiere mit in unserer Facebook Community: Adipositas Zürich auf Facebook [https://www.facebook.com/adipositaszuerich]   Bitte unterstütze unseren Podcast! Wir drei Hosts investieren sehr viel Liebe, Engagement und Zeit in unseren Podcast. Eine kostenlose Möglichkeit, unsere Sendung zu unterstützen, ist, eine Fünf-Sterne-Bewertung und eine Rezension auf Apple Podcasts oder auf Spotify zu hinterlassen. Damit kannst Du uns sagen, was Dir an der Sendung gefällt und anderen helfen, sie auch zu entdecken.   So geht es: Auf der Seite unserer Sendung nach unten scrollen, eine Sternebewertung auswählen und auf „Bewerten“ tippen. Deine Rezension wird kurz nach ihrer Veröffentlichung bereitgestellt. Übrigens: Du kannst eine Rezension pro Sendung hinterlassen. Vielen Dank für Deine Unterstützung!

In dieser Episode des "Adipodcast" dreht sich alles um Zucker und Zuckerersatzstoffe sowie deren Auswirkungen auf den menschlichen Körper und den Stoffwechsel. Gastgeber Professor Dr. med. Andreas Thalheimer moderiert die Diskussion mit seinem Co-Host Tariq Abu-Naaj, sowie den beiden Gästinnen, Frauu Professor Dr. Bettina Wölnerhanssen und Privatdozentin Dr. phil. Anne Christin Meyer-Gerspach. Die Experten beleuchten die gesundheitlichen Folgen von Zucker und Zuckerersatzstoffen, die Herausforderungen des Zuckerverzichts und die Bedeutung eines bewussten Umgangs mit der eigenen Ernährung. Die Episode bietet wertvolle Einblicke und regt zum Nachdenken über gesündere Essgewohnheiten an.   Die Episode beginnt mit einer Begrüßung der Hörerinnen und Hörer durch Andreas Thalheimer, der sich für das Fehlen von Marco Bueter entschuldigt. Er freut sich, Bettina Wölnerhanssen und Anne Meyer-Gerspach als Gäste begrüßen zu dürfen. Bettina erklärt, dass sie ursprünglich als Chirurgin ausgebildet wurde, sich jedoch auf die klinische Forschung konzentriert hat, insbesondere auf die Auswirkungen der Adipositas-Chirurgie auf den Stoffwechsel sowie auf Zucker und Zuckerersatzstoffe. Anne ergänzt, dass sie sich ebenfalls mit den Veränderungen des Stoffwechsels bei übergewichtigen Personen im Vergleich zu normal gewichtigenn Personen beschäftigt. Zucker: ein Überblick Was ist Zucker? Bettina erklärt, dass Zucker ein Überbegriff für verschiedene süß schmeckende Substanzen ist, wobei der Haushaltszucker, auch als Saccharose bekannt, am häufigsten gemeint ist. Sie betont, dass das Problem nicht der Zucker an sich ist, sondern die konsumierte Menge.Früher konsumierte der Menschhr geringe Mengen Zucker, während der heutige Konsum deutlich höher ist. Auswirkungen von Zucker auf den Stoffwechsel Anne erläutert, dass ihre Forschung sich darauf konzentriert, wie Zucker und Zuckerersatzstoffe den Stoffwechsel beeinflussen. Sie hebt hervor, dass es Unterschiede in der Wirkung verschiedener Zuckerarten auf das Sättigungsgefühl gibt und das es wichtig ist, diese Mechanismen zu verstehen. Die Diskussion geht weiter zu den gesellschaftlichen Veränderungen in der Wahrnehmung von Zucker, insbesondere in den letzten Jahrzehnten. Während Zucker früher als wichtiges Nahrungsmittel galt, gibt es heute zunehmend kritische Stimmen, die auf die negativen Auswirkungen eines hohen Zuckerkonsums hinweisen. Empfehlungen der WHO Die WHO hat 2015 Empfehlungen herausgegeben, die den Zuckerkonsum betreffen. Bettina erklärt, dass die WHO empfiehlt, nicht mehr als 50 Gramm Zucker pro Tag zu konsumieren, idealerweise sogar weniger. Dies wird jedoch oft unterschätzt, da viele Menschen sich nicht bewusst sind, wie schnell sie diese Menge erreichen können, hauptsächlichh durch versteckte Zucker in Lebensmitteln. Herausforderungen bei der Reduzierung des Zuckerkonsums Versteckte Zuckerquellen Die Diskussion beleuchtet auch die Herausforderungen, die mit der Reduzierung des Zuckerkonsums verbunden sind. Trotz der Empfehlungen bleibt der Zuckerkonsum in der Bevölkerung hoch, und es gibt viele versteckte Zuckerquellen in Lebensmitteln, die oft nicht als solche wahrgenommen werden. Bettina und Anne betonen, dass der hohe Zuckerkonsum nicht nur übergewichtige Menschen betrifft, sondern auch gesunde, schlanke Personen negative Auswirkungen auf den Stoffwechsel haben können. Mundgesundheit und Stoffwechsel Abschließend wird die Bedeutung der Mundgesundheit und deren Einfluss auf den gesamten Stoffwechsel angesprochen. Karies und andere entzündliche Prozesse im Mund können weitreichende Folgen für die Gesundheit haben. Die Episode schließt mit der Erkenntnis, dass ein bewusster Umgang mit Zucker und Zuckerersatzstoffen für die Gesundheit von großer Bedeutung ist. Zuckerersatzstoffe: Eine Alternative? Arten von Zuckerersatzstoffen Im weiteren Verlauf der Episode wird das Thema Zuckerersatzstoffe angesprochen. Professor Meyer-Gerspach erklärt, dass es wichtig ist, den Zuckerkonsum zu reduzieren, da die Gesellschaft insgesamt zu viel Zucker konsumiert. Sie unterscheidet zwischen Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen. Süßstoffe sind viel süßer als Zucker und werden in geringen Mengen verwendet, während Zuckeraustauschstoffe die gleiche Süße wie Zucker haben und sich gut zum Backen eignen. Stevia und andere natürliche Süßstoffe Die Diskussion geht weiter zu den verschiedenen Arten von Zuckerersatzstoffen, einschließlich Stevia, das aus der Steviapflanze gewonnen wird und eine besondere Rolle unter den Süßstoffen spielt, da es natürlich vorkommt. Professor Wölnerhanssen und die anderen Gastgeber teilen ihre persönlichen Erfahrungen mit Zuckerersatzstoffen und wie sie diese in ihrem Alltag verwenden. Auswirkungen auf den Stoffwechsel Ein zentrales Thema der Episode ist die Frage, wie Zuckerersatzstoffe den Stoffwechsel beeinflussen. Professor Meyer-Gerspach erklärt, dass einige Zuckerersatzstoffe, wie Erythrit, das Sättigungssystem aktivieren können, was bedeutet, dass sie das Hungergefühl reduzieren können, obwohl sie keine Kalorien enthalten. Dies könnte eine interessante Perspektive für Menschen sein, die versuchen, ihr Gewicht zu kontrollieren. Praktische Tipps zur Reduzierung des Zuckerkonsums Bewusstsein schaffen Ein weiterer wichtiger Punkt in der Diskussion ist die Erkenntnis, dass es nicht unbedingt der beste Weg ist, sich vollständig vom Zucker zu entziehen. Stattdessen wird empfohlen, sich bewusst zu machen, wo Zucker in der eigenen Ernährung vorkommt, und schrittweise zu reduzieren. Die Gastgeber betonen die Bedeutung von Routinen und wie schwierig es ist, diese zu ändern. Es wird auch darauf hingewiesen, dass es hilfreich sein kann, bestimmte zuckerhaltige Lebensmittel aus dem Haus zu entfernen, um den Verzicht zu erleichtern. Zuckersteuer und Aufklärung Professor Thalheimer bringt das Thema der Zuckersteuer auf, die in vielen Ländern bereits eingeführt wurde. Er verweist auf positive Ergebnisse aus Ländern wie Großbritannien, wo die Einführung einer Zuckersteuer zu einem Rückgang des Konsums von zuckerhaltigen Getränken und damit zu einer Verbesserung der Gesundheit geführt hat. Die Gastgeber sind sich einig, dass Aufklärung über die negativen Auswirkungen von Zucker und die Identifizierung von zuckerhaltigen Lebensmitteln entscheidend sind, um das Bewusstsein in der Bevölkerung zu schärfen. Langfristige Veränderungen Die Episode schließt mit der Erkenntnis, dass es wichtig ist, sich der eigenen Essgewohnheiten bewusst zu werden und schrittweise Veränderungen vorzunehmen, anstatt zu versuchen, Zucker vollständig zu eliminieren. Die Gastgeber ermutigen die Zuhörer, ihre Routinen zu hinterfragen und gegebenenfalls anzupassen, um gesündere Entscheidungen zu treffen. Fazit Insgesamt bietet die Episode wertvolle Einblicke in die Herausforderungen des Zuckerverzichts, die Rolle von Zuckerersatzstoffen und die Bedeutung eines bewussten Umgangs mit der eigenen Ernährung. Die Diskussion ist informativ und regt zum Nachdenken über die eigenen Essgewohnheiten an. Die Gastgeber betonen, dass ein bewusster Umgang mit Zucker und Zuckerersatzstoffen für die Gesundheit von großer Bedeutung ist und ermutigen die Zuhörer, schrittweise Veränderungen vorzunehmen, um langfristig gesündere Entscheidungen zu treffen Unsere Ressourcen   Über unsere Webseite Adipositas-Zuerich.ch Unsere Webseite Adipositas Zürich widmet sich ganz der Aufgabe, Dich umfassend über Adipositas zu informieren – eine Erkrankung, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als eine der größten gesundheitlichen Herausforderungen für Industrienationen eingestuft wird. Unser Ziel ist es, Dir ein tiefes Verständnis für die Ursachen, Folgen und die zahlreichen Therapiemöglichkeiten dieser komplexen Krankheit zu vermitteln. Wir bei Adipositas Zürich sehen es als unsere Mission, sowohl Betroffene als auch medizinisches Fachpersonal durch qualitativ hochwertige Informationen zu unterstützen. 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