#ConVinoConTodo: el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya con WinesAndTheCity

Capítulo 15 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya [https://docat.cat/es/] que te combina con  todo by WinesAndTheCity [https://www.instagram.com/winesandthecity/]. En este episodio hacemos un viaje por Catalunya a través de sus vinos. Nos acompañan en este viaje el periodista Espartac Peran [https://es.wikipedia.org/wiki/Espartac_Peran], el enólogo Joan C. Martin [https://abstractavinicola.wordpress.com/sobre-lautor/], Xavier Pié [https://docat.cat/es/el-consell-regulador/https://docat.cat/es/el-consell-regulador/] presidente de la DO Catalunya y Josep Sucarrats [https://twitter.com/josep_sucarrats] director de la revista Cuina [https://www.cuina.cat/]. Espacio patrocinado por la Denominación de Origen Catalunya [https://docat.cat/es/]. Con la colaboración del Departamento de agricultura, ganadería, pesca y alimentación de la Generalitat de Catalunya [http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/agricultura/] y el fondo europeo agrícola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.

Capítulo 14 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya [https://docat.cat/es/] que te combina con  todo by WinesAndTheCity [https://www.instagram.com/winesandthecity/]. En este episodio hablamos de la importancia del color en el vino: qué comunica, que nos sugiere y cómo podemos clasificar la información cromática para analizar un vino. Nos ayuda el diseñador de moda e interiores Jose Antonio Carrasco [https://www.instagram.com/thembarcelona/]. Espacio patrocinado por la Denominación de Origen Catalunya [https://docat.cat/es/]. Con la colaboración del Departamento de agricultura, ganadería, pesca y alimentación de la Generalitat de Catalunya [http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/agricultura/] y el fondo europeo agrícola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.

Capítulo 13 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya [https://docat.cat/es/] que te combina con  todo by WinesAndTheCity [https://www.instagram.com/winesandthecity/]. En este episodio, con la ayuda del diseñador Oscar León [http://oscarleon.com/], te preparamos un fondo de armario para todo amante de la moda y del vino. Te he preparado un maridaje de los mejores vinos de la DO Catalunya con el vestido negro básico, las sandalias que no pueden faltar en tu armario, los vaqueros cómodos con la camiseta blanca imprescindible y ¡hasta el vestido de novia!. Espacio patrocinado por la Denominación de Origen Catalunya [https://docat.cat/es/]. Con la colaboración del Departamento de agricultura, ganadería, pesca y alimentación de la Generalitat de Catalunya [http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/agricultura/] y el fondo europeo agrícola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.

Capítulo 12 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya [https://docat.cat/es/] que te combina con  todo by WinesAndTheCity [https://www.instagram.com/winesandthecity/]. En este episodio hacemos una repaso de curiosidades sobre el vino con la ayuda de dos de los mejores sommeliers del mundo: Josep Roca [https://g.co/kgs/mnGC2j] de El Celler de Can Roca [https://cellercanroca.com/] y el sommelier chileno Héctor Riquelme [https://www.premiumtasting.com.ar/web/hector-riquelme/]. Con ellos hablamos de vinos ahumados, de las medidas de las botellas, del sabrage, del bozal de la botella o del popular combinado chileno "Melvin [https://youtu.be/omchvzXBlKc]". Espacio patrocinado por la Denominación de Origen Catalunya [https://docat.cat/es/]. Con la colaboración del Departamento de agricultura, ganadería, pesca y alimentación de la Generalitat de Catalunya [http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/agricultura/] y el fondo europeo agrícola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.

Capítulo 11 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya [https://docat.cat/es/] que te combina con  todo by WinesAndTheCity [https://www.instagram.com/winesandthecity/]. En este episodio hablamos de la crianza del vino con Daniel Martínez Sampedro, director comercial de la Tonelería Murua [https://toneleriamurua.com/]. Hablamos de tipos de barrica, de tipos de roble, de nivel de tostado y todo lo que debemos saber para comprender cómo se produce la crianza del vino en cada una de ellas. Espacio patrocinado por la Denominación de Origen Catalunya [https://docat.cat/es/]. Con la colaboración del Departamento de agricultura, ganadería, pesca y alimentación de la Generalitat de Catalunya [http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/agricultura/] y el fondo europeo agrícola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.