HHopcast – Dein Craftbeer-Podcast

Wien für Bierkekse Während Stefan tourt, geht Regine auf Entdeckungsreise in Wien. Eine Woche lang hat sie sich durch Beisln, Bars und Brauereien probiert – und zeigt dir, wo es in der Donaustadt wirklich Craft gibt. Von der alten Brotfabrik bis zum CBD-Shop mit Zapfhahn: Wien begeistert mit Brauspezialitäten und innovativen Gastro-Konzepten mit feinster Bierbegleitung. Du musst eben nur wissen, wo du hingehen musst! Highlights * Wiener Craftbeer-Realität: Nicht alles glänzt – ein ehrlicher Blick hinter die Kulissen mit Simon Latzer vom Bräuhaus Ten.Fifty [https://de.tenfifty.at/] * Bottle Shops & Bars – vom Indie-Schuppen bis zur belgischen Bierkarte: Hanf & Hopfen [https://www.instagram.com/hanfhopfen/?hl=de](CBD meets Bier), Beerlovers [https://beerlovers.at/] inkl. Muttermilch Brewery, AmmutsØn [https://ammutson.com/], Känguruh Pub [http://www.kaenguruh-pub.at/], Schmauswaberl [https://www.instagram.com/schmauswaberls/?hl=de] | Beaver Brewing [https://www.beaverbrewing.at/]: Grutbier & Wiener Lager | Bar Achtundzwanzig [https://www.achtundzwanzig.at]: Beer, Prosecco, Pub-Quiz | Bäuhaus Ten.Fifty [https://de.tenfifty.at/] * Foodie-Tipps mit Hopfenanschluss: Das Rosi [https://www.instagram.com/rosi.wien/?hl=de]: Alt-junges Wirtshaus mit Maultaschen und hopfengrund [https://www.hopfengrund.beer/]-Bieren | Wildling [https://www.wildling-foods.at/restaurant]: Regionaler Tapas-Style + Brauschneider [https://www.brauschneider.at/]am Hahn | Reznicek [https://www.reznicek.co.at/]: Fine Dining & 3Fonteinen | Espresso [https://espresso-wien.at/]: Treffpunkt mit Naturwein & Bier-Wein-Hybrid | Café Azurro [https://www.instagram.com/p/DIVoR96IS39/?hl=de&img_index=1]: Apertivo mit Grieskirchner Bio-Bier [https://grieskirchner.at/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAacyk_TnFvWbwmwR0d6kpWovsQrBtQoMQ-tJOpuX7_jLiBAW368hJSaO5ZzVow_aem_eaQkXKpgnCSzhBVfCzz7yg] | Street Food: Das Bock [https://www.instagram.com/das.bock/?hl=de] * Wiener Bezirke erklärt: Warum der 7. hip, der 10. echt und der 15. unterschätzt ist – plus praktische Tipps wie die Vienna Card (Gruß an Gabi & Basti von Rebel Tours [https://www.rebeltoursvienna.com/]) * Event-Tipp: Vienna Kraft Bier [https://www.viennakraft.com/]Fest, 8.–9. August im Gleis//Garten * Ohne Gewähr / vom Hörensagen: Next Level Brewing [https://www.nextlevelbrewing.at/?srsltid=AfmBOoq3BV4vhAylu-598OLQeN3kRM5iycbNu2bJnY0gJkNQ2uU4lk7l] | Vienna Kraft [https://www.viennakraft.com/] | 100 Blumen Bar [https://www.100blumen.at/] | Hawidere [https://www.hawidere.at/] Danke an Wien Tourismus, Ursula und alle, die uns für diese Folge unterstützt haben. Ein dickes Dankeschön geht raus an unsere Supporter! Und: Happy Birthday Beyond Beer [https://www.beyondbeer.de/store-hamburg/]in unserer Hometown Hamburg zum 10. Geburtstag. Rino, bester Gastgeber und bestes Team für beste Biere! Erwähnte Biere: Taonga IPA, [https://www.maiselandfriends.com/de/biere/limited-biere/taonga-ipa/] | Beyond Death [https://www.beyondbeer.de/Sudden-Death-Beyond-Death-Beyond-Beer-Collab/] | Alles Neu [https://www.tenfifty.at/shop] | Hanf & Hopfen [https://untappd.com/b/hanf-and-hopfen-hanf-and-hopfen/6221941] | Poolside Pils [https://www.instagram.com/p/DK4d1NVKTnQ/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==] | Hopfengrund Session [https://www.hopfengrund.beer/product-page/session-saison] Saison - Termine * 19. Juli, Brauereifest Wittorfer Brauerei, Neumünster, https://www.wittorfer-brauerei.de/news-und-events/ * 28. August bis 7. September 2025 , Hamburg Beer Week, https://www.beerweek.hamburg/ * 18.07.25, Ratsherrn Hoffestival, Hamburg, https://ratsherrn.de/events/ * 22.08.25, Beer, Beats & BBQ“ Event im James Farm Market, Flensburg * 29. Aug.–7. Sep. 2025, Berlin Beer Week, Berlin, https://beerweek.de/ * 5.–6. September 2025, CRAFT Beer Festival Frankfurt, https://craft-festival.de/ * 29.–30. August 2025, Rhizome Craft Beer Festival Alter Schlachthof, Eupen (BE/DE-Grenz), https://www.alter-schlachthof.be/veranstaltung/rhizome-craft-beer-festival-2025/ * 26.07.25, Lagerfeuer Sommernacht, Landgang, Hamburg https://www.landgang-brauerei.de/content/events * 18.-19. Juli 2025, Art & Beer, Wildwuchs Brauwerk Hamburg, https://www.wildwuchs-brauwerk.de/Events/ * 30. August 2025/ 13-20 Uhr.ALLE HAPPY FESTIVAL, Wildwuchs Brauwerk & Initiative ECOnGOOD (Gemeinwohlökonomie) , Hamburg * Bierfest Helpershain, 26.07.25 * Giessen, Ocotbräu öffnet Lahnbiergarten , https://octobraeu.de/lahnbiergarten/ * Wiesbadener Bier und Genuss Festival 2025, 11. - 13.07 * Schotten im Vogelsberg, Verein braumit ev lädt zur Verkostung vom 04. - 05.07 im Alteburgparks 💌** Noch mehr Craftbeer-Content?** * Folge uns auf Instagram: @hhopcast.podcast * Schau auf YouTube vorbei: HHopcast YouTube-Kanal [https://www.youtube.com/playlist?list=PLkz7pjjkziQHP4xJgZQ7x9l-HxvkL6t54] ❤️ Unterstütze [https://steady.page/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/about#js-publication_plans]unsere Arbeit auf Steady! 🍺 Zum kostenfreien Newsletter HHopletter [https://steady.page/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/newsletter/sign_up]geht’s hier. Diese Folge ist dein Ding, wenn du… 🍺 Bier nicht nur trinken, sondern erleben willst 🍺 auf Reisen neue Genüsse jagst 🍺 Craftbeer liebst und Geschichten dahinter spannend findest 🍺 selbst braust oder als Brauer:in Inspiration suchst Credits 👉🏼 Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg [https://www.soundsandpods.studio/]. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de

Craftbeer auf Sizilien: Die besten Bars, Brauereien & Festivals Du liebst Craftbier und entdeckst auch auf Reisen gerne neue Bier-Hotspots? Dann solltest du unbedingt diese HHopcast-Folge hören! Wir nehmen dich mit nach Sizilien – nach Catania und Palermo. Zwei Städte, die nicht nur kulturell, sondern auch für Bierfans einiges zu bieten haben. Gemeinsam mit uns entdeckst du Festivals, Brauereien und die spannendsten Bars der Insel. DAS ERWARTET DICH IN DIESER FOLGE: * BeerCatania – das größte Craftbeer-Festival Süditaliens * Brauerei-Insights von Angelo Scacco, Birrificio La Fucina [https://www.birrificiolafucina.com/] * Spannende Craftbier-Spots in Catania: * Black Sheep [https://www.instagram.com/blacksheep_catania/profilecard/?igsh=d3Q2M2Jjb3N2eWph], Glamour Hoppe [https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g187888-d3265984-Reviews-Glamour_Hoppe_Bier_Cafe-Catania_Province_of_Catania_Sicily.html], Street of the Beer [https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187888-d10258340-Reviews-Street_Of_The_Beer-Catania_Province_of_Catania_Sicily.html], Rooftop Bar im Ostello degli Elefanti [https://www.tripadvisor.de/Attraction_Review-g187888-d19085682-Reviews-Rooftop_Ostello_Degli_Elefanti-Catania_Province_of_Catania_Sicily.html] * Craftbier in Palermo: Ballarak [https://www.instagram.com/ballarak_birrificio/?hl=de] – die erste Craftbrauerei Palermos: Interview mit Eugenio Ricca * High Hops [https://www.instagram.com/highops_birreria/]– moderne Bierbar & Biercocktails, Interview mit Inhaber Manuel Capizzi * weitere Tipps: PunkFunk Record Shop Music Bar [https://www.instagram.com/punkfunkpa/?hl=de], Extra Hop [https://www.instagram.com/explore/locations/522733357/extra-hop/], Luppolo L’Ottavo Nano [https://lottavonano.it/en] * 👉 Unsere Empfehlung: No Mafia Tour in Palermo [https://www.tripadvisor.de/AttractionProductReview-g187890-d11480176-Palermo_No_Mafia_walking_tour_discover_the_Anti_mafia_culture_in_Sicily-Palermo_Pr.html]– ein Stück Geschichte und Zivilcourage erleben. * 👉 Bier- & Bar-Tipps für Syrakus & Taormina * 👉 Was du im Supermarkt bekommst – und worauf du achten solltest. **Bierverkostungen: ** * Jens BierSpiegl: Tutti Frutti Sour, [https://www.instagram.com/landgang_brauerei/p/DJUL6faoC48/] Landgang, Hamburg * Maisel & Friends, Urban IPA 🚀 WARUM SOLLTEST DU REINHÖREN? Du bekommst exklusive Tipps für deine nächste Bierreise nach Sizilien. Du erfährst, wie sich die italienische Craftbeer-Szene entwickelt und wo die aktuellen Hotspots sind. Du hörst echte Brauer:innen-Stimmen und ihre Einschätzungen zum Markt. Du lernst Orte kennen, die in keinem klassischen Reiseführer stehen. ✈️ Für wen ist diese Episode ideal? * Craftbeer-Fans & Bierliebhabende * Genussreisende und Foodies, die Städte kulinarisch entdecken * Hobby- und Profi-Brauer:innen auf Inspirationssuche * alle, die Lust auf authentische Bierkultur abseits der Touristenpfade haben ---------------------------------------- Termine * 30.-31.05.25, House of Superfreunde- Fest, Norderstedt, https://www.house-of-superfreunde.com/ * 6.-7.06.25, Hamburg Beer Festival, Altes Mädchen, Hamburg, https://altes-maedchen.com/de/hamburg-beer-festival/ * 14.06.25, 4. Kölner Brauschau, Craftbeer von Hobbybrauern, https://brauschau.koeln/ * 13.-14.06.25, Craftbeer Days Osterholz Scharmbeck, https://www.wirtschaftstreff.de/aktivitaeten/craft-beer-days.html * 13.-15.06.25, 26. Leipziger Bierbörse, https://www.bierboerse.com/city/leipzig.htm * 21.06.25, Polnische Biernacht, Braustübl, Darmstadt, https://www.braustuebl.net/de/events-specials/polnische-craft-beer-nacht-2 * 18.-22.06.25, Fränkisches Bierfest, Nürnberg, https://www.bierfest-franken.de/ * 18.06.-21.06.25, Festival der Dortmunder Bierkultur, https://hopfenseidank.de/events/festival-der-dortmunder-bierkultur/ * Tipp von St. Brauli: 30.08.25, Queer & Beer Pub Quiz. In den Räumlichkeiten von Hilldegarden e. V. im Bunker gibt es ein Pub-Quiz rund um Bier und die gesellschaftliche Vielfalt. * 13.09.25: Spendenlauf Die Erlöse beider Veranstaltungen kommen der Jugendarbeit des Magnus-Hirschfeld-Zentrums zugute. Mehr Infos findest du hier: https://www.stbrauli.com/ 💌** Noch mehr Craftbeer-Content?** * Folge uns auf Instagram: @hhopcast.podcast * Schau auf YouTube vorbei: HHopcast YouTube-Kanal [https://www.youtube.com/playlist?list=PLkz7pjjkziQHP4xJgZQ7x9l-HxvkL6t54] * Newsletter abonnieren: HHopLetter [https://steadyhq.com/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/newsletter/sign_up] * Unterstütze uns auf Steady: HHopcast auf Steady [https://steadyhq.com/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/about#js-publication_plans] Diese Folge ist dein Ding, wenn du… 🍺 Bier nicht nur trinken, sondern erleben willst 🍺 auf Reisen neue Genüsse jagst 🍺 Craftbeer liebst und Geschichten dahinter spannend findest 🍺 selbst braust oder als Brauer:in Inspiration suchst 🎧 Viel Spaß beim Hören und: Cheers! Deine Regine & Stefan cheers@hhopcast.de Eine Original-Podcast von Sounds and Pods Hamburg

Ein Keller voller Pläne – Timo Thoennißen über Zukunft, Bier und Wachstum Timo Thoennißen ist Gründer der Brauerei Straßenbräu [https://strassenbraeu.de/] Berlin, ehemaliger Finanzberater und heute einer der prägenden Köpfe der Berliner Craftbeer-Szene. Im HHopcast erzählt er uns, warum er sich bewusst gegen Schnaps und für Bier entschieden hat, was ihn an der Berliner Monopol-Landschaft störte – und warum er jetzt zusammen mit David Peifer von Gorilla Cervecería die Bierbar Malto in Hamburg übernommen hat. Es geht um Leidenschaft, unternehmerische Realität, Experimentierfreude – und die große Frage: **Wie bleibt man als Craftbrauer relevant? ** Dazu serviert euch Jens in Jens' BierSpiegl [https://www.instagram.com/spiegl_bier_edition/] topaktuelle Bierempfehlungen und am Ende dieser Folge erwarten euch die besten Termine für Beerlover. HIGHLIGHTS IM ÜBERBLICK * Wie aus einem Pale Ale-Rezept ein Unternehmen wurde – und was Timos Feedbackbögen damit zu tun hatten. * Der Weg von der Heimküche zur professionellen Brauerei: Learning by doing * Die Philosophie hinter Straßenbräu: Nahbar, kreativ, kein Hipster-Marketing. * Brauen gegen Schubladendenken: Warum Timo Bock auf Beeren hatte, aber keine Beerenbierbrauerei wollte. * Wie Corona zur Sanierungs-Zwangspause wurde – und gleichzeitig neue Chancen eröffnete. * Die Geschichte der Brauerei-Übernahme in Marzahn (Ex-Bierfabrik) und warum High Gravity dort ein Ding ist. * Warum Straßenbräu mittlerweile (fast) ausschließlich Fassbier verkauft. * Die Hamburger Malto-Übernahme: Was sich verändert – und was bleibt. * Hops and Friends: Wie es zur Zusammenarbeit mit David Peifer von Gorilla Cervecería kam * Community-Building, Events, Biergarten-Ausbau: Wie Bier Menschen zusammenbringt. * Wie Craft Beer wieder mehr jüngere Menschen erreichen kann – auch alkoholfrei. * Desert Island Beer? Vielleicht das eigene Feierabend IPA. * Jens BierSpiegl: Maibock von** Münchner Hofbräu** (Münchens ältestes Bockbier) und Against All Hontzology ein DIPA von der **Wittorfer Brauerei und Heintz Artisan Ales ** TERMINE * 1.–3. Mai 2025, Bierfest Bremen, Bremen, Ansgarikirchhof * 2. Mai 2025, Tag der offenen Flasche, Augsburg, Kommprobier * 8.05.25 Lüneburger Fußballquiz [https://www.brauhausnolte.de/termine/]Brauhaus Nolte, Lüneburg * 16.05.25, Internationales Bier-Film-Festival, Brauhaus Nolte, Lüneburg * 17.05.25, Bierfest #9, Brauhaus Nolte, Lüneburg * 16.-18.05.25, Kunstfestival [https://www.landgang-brauerei.de/content/events], Landgang Brauerei, Hamburg * 8.–11. Mai 2025, Raunheimer Wein-, Bier- und Genuss-Festival, Raunheim, Rathausplatz * 9.–10. Mai 2025, Flanieren mit Bieren, Erfurt, Zughafen * 9.–10. Mai 2025, Bier-Lust-Festival Vorderpfalz, Speyer, Industriehof * 16.-17.05.25, Beer Craft Bozen, Bozen, https://www.beercraft.info/ * 17.05.25, BeerTasting Challenge Salzburg, Salzburg https://www.beertasting.com/de/news/beertasting-challenge-salzburg-2025 * 16.–18. Mai 2025, Bierfest Lübeck, Lübeck, Kohlmarkt * 22.–25. Mai 2025, Kleinbrauermarkt Ulm ,Ulm, Münsterplatz * 23.–24. Mai 2025, Bingen Bier Festival, Bingen, Sunset Camp Biergarten * 23.–24. Mai 2025, Jubiläumsparty 10 Jahre, Kommprobier, Augsburg * 23.-24.05.25, Mikkeller Beer Celebration Kopenhagen, https://mbcc.mikkeller.com/ * 29. Mai – 1. Juni 2025, Mönchengladbacher Bierbörse, Mönchengladbach, Geropark * 26.05.-1.06.25, Budapester Beer Week, Budapest https://bpbw.hu/en/ * 30.–31. Mai 2025, Bierköste Neumünster (Craft Beer Fest), Neumünster https://city-nms.de/unsere-events/bierkoeste.html * 6.–7. Juni 2025 Hamburg Beer Festival, Hamburg, Altes Mädchen https://altes-maedchen.com/de/hamburg-beer-festival/ * 6.–9. Juni 2025, Fest der 100 Biere, Wolkering https:/www.festder100biere.de/ * 13.–14. Juni 2025, Craft Beer Days Osterholz-Scharmbeck, Osterholz-Scharmbeck, Marktplatz https://www.wirtschaftstreff.de/aktivitaeten/craft-beer-days.html * 13.–15. Juni 2025, Leipziger Bierbörse, Leipzig, Völkerschlachtdenkmal https://www.bierboerse.com/city/leipzig.htm * 14. Juni 2025, Kölner Brauschau, Köln https://brauschau.koeln/ * 18.–21. Juni 2025, Festival der Dortmunder Bierkultur, Dortmund, Friedensplatz https://www.nrw-tourismus.de/events/festival-der-dortmunder-bierkultur * 18.–22. Juni 2025, Fränkisches Bierfest Nürnberg, Nürnberg, Burggraben https://www.bierfest-franken.de/ Links * Folge über Beer Craft Bozen [https://hhopcast.de/lukas-niedermayr-die-beer-craft-bozen/] * Artikel neue Bierkultur, Getränkezeitung [https://getraenke-news.de/wir-brauchen-neue-bierkulturen/] DIESE EPISODE IST DEIN DING, WENN DU… * Bier nicht nur trinken, sondern verstehen willst * auf Reisen gerne neue Genüsse und Locations erlebst * Craftbeer liebst und Lust auf Geschichten hast * selbst braust oder als Brauer:in Inspiration suchst * wissen möchtest, welche spannenden Karrierewege es in der Bierwelt gibt 👉 Video-Extras auf Instagram @HHopcast.podcast [https://www.instagram.com/hhopcast.podcast/] & YouTube [https://www.youtube.com/channel/UCHU4uLVkb3RrpQ_DQlRavfQ] ❤️ Unterstütze unsere Arbeit auf Steady [https://steadyhq.com/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/about]! 🍺 Zum kostenfreien Newsletter HHopletter geht’s hier. [https://steadyhq.com/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/newsletter/sign_up] Credits 👉🏼 Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de [cheers@hhopcast.de]

Besuche mit uns das schwimmende Brauhaus auf der AIDAnova Christian Wilke [https://hhopcast-bierpodcast.podigee.io/58-lasst-uns-uber-malz-sprechen-die-weyermann-tour-mit-christian-wilke] ist zurück im HHopcast – und diesmal nehmen Regine und Stefan dich mit an Bord. Genauer gesagt: Auf die AIDAnova, wo Christian als Braumeister und Offizier Biere auf hoher See braut. Wir sprechen mit ihm über seinen Alltag zwischen Zwickel, Seeklima und Seegang, das Brauen auf einem Kreuzfahrtschiff und über Biere, die auch ohne Landgang Geschichten erzählen. Außerdem in dieser Folge: Termine, Neuigkeiten aus der Bierszene und eine IPA-Empfehlung aus Berlin mit einem Hauch David Lynch. DAS ERWARTET DICH IN DIESER EPISODE * Interview mit Christian Wilke – Highlights: * Wie das Zwickel-Bier an Bord zum Bestseller wurde * Das Geheimnis des Oslo Lagers – ein Pilz, das keins wurde * Warum Frühschoppen auf See mit Polonaise beginnt * Welche Biere Christian als „Aktionsbiere“ selbst kreiert * Brauanlage, Analytik, Malz & mehr * Christians Lieblingshäfen (Spoiler: Skandinavien!) BIER DES MONATS – JENS BIERSPIEGL * Garmonbozia, ein Double Dry Hopped IPA; Gemeinschaftssud: Fuerst Wiacek x Biererei Berlin; Empfehlung: 4,5 Sterne auf Untappd und dänische Treberchips von Agrain [https://agrainproducts.de/] dazu * News aus der Craftbeer-Community TERMINE FÜR BIERNERDS * Bierköste Neumünster [https://city-nms.de/unsere-events/bierkoeste.html] | 30. – 31. Mai 2025 | Regine & Stefan live vor Ort! 🍻 Talks mit Brauereien & kuratierte Live-Einblicke | Samstag, 31. Mai, ab 14 Uhr – komm' rum, trink mit uns, sag Moin! * Klang & Kunst [https://shop.wildwuchs-brauwerk.de/Jan-Plewka-mit-Marco-Schmedtje-Konzert/SW10087] mit Jan Plewka und Marco Schmedtje, 26.04.25, Wildwuchs Brauwerk, Hamburg Wilhelmsburg (15 Euro) * Bierfest [https://bierfeste-deutschland.de/?t] Bremen, 01.-03.05.25, Bremen * Bierfest Lübeck, 16.-18.05.25, Lübeck Kohlmarkt * Kleinbrauermarkt [https://kleinbrauermarkt-ulm.de/] Ulm, 22.-25.05.25, Ulm Münsterplatz * Bingen Bier Festival [https://bingenbierfestival.de/], 23.-24.05.25, Bingen, * Bierlust-Festival [https://bierlustfestival.de/], 9.05.-10.05.25, Industriehof Speyer in der Vorderpfalz * Flanieren mit Bieren [https://flanierenmitbieren.de/#festival], 09.-10.05.25, Erfurt * Craftbeer & Gourmetfestival [https://stade-tourismus.de/de/veranstaltungen-stade/stadtfeste/craftbeer-gourmet-festival/], 30.04.-04.05.25, Stade * Abstrakte Kunstmalerei und Craft-Beer-Verkostung [https://gokonfetti.com/de-de/e/abstract-art-painting-craft-beer-tasting-in-hamburg-xgv3yx/], Kunstraum ehemals Omnipollos, 7.04.25, Hamburg * Craft Beer & Gourmet Festival [https://www.sylt.de/erlebnisse/veranstaltungen/ISY/3787ae27-0504-4384-87cc-31985e81d093/craft_beer_gourmet_festival], 24.-29.06.25,Westerland auf Sylt * Craft Beer Fest 2025 [https://www.dinslaken.de/freizeit-tourismus/veranstaltungen/craft-beer-fest-2025-mit-verkaufsoffenem-sonntag] mit verkaufsoffenem Sonntag, 04.10.-05.10.25, Dinslaken * Bier Release Tasting [https://www.landgang-brauerei.de/category/onlinebuchung] - ein deep dive in eine Neuheit: tutti frutti, 03.05.25, Landgang Brauerei, Hamburg * 28.08.-7.09.25, Hamburg Beer Week, Hamburg Für wen ist diese Folge? Diese Episode ist dein Ding, wenn du… * Bier nicht nur trinken, sondern verstehen willst * auf Reisen gerne das Glas hebst statt den Becher * Craftbeer liebst und Lust auf Geschichten hast * selbst braust oder als Brauer:in Inspiration suchst * die AIDAnova schon mal gebucht – aber noch nie ins Brauhaus geguckt hast 👉 Video-Extras & Sudhaus-Fotos auf Instagram @HHopcast.podcast [https://www.instagram.com/hhopcast.podcast/] & YouTube [https://www.youtube.com/channel/UCHU4uLVkb3RrpQ_DQlRavfQ] ❤️ Unterstütze unsere Arbeit auf Steady [https://steadyhq.com/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/about]! 🍺 Zum kostenfreien Newsletter HHopletter geht’s hier. [https://steadyhq.com/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/newsletter/sign_up] Credits 👉🏼 Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de [cheers@hhopcast.de]

Bierwissen, Braukunst, Fassgelagertes & das erste alkoholfreie Einbecker-Bockbier im Test Bier, Geschichte(n) und ein Schuss nordische Inspiration – in dieser Episode geht’s um alles, was das Brauherz begehrt. * Wir sprechen mit Konstantin Bölk, der vom Archäologiestudium direkt ins Sudhaus gewechselt ist. Manche kennen ihn vielleicht noch aus seiner Zeit bei der Kehrwieder Kreativbrauerei [https://hhopcast-bierpodcast.podigee.io/24-hhopcast-podcast-19-kreativbrauerei-kehrwieder] in Hamburg. Er erklärt, warum Bier und Geschichte enger verknüpft sind, als man denkt – und warum das Reinheitsgebot nicht immer das letzte Wort haben sollte. * Wir nehmen euch mit zum Barrel Summit 2025 [https://barrel-summit.de/] in Berlin, wo fassgereifte Biere, edle Spirituosen und internationale Brauer aufeinandertreffen. Mehr Geschmack geht nicht. * Verkostung am Mikro: Wir probieren das erste alkoholfreie Bockbier von Einbecker [https://www.einbecker.de/home.html] – kann es mit seinem vollmundigen, malzigen Geschmacksprofil überzeugen? * Plus: BRLO-B-Day-Glückwünsche mit Berliner Weiße, die Neuauflage von Bockville [https://www.maiselandfriends.com/de/maisel-friends-bockville-2025-p1945/] (Maisel & Friends, Imperial India Pale Lager, ursprünglich für das Lagerville-Festival in Kalifornien kreiert), Pflaume-Walnuss Bock von Heimathafen Braumanufaktur [https://heimathafen-bier.de/produkt/pflaume-walnuss-bock/] * Jens’ Bierspiegel: Unser Bier-Scout Jens bringt wieder spannende Insights aus der Craft-Bier-Szene mit. Welche Brauereien und Trends sollte man auf dem Radar haben? Dieses Mal: It's a wrap C-Stand IPA. [https://itsawrap.beer/] Kann das was? * Bier-Events & Termine: Von der Hamburg Beer Week bis zur Biermeile in Glücksburg – wir sagen euch, wo ihr demnächst euer Bierherz höher schlagen lassen könnt. * Buchempfehlungen: Kulinarik & Krimi TERMINE * 01.03.25, Karneval der Biere [https://shop.wildwuchs-brauwerk.de/Karneval-der-Biere/SW10083], Wildwuchs Brauwerk, Hamburg * 07.-09.3.25, Homebrew Covention [https://heimbrauconvention.de/], Schloss Romrod * 28.-29.03.25, Home Brew Bayreuth, Maisel & Friends [https://www.maiselandfriends.com/de/termine-und-events/festivals/home-brew-bayreuth/] * 28.03.25, Starkbierfest [https://orcabrau.de/events/] bei orca, Nürnberg * 9.-10.05.25, Flanieren mit Bieren [https://flanierenmitbieren.de/], Erfurt * Craftbierstammtisch in Frankfurt: Jeden dritten Donnerstag im Monat im "naiv". Der nächste Termin wäre der 20.03.25 * 31.03.25, BierQuiz mit Jens Spiegl [https://galopper-hamburg.de/event/bierquiz-bier-and-brain-mit-jens-2/], Galopper, Hamburg * 14.03. - 06.04.25 Starkbierfest [https://paulaner-nockherberg.com/starkbierfest/] – München * 21.-22.03.25, 10 Jahre Craft Beer Festival [https://craft-festival.de/], Halle 45, Mainz (Tagesticket ab 13 Euro, Teil II des Festivals folgt am 5.-6. September in Frankfurt) * 14.-16.03.25, The Beer Experience [https://www.thebeerexperience.be/], Heusden-Zolder (BE) * 8.-9.03.25, Craft Beer Festival Homeland [https://www.hetscheepvaartmuseum.com/do/agenda/3787/craft-beer-festival-homeland?t], Nationales Schifffahrtsmuseum in Amsterdam (NL) * 23.03.25, Craft Bier Festival Eindhoven [https://www.biernet.nl/bier/agenda/2025-03-23/craft-bier-festival-eindhoven-2025?t] (NL) * 26. April 2025, Einbecker Hoffest [https://www.einbeck-tourismus.de/event/einbecker-hof-fest-2025], Einbeck * 7. - 8. März 2025, Strong Beer Festival 2025, Fanø Bryghus [https://www.vadehavskysten.de/ribe-esbjerg-fano/ribe-esbjerg-fano/strong-beer-festival-fano-gdk1142090?t], Fanø * 30. April, - 4. Mai 2025, Craft Beer & Gourmet Festival [https://stade-tourismus.de/de/veranstaltungen-stade/stadtfeste/craftbeer-gourmet-festival/?t] Stade * 23. - 24. August 2025, Biermeile in Glücksburg [https://www.gluecksburg-urlaub.de/veranstaltungen/biermeile] * 28.08.-7.09.25, Hamburg Beer Week [https://www.beerweek.hamburg/], Hamburg WEITERE LINKS * Deutsche Küche in vegan [https://kaisergranat.com/rezensionen/kochbuch-deutsche-kueche-vegan-zucker-jagdwurst]: Das Zucker und Jagdwurst-Kochbuch * Thomas Lang [https://www.instagram.com/bierkrimiautor/], Warten auf Goldberg, Krimi (Buchpremiere [https://www.oertel-spoerer.de/veranstaltung/warten-auf-goldberg/]am 23.03.25) * Boerenerf Symbiose [https://www.boerenerf.bio/en/shop/symbiose-75cl-15] ❤️ Unterstütze unsere Arbeit auf Steady [https://steadyhq.com/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/about]! 🍺 Zum kostenfreien Newsletter HHopletter geht’s hier [https://steadyhq.com/hhopcast-der-craft-beer-podcast/newsletter/sign_up]. Credits 👉🏼 Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de [cheers@hhopcast.de]