Hotel Jorge Juan

Alberto Ruffoni es comunicador, catador y sumiller nómada. Estudió Antropología y Publicidad y encontró su lugar en el mundo del vino gracias a Guía Peñín. Pasó por Cuenllas Salesas y La Caníbal y fue responsable de la dirección vinícola de Robuchon Madrid desde su apertura. Ganó el Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas junto a su amigo y colega Boris Olivas en 2022. Es el primer Spanish Wine Master español y hoy se dedica a escribir y diseñar eventos privados de vino. Viene al Hotel para charlar sobre misterios, recuerdos destapados, opiniones y verdades, clientes que no tienen la razón, platos de la infancia, mesas compartidas, cambiar de bando y voces que tardarán en perderse. NOTAS: Libros Maleantes — Patrick Radden Keefe The Billionaire’s Vinegar — Benjamin Wallace Gastrofísica — Charles Spence Malcolm Gladwell How to love wine — Eric Asimov La conjura de los necios — John Kennedy Toole Calor — Bill Bufford Kitchen Confidential — Anthony Bourdain Películas El hombre que mató a Liberty Valance Training Day Entre copas El cocinero, el ladrón, su mujer y su amante Sitios La Piperna Etxebarri Victoria Torres Panifiesto Tresde El dos Cuenllas Salesas Angelita El Doble Savas

Leila Guerriero es periodista. Hoy viene a hablar al Hotel desde Buenos Aires. Acaba de publicar el texto, "La dificultad del fantasma", escrito durante su estadía en la Residencia Literaria Finestres (se puede leer completo en su web). El texto trata de seguir las difusas y tenues huellas de Truman Capote cuando el autor norteamericano estuvo viviendo en la Costa Brava, buscando tranquilidad alejado de las fiestas de Nueva York, mientras escribía la obra que lo encumbró (y consumió): "A sangre fría". Hoy hablamos con Leila Guerriero sobre todo lo que distorsiona la memoria, Capote, lo evanescente, la soledad, cultivar el desapego, la importancia de los detalles y más. NOTAS: — A sangre fría – TC — Música para camaleones — TC — La cancion del verdugo – Norman Mailer — La situación y la historia – Vivian Gornick — Glamourama – Bret Easton Ellis — Los destrozos – Bret Easton Ellis — Amor sin fin – Spencer Scott — Conejera – Tess Gunty

Nacho González es periodista en La Media Inglesa y DAZN. Hablamos sobre periodismo, el documental de Beckham, talentos díscolos, encrucijadas de la vida, autógrafos random, virtudes y defectos personales, Green Day, Raúl Cimas, Ben Arfa, Solari, agentes secretos disfrazados de futbolistas, Ilustres Ignorantes, Van Morrison, Pereza, Newcastle, Christopher Nolan, recuerdos de la infancia, familia y mucho más. NOTAS: Documentales: - Sir Alex Ferguson: Never give in (HBO Max) - BECKHAM (Netflix) - Mindhunter (Netflix) - Dunkerque (HBO, Netflix, Prime) - Origen (HBO, Prime) - Poquita Fe (movistar) Libros: - The Lone Rangers — Tom Maxwell